Мир еды · Турция

Турецкие национальные блюда (3/5)

Изучите 99 турецких рецептов в коллекции «Мир еды» Travel S Helper.

Коллекция из 99 опубликованных турецких рецептов.

99опубликованных рецептов
43Регион
Изучить рецепты ↓
Шампуры с адана-кебабом, обугленными помидорами, зелёным перцем, луком с сумахом и лавашем
КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ

Изучить рецепты

Коллекция из 99 опубликованных турецких рецептов.

24 опубликованных рецептов
49–72 / 99
Рулет казандиби с тёмной карамельной поверхностью и белой молочной спиралью
Стамбул и вся ТурцияДесерт

Казандиби

Открыть
Целые блестящие каштаны кестане-шекери в светлом янтарном сиропе
БурсаКондитерское изделие

Кестане-шекери

Открыть
Сливочная взбитая пшеница с разобранной бараниной и красным папричным маслом
АнатолияОсновное блюдо

Кешкек

Открыть
Белый миндальный пудинг кешкюль с зелёной фисташкой
Османская кухняДесерт

Кешкюль

Открыть
Красно-оранжевый кысыр густо покрыт петрушкой и зелёным луком
АнатолияСалат и мезе

Кысыр

Открыть
Мелко рубленный румяный кокореч с томатом и зелёным перцем
Уличная еда всей ТурцииСэндвич

Сэндвич с кокоречем

Открыть
Крупный печёный картофель с кукурузой, горошком, морковью и соленьями
СтамбулУличная еда

Кумпир

Открыть
Пухлая белая фасоль в густом красном соусе из томата и перца
Вся ТурцияОсновное блюдо

Куру-фасулье

Открыть
Светло-жёлтый куймак с растопленным маслом по краям
Черноморский регионЗавтрак и горячее блюдо

Куймак

Открыть
Равномерно подрумяненные кубики баранины на небольших шампурах
Вся ТурцияОсновное блюдо

Кузу-шиш

Открыть
Глубоко подрумяненная распадающаяся баранья лопатка на жёлтом рисе
АнатолияОсновное блюдо

Кузу-тандыр

Открыть
Румяные кубики бараньей вырезки на металлических шампурах
ГазиантепОсновное блюдо

Газиантепское кюшлеме

Открыть
Кубики розового локума в белой пудре рядом с фисташками
Вся ТурцияКондитерское изделие

Розовый локум с фисташками

Открыть
Толстый ломтик белой дондурмы на холодной тарелке
КахраманмарашЗамороженный десерт

Дондурма в стиле Мараша

Открыть
Медная сковорода мягкого менемена с томатом и зелёным перцем
Эгейская ТурцияЗавтрак

Менемен

Открыть
Миска гладкого оранжевого чечевичного супа с красным папричным маслом
Вся ТурцияСуп

Мерджимек-чорбасы

Открыть
Рифлёные котлетки из красной чечевицы и булгура на листьях салата
Вся ТурцияМезе

Мерджимек-кёфтеси

Открыть
Янтарный месир-маджуну в небольшой пиале рядом с пряностями
МанисаКондитерские изделия

Месир-маджуну

Открыть
Мидии с ароматным рисом плотно разложены на блюде с дольками лимона
Побережье ТурцииМорепродукты

Мидье-долма

Открыть
Глубоко-красная мухаммара с заметной ореховой крошкой и оливковым маслом
Юго-восток ТурцииМезе

Мухаммара

Открыть
Сливочный мютеббель с оливковым маслом и заметными волокнами баклажана
Юго-восток ТурцииМезе

Мютеббель

Открыть
Миска турецкого рагу из нута в лёгком красном бульоне
Вся ТурцияОсновное блюдо

Этсиз нохут-йемеи

Открыть
Тонкие румяные ломтики баранины собраны на малых шампурах джаг
ЭрзурумКебаб

Олту-джаг-кебабы

Открыть
Широкие золотистые пачанга-бёреи с заметным перцем и расплавленным сыром
Вся ТурцияБёрек

Пачанга-бёреи

Открыть