Alžirski bourek
Recept za alžirski bourek od hrskavih dioul kora sa tunjevinom, jajima, maslinama, peršunom i sirom, uz pravilno motanje i prženje bez viška ulja kod kuće.
OtvoriVRSTE JELA
Topla predjela
6 objavljenih recepata
Puževi na limu
Recept za puževe na limu vodi kroz bezbedno kuvanje sa biljem, slaganje ljuštura otvorom nagore i kratko pečenje na 200 °C sa belim lukom i uljem.
Otvori
Kolokithokeftedes — uštipci od tikvica, fete i bilja
Recept za kolokithokeftedes sa dvostruko oceđenim tikvicama, probnim uštipkom, debljinom od 1 cm i pečenjem sredine do 74 °C.
Otvori
Bujurdi — pečena feta sa paradajzom i paprikom
Recept za bujurdi sa fetom u komadu, zrelim paradajzom, bez dodatne soli i pečenjem 18–20 minuta na 200 °C.
Otvori
Grčki kalamari tiganito
Kalamari tiganito prže se 90 sekundi do 2 minuta na 185 °C. Sušenje lignje i tanak sloj brašna daju hrskavu koru i mekanu sredinu.
Otvori
Grčki saganaki
Saganaki od kefalogravijere sa kratkim kvašenjem i tankim slojem brašna. Prži se 2–3 minuta po strani do čvrste zlatne korice.
Otvori