VRSTE JELA

Hlebovi

4 objavljenih recepata

Okrugli khobz el-dâr sa sjajnom korom

Alžirska Nacionalna Jela

Alžirski khobz el-dâr

Khobz el-dâr recept objašnjava meko testo od griza, brašna, mleka i jaja, pravilno narastanje i pečenje sjajne kore sa susamom i crnim kimom.

Otvori
Chikuanga u listovima banane sa glatkim svetlim valjkom i isečenim kriškama

Angolska Nacionalna Jela

Angolska Chikuanga

Chikuanga recept koristi samo bezbedno prerađenu fermentisanu kasavu; oblikovanje, čvrsto uvijanje i dvostruko kuvanje daju elastične, uredne kriške.

Otvori
Okrugla hrvatska pogača sa radijalnim rezovima i odvojenom kriškom na drvenoj dasci

Hrvatska Nacionalna Jela

Hrvatska pogača

Recept za hrvatsku pogaču od brašna, vode i kvasca, sa dva dizanja, početnom parom i pečenjem do 96–98 °C za meku, rupičastu sredinu.

Otvori
Sjajna zlatnosmeđa pletenica curekija sa listićima badema i crvenim jajetom

Grčka nacionalna jela

Grčki cureki

Cureki se mesi jakim brašnom, mahlepom i mastihom; puter se dodaje postepeno, testo diže dva puta, a vlaknasta sredina peče do 91–93 °C bez isušivanja.

Otvori