Hlebovi
Alžirski khobz el-dâr
Khobz el-dâr recept objašnjava meko testo od griza, brašna, mleka i jaja, pravilno narastanje i pečenje sjajne kore sa susamom i crnim kimom.
Angolska Chikuanga
Chikuanga recept koristi samo bezbedno prerađenu fermentisanu kasavu; oblikovanje, čvrsto uvijanje i dvostruko kuvanje daju elastične, uredne kriške.
Grčki cureki
Cureki se mesi jakim brašnom, mahlepom i mastihom; puter se dodaje postepeno, testo diže dva puta, a vlaknasta sredina peče do 91–93 °C bez…
Hrvatska pogača
Recept za hrvatsku pogaču od brašna, vode i kvasca, sa dva dizanja, početnom parom i pečenjem do 96–98 °C za meku, rupičastu sredinu.