Ulična hrana
Alžirska karantika
Karantika recept pretvara brašno leblebije, mleko, jaja i kim u meku pečenu masu sa tamnom korom, koja se topla služi uz baget, harisu i…
Alžirski Mhadjeb
Mhadjeb recept koristi tanko semolinsko testo i ohlađen nadev od luka, paradajza, paprike i harise, složen u pravougaonike i pečen na ploči.
Angolski Pastéis de Mandioca
Pastéis de Mandioca imaju testo od kuvane manioke i kukuruznog brašna, suv goveđi nadev i kratko prženje do čvrste zlatne korice.