Kolokythokeftedes are classic Greek zucchini fritters known for their golden, crisp exterior and tender, savory…
Sardeles sta Karvouna (Greek grilled sardines) are the epitome of seaside dining in Greece. Simple…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Fasolakia ladera is the very picture of homey Greek cooking. Each bite of this green…
La salade Melitzano, souvent appelée salade d'aubergines grecque ou melitzanosalata, représente un plat par excellence…
La moussaka grecque est un plat grec caractérisé par un profil de saveur complexe, composé d'aubergines en couches,…
In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…
Magiritsa arrives at the festive table as the celebratory finale to the Greek Orthodox Lenten…
L'osso buco, qui signifie « os avec un trou » en italien, est un plat traditionnel milanais emblématique…
La pizza Vesuvio est un plat italien classique qui combine habilement les qualités du calzone avec celles du…
Les Penne Alla Amatriciana, avec leur cuisine de pâtes classique, capturent une grande partie de la gastronomie italienne…
La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…
Le célèbre plat de pâtes italien Penne Alla Bolognese combine la texture agréable des pâtes penne avec…
La panzanella, ou panmolle, est une salade de pain toscane qui incarne les caractéristiques fondamentales de la cuisine italienne…
Le Fegato alla Veneziana, qui signifie « foie à la vénitienne », est un plat traditionnel de la région de Vénétie…
Pain plat typiquement italien, la Focaccia se distingue par sa croûte croustillante et dorée et son intérieur moelleux et aéré.…
Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…
Un plat apprécié d'Autriche, la Brettljause est un plateau de collations rustique et copieux, idéal pour un…
Le Backhendl, le plat traditionnel de poulet frit d'Autriche, est un mets délicat par excellence qui offre un équilibre idéal…
L'escalope viennoise incarne l'essence même de la cuisine autrichienne. Réputée pour sa chair de veau moelleuse et…
Les Autrichiens, en particulier ceux de Vienne et de Basse-Autriche, adorent les powidltascherl, qui sont de douces bouchées de…
Préparés avec des nouilles aux œufs moelleuses faites maison (Spätzle) et garnis de fromage fondu, les Käsespätzle, un…
Parmi les délices culinaires les plus appréciés d'Autriche se trouve la Sachertorte, un riche gâteau au chocolat chargé d'histoire.…
La frittatensuppe, un élément précieux de la gastronomie autrichienne, illustre le profond héritage culinaire qui caractérise cette…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
Les Kartoffelknödel, ou boulettes de pommes de terre, sont un incontournable de la cuisine autrichienne. Présentez ces boulettes moelleuses et moelleuses…
