Cibo e bevande in Bahrein

La varietà di ristoranti nella scena culinaria del Bahrain è eccezionale. La sala da pranzo principale è Adliya. Ci sono numerosi caffè tra cui scegliere ad Adliya, come Coco's (ottima cucina a un prezzo ragionevole) e Lilou's (estremamente popolare tra i residenti che vogliono vedere ed essere visti). Mirai è un eccezionale ristorante fusion giapponese perfetto per le occasioni speciali. Ci sono saloni/ristoranti alla moda come Zoe's e Block 338 nella zona.

In Bahrain, i ristoranti spaziano da modeste bancarelle che offrono cibo indigeno a ristoranti di lusso in hotel a cinque stelle. Burger King e McDonald's sono due dei più noti ristoranti a servizio rapido negli Stati Uniti. Nei centri commerciali e nel centro della città, si possono trovare pasti costosi in stile occidentale e franchising (principalmente americani) che servono cucina di alto livello.

Juffair ha una famosa corsia conosciuta come "American's Alley" a causa del gran numero di ristoranti americani nelle vicinanze.

È essenziale capire che i modelli alimentari nazionali variano. Corrispondono alle zone climatiche e alle tradizioni culturali dei rispettivi stati. Il Regno del Bahrain è un crogiolo di culture diverse. Le sue scorte originarie di prelibatezze sono rimaste intatte e persistevano per molti anni nonostante abbracciassero l'influenza delle numerose civiltà che vi prevalgono. La cucina tradizionale del Bahrein è composta da frutti di mare, manzo, riso e datteri. Machboos è uno degli snack più conosciuti. Contiene carne o pesce. Muhammar è un altro piatto popolare. Questo piatto è composto da riso dolce servito con zucchero alla cannella.

I bahreiniti consumano anche altri cibi arabi nazionali. Questi sono falafel (polpette di ceci impanate e fritte) e Shawarma (agnello o pollo avvolto nel pane pita). Samba e gustosi biscotti morbidi sono snack popolari in Brasile. Per cena, vengono spesso preparati spaghetti allo zafferano leggeri e saporiti conditi con una frittata piccante. Quzi è un'ulteriore prelibatezza. Questo piatto è composto da agnello fritto ripieno di uova sode, cipolle e vari condimenti. Khobz è il tipico pane morbido e soffice. Questa è un'enorme tortilla che è stata arrostita in un forno specializzato. Sul territorio della nazione araba si possono trovare numerose panetterie Khobz.

Lo stufato di aragosta è un piatto classico duraturo. Questo pasto è uno dei preferiti da sempre tra i buongustai e gli appassionati di cucina regionale. Il pesce fresco del Golfo Persico è un altro componente essenziale della cucina del Bahrein. Qui il pesce persico è la specie di pesce più popolare. Tipicamente, è grigliato, fritto in olio d'oliva bollente o al vapore. Safi (sa di coniglio), Chanad (sgombro) e Sobediti (orata) sono anche tipi di pesce molto apprezzati. La maggior parte dell'anno, i frutti di mare vengono serviti con il riso. In alternativa, può essere consumato con le tagliatelle. Come risultato di un secolo di dominio britannico nel Golfo Persico, l'onnipresente stufato di pesce è stato trasformato in sottili patatine fritte.

Qui il caffè è conosciuto come Gahwa. È una componente abituale del ricevimento. Di solito viene messo in una caffettiera Lalla. La bevanda aromatica viene servita in una tazzina da caffè chiamata finjan. Ogni famiglia ha una ricetta distinta e segreta per una bevanda forte. Si trasmette da una generazione all'altra. I bahreiniti servono ai loro ospiti pasticcini profumati o dolci orientali con Gahwa. La loro selezione stupirà anche i buongustai più esigenti. Il fondente al cioccolato dovrebbe essere consumato con una tazza di caffè da ogni turista che visita il Bahrain.

Balaleet (colazione) è il pasto più significativo in ogni cultura del mondo, incluso il Bahrain. Il balaleet è un piatto orientale esotico. Mescola ingredienti dolci e gustosi in un'unica performance. Una frittata viene posta sopra delle tagliatelle con "germogli" di dolce a fette e caramello al cardamomo. Questo rende il cibo soddisfacente. Se stai provando il pasto per la prima volta, potresti aver bisogno di un po' di tempo per adattarti. Tuttavia, questo piatto ti piacerà una volta compreso il suo sapore. I bambini preferiscono Balaleet a colazione per la sua dolcezza, sapore e magrezza.

La maggior parte della gente del posto mangia un enorme piatto di riso e carne a pranzo. La maggior parte dei Machboos viene preparata a casa o nei ristoranti. Machboos è una cucina che tutti i viaggiatori devono provare. Machboos è preparato con una miscela di spezie tra cui limone nero, zafferano, pepe nero e cardamomo che conferisce un sapore caratteristico. Ad Adhari, il Machboos più gustoso viene offerto a Tabreez. Questo piatto è un incredibile favorito tra i locali sauditi che frequentano i ristoranti della città.

