VRSTE JELA

Pića

9 objavljenih recepata

Grčka nacionalna jela

Grčki freddo kapućino

Freddo kapućino od dvostrukog espresa, krupnog leda i mleka na 4 °C. Precizno mućenje daje gustu penu koja ostaje iznad kafe.

Grčka nacionalna jela

Freddo espresso od 36 ml kafe i krupnog leda. Mućenje 10–12 sekundi daje finu penu, a ceđenje čuva koncentrisan ukus.

Grčka nacionalna jela

Grčka kafa metrios od 60 ml vode, 6 g kafe i 4 g šećera. Kuva se 3–4 minuta bez mešanja i sklanja pre ključanja.

Grčka nacionalna jela

Grčki frape od instant kafe, šećera, hladne vode i leda. Tačan odnos i mućkanje 25–30 sekundi stvaraju gustu, stabilnu penu bez mleka.

Grčka nacionalna jela

Uzo se služi sa 50 ml pića, 80 ml hladne vode i dve velike kocke leda po čaši. Voda ide pre leda za ravnomerno mlečnu boju.

Grčka nacionalna jela

Liker mastiha sa Hiosa hladi se na 4–8 °C i sipa po 60 ml u suve rashlađene čaše. Služi se čist, bez leda, vode i dodataka.

Grčka nacionalna jela

Rakomelo recept sa cipurom, timijanovim medom, cimetom i karanfilićem. Napitak se zagreva do 55–60 °C i deli u osam malih porcija.

Grčka nacionalna jela

Grčka recina služi se na 8–10 °C uz fetu, kalamata masline i topao hleb. Vodič objašnjava količinu sipanja i čuvanje otvorene flaše.

Grčka nacionalna jela

Cipuro bez anisa služi se na 6–8 °C u porciji od 50 ml uz grilovanu hobotnicu, fetu, masline i vodu, sa jasnim smernicama za bezbedno čuvanje.