Mesna jela
Paidakija: grčki jagnjeći kotleti sa žara
Napravite paidakiju, grčke jagnjeće kotlete sa ćumura, limunom i origanom. Vatra u dve zone, 63 °C u sredini i pravilan odmor.
Spetsofai: grčke kobasice sa paprikama
Napravite spetsofai, grčke kobasice sa mekim paprikama u gustom sosu od paradajza i vina, uz kontrolu ljutine i temperature mesa.