음식의 세계
레시피 29개가 공개되어 있습니다.
업데이트 2026년 8월 6일
레시피 모음
레시피
알제리 부렉 레시피는 참치·감자·달걀·올리브 속의 수분을 줄여 디울에 말고 175°C에서 짧게 튀겨 껍질을 바삭하게 한다.
쇼르바 베이다 레시피는 닭고기·병아리콩·버미첼리를 끓인 뒤 달걀과 레몬을 온도 맞춤해 응고 없이 매끄럽게 마무리한다.
쇼르바 프리크 레시피에서 양고기 토마토 국물에 프리케와 병아리콩을 넣는 순서, 곡물의 탄력과 재가열 농도 조절법을 다룬다.
차크추카 레시피로 얇은 루각 빵에 양고기·병아리콩 토마토 소스를 알맞게 스며들게 하는 순서와 채소별 조리 시간을 정리했다.
알제리 쿠스쿠스 레시피로 곡물을 세 번 찌고 풀어 포슬하게 만들며, 양고기·병아리콩·채소 국물을 익는 순서대로 완성한다.
