Stifado je klasični grčki gulaš od nežnog mesa (često govedine ili zeca) koji se polako dinsta sa crnim lukom u bogato začinjenom paradajzom i crvenim ...
Grčke paradajz keftede su rustične pržene paradajz palačinke obasjane suncem, poreklom sa Kikladskih ostrva u Grčkoj (Santorini je poznat po njima). Ovi slano-slatki zalogaji oslikavaju suštinu ...
Krompir „Patates sto fourno“ je klasični grčki krompir pečen u rerni, koji se obično kuva uz pečenje mesa ili samostalno kao zadovoljavajući prilog. Ovi kriške se mešaju...
Baklava ne treba posebno predstavljanje među ljubiteljima mediteranskih slatkiša. Ovaj kultni grčki desert je simfonija slojevitih slojeva i lepljive slatkoće. Nastao pre vekova, ...
Halva je omiljeni grčki desert poznat po svom toplom, orašastom mirisu i mrvičastoj teksturi. Često se uživa u danima čistog nepca i svečanim prilikama, kombinuje ...
Pene ala karbonara je italijansko jelo od testenine koje je steklo značajnu popularnost među ljubiteljima hrane širom sveta. Prvobitno se koristilo u Rimu, u Italiji, u srednjem ...
Bjankomanđare, što na italijanskom znači „belo jelo“, je tradicionalni desert koji je vekovima bio osnovna poslastica na italijanskim stolovima. Ovaj prefinjeni i baršunasti puding...
Poznata kao „Pica četiri godišnja doba“, pica Kvatro Stađoni je italijanska kulinarska kreacija koja naglašava niz ukusa povezanih sa italijanskim sezonskim jelima. ...
Karakteriše ga jednostavnost, vrhunski sastojci i jaki ukusi, pene ala gricija je klasično rimsko jelo od testenine koje najbolje otelotvoruje suštinu italijanskog ...
Pica Sopresata predstavlja promišljenu integraciju bogatih kulinarskih tradicija Italije sa modernim ukusima. Uz svežu mocarelu, ljute čilije i malo ...
Torone, tradicionalni italijanski slatkiš, pravi se mešanjem meda, šećera, belanaca i prepečenih orašastih plodova u žvakavi, mirisni i blago hrskavi blok...
Čuvena austrijska čorba Grießnockerlsuppe otelotvoruje jednostavnost i pruža veliko zadovoljstvo. U Austriji i šire, nežne griz knedle poput oblaka, uparene sa bogatim bujonom, postaju ...
Bluncngrostl, ili Gröstl mit Blutvurst, je tradicionalno austrijsko jelo koje predstavlja sklonost nacije ka rustičnoj, obilnoj i utešnoj kuhinji. Duboko ukorenjeno u austrijskom ...
Bretljauze, omiljeno jelo iz Austrije, je rustični, zasitni plato za grickanje idealan za opušteno druženje ili utešnu večeru. Obično se predstavlja kao ...
U srži austrijske gastronomije je mekana knedla od kvasnog testa koja otelotvoruje udobnu udobnost alpske kuhinje. Germknodel postaje sve više i više ...
Krompir knedle, ili knedle od krompira, su osnovna poslastica austrijske kuhinje. Poslužite ove mekane, jastučaste knedle uz odlična pečenja ili čorbe ili kao deo ...
Smatra se delikatesom u Austriji i drugim delovima bivšeg Austrougarskog carstva, Kajzeršmarn je raskošna i izvrsna gastronomska kreacija koju odlikuje zanimljiva istorijska pozadina i ...
Kuvana govedina je blizu središta mnogih hrvatskih porodičnih stolova, posebno u hladnim danima. Veliki lonac goveđe juhe, bistre goveđe čorbe, često ...
U mnogim hrvatskim domovima, praznična trpeza nikada nije sasvim potpuna bez dva pletena hleba: orahnjače (rolnice sa orasima) i makovnjače (rolnice sa makom). Uprkos razlici ...
U istočnoj Hrvatskoj, među nizijskim poljima i rečnim ravnicama Slavonije i Baranje, Čobanac se nalazi u centru mnogih okupljanja. Ovaj mešani mesni specijalitet sa ukusom paprike...
Duž dalmatinske obale, grilovane lignje, ili lignje na žaru, nalaze se na meniju skoro svake konobe i porodičnog stola blizu mora. Vodiči koji navode ...
Gribija (poznatiji kao Montekaos) su klasični alžirski kolačići od badema, poznati po svojoj teksturi koja se topi u ustima i suptilnoj slatkoći. Svaki puterasti kolačić nosi nežnu ...
Na visokim visoravnima alžirske provincije M'Sila, Zviti (takođe nazvan Slata Mahras) je vatreni ostatak pustinjske tradicije. Ova rustična salata od avana i tučka transformiše ...
Msemen (ponekad nazvan Msamen ili Rgaif) je slojevita kvadratna palačinka omiljena širom Alžira i Severne Afrike. Ova lepinja se pravi višestrukim spljoštenjem i ...
Ensopado de Kabrito je klasični angolski gulaš koji se sastoji od nežnog mladog kozjeg mesa kuvanog u mirisnom sosu od vina i začina. Komadi kabrita (mesa mladog kozjeg mesa) su ...
Galinja Greljada a Kafrijal je poznato jelo u angolskoj kuhinji, koje odražava mešavinu autohtonih afričkih i portugalskih kulinarskih tradicija. Priprema počinje sa ...
Kizaka (ponekad se piše Kizaka ili Kisaka) je omiljeni angolski gulaš napravljen od listova kasave i kikirikija. Često se opisuje kao srdačan sos od zelenog kikirikija, ...
