Friday, July 12, 2024

Minestrone suppe

Minestrone suppe

Oppskrift av Travel S HelperRett: SupperOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lett
porsjoner

6

porsjoner
Forbered tid

20

minutter
Matlagingstid

40

minutter
Kalorier

35

kcal
Total tid

1

time 

Dette er en tradisjonell italiensk suppe. Den ble tilberedt i det gamle Romas dager. Det er deilig og har varmet italienerne i århundrer.

Det kan inneholde kjøtt eller det kan være en helt vegetarisk suppe. Det er sunt og veldig velsmakende. Den inneholder vitaminer og har dekorative farger.

Ingredienser

  • 100 ml Carapeli olivenolje

  • 200 ml Mutti pelata, (tomatsaus)

  • 3 fedd hvitløk

  • 1 rødløk

  • 2 gulerøtter

  • 2 kvister selleri

  • 1 courgette

  • 1 skrelt løk

  • ½ boks røde bønner

  • Salt

  • Pepper

  • 1.5 liter kylling- eller oksebuljong

  • 5 skjeer parmesanost

  • oregano

  • Basilikum

  • Pasta (hvis ønskelig).

Retninger

  • Vask og kutt grønnsaker.
  • Hell olje i en større kjele, varm den opp og tilsett oppkuttede grønnsaker.
  • Stek i 10 minutter.
  • Tilsett buljong.
  • La det koke, og kok i ytterligere 15 minutter.
  • Tilsett tomatpuré og bønner.
  • Kok i ytterligere 10 minutter.
  • Hvis du legger til pasta, så kok i ytterligere 5 minutter.
  • Tilsett parmesan.
Forrige artikkel
Neste artikkel
Mest populær