Sambusa è un altro gustoso spuntino. È l'ideale per ogni occasione. Carne, pollame, verdure e formaggio possono essere usati come ripieno per uno spuntino arabo. A Manama, il miglior Sambusa si trova da Abdul Kader. Lì, il servizio di innumerevoli visitatori inizia alle 5 del mattino. I tavoli sono quasi sempre occupati.

Si formano tradizioni culinarie specifiche del paese. Ci sono numerosi piatti originali nella cucina nazionale. Sono disponibili anche pasti tradizionali arabi, indiani e pakistani. Qui il riso è piuttosto diffuso. È usato come contorno e nella preparazione del pilaf. Ci sono numerosi tipi di pilaf disponibili qui. Pollo, lime, pomodori, coriandolo, prezzemolo, curcuma, aglio, zenzero e peperoncino sono gli ingredienti di un piatto popolare. Il pasto presenta una miscela di spezie tra cui pepe nero, cumino, coriandolo, cannella, chiodi di garofano, cardamomo, paprika e noce moscata.

Il riso viene utilizzato anche nella preparazione dei Machboos. Questo pasto viene preparato utilizzando pesce o maiale, aglio, cardamomo, curcuma, uvetta bianca e pomodori. Popolare nella cucina indiana, una complessa miscela di spezie nota come masala viene utilizzata in cucina. Questo pasto è guarnito con pinoli ed erbe fresche. Per creare i kebab Tikka vengono preparate due marinate: una di zenzero e succo di limone e l'altra di barbabietola e yogurt. Nel processo di preparazione vengono utilizzate varie varietà di carne. La marinata gli conferisce un colore e un aroma meravigliosi e ricchi.

Un altro piatto di manzo degno di nota è Dajaj. Il pollo è cotto in salsa di pomodoro. Per la sua preparazione si utilizzano zucchine, patate, cipolle e condimenti. Tutti gli ingredienti vengono inizialmente fritti prima di essere bolliti a fuoco lento per quaranta minuti. Nel mese sacro del Ramadan si consumano solo pasti leggeri. Jarish è tra questi. È fatto con grano e carne bovina, con l'aggiunta di olio o grasso di pecora. Il grano può essere cotto a vapore o bollito (macinatura grossolana o fine). Viene servito con cannella, zucchero e burro fuso. La consistenza può essere di diverse densità. Questo piatto esiste dal X secolo.

Il Kabsa viene cucinato in modo diverso a seconda del paese in cui viene consumato. Nella sua preparazione vengono utilizzati riso, verdure e una varietà di spezie (disponibili in miscele di spezie preconfezionate). Vengono utilizzati anche pollo, capra, cammello, manzo, pesce e gamberetti. La carne viene tipicamente preparata utilizzando la tecnica Mandi e un tandoor. Goji è una cucina composta da agnello intero arrostito in forno con riso, verdure, mandorle e spezie.

L'insalata di tabouleh è comune in molte nazioni arabe. Pomodori, cetrioli e cipolle vengono tagliati finemente insieme a un'abbondanza di verdure per la sua preparazione. Anche Bulgur è incluso. L'insalata è preparata con succo di limone e olio d'oliva.

Il Bahrain è una delizia per gli amanti delle caramelle. Oltre al classico baklava e ai sorbetti di molti paesi arabi, qui vengono create altre prelibatezze. L'Habis tradizionale è prodotto con grano e olio vegetale. Viene servito frequentemente durante la colazione, in particolare durante le feste religiose. La ricetta compare per la prima volta in un manuale del X secolo.

L'India ha contribuito con il jalebi alla cucina del Bahrain. Il piatto ricorda il tradizionale kunefe turco. In una ciotola di burro fuso, i fili di pasta vengono preparati per la frittura. Quando Jalebi è pronto, vengono versati sopra lo sciroppo di zucchero, l'acqua di rose e il succo di limone. La ricetta risale al XIII secolo. Ma'amoul è un biscotto a base di semolino o farina. Viene spesso preparato alla conclusione del mese sacro del Ramadan. Viene fornito con caffè agli ospiti.

Umm Ali (la madre di Ali) ricorda un budino preparato con pasta frolla, latte, zucchero, mandorle e uvetta. Il pasto va consumato caldo. Lo sviluppo di questo pasto è accompagnato da una terribile leggenda. Fu preparato dalla moglie del Sultano d'Egitto per il funerale della seconda moglie del Sultano. Tuttavia, questo pasto è piuttosto popolare.

Il piatto noto come mahalabia o muhallebi è antico. Nel VII secolo fu inventato da uno chef persiano. Questo è un budino al latte con acqua di rose e pezzi di pistacchio. Gli ingredienti per il budino includono riso, zucchero, farina di riso e latte. L'Hanfroosh locale è una mini ciambella speziata con zafferano e cardamomo. Viene addolcito con miele e consumato caldo.

Nonostante sia una nazione prevalentemente musulmana, le bevande alcoliche non sono proibite. Birra e Arak (vodka all'anice) sono le bevande alcoliche più comuni. Il caffè è ampiamente consumato. Può essere cucinato in molti modi. Uno di questi è aromatizzato con zafferano, cardamomo e acqua di rose.