A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
Hortopita is a rustic Greek savory pie that turns foraged wild greens and herbs into…
Pastítsio (παστίτσιο) is a beloved Greek pasta casserole, sometimes described as Greece’s answer to lasagna.…
La moussaka grecque est un plat grec caractérisé par un profil de saveur complexe, composé d'aubergines en couches,…
Koulouri Thessalonikis is a classic Greek street food symbol, found on every corner of Thessaloniki…
Bougátsa is a warm Greek pastry made of layers of flaky phyllo dough filled with…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
La salade Tzatziki est un exemple par excellence de l’excellence culinaire de la cuisine grecque…
In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
La panzanella, ou panmolle, est une salade de pain toscane qui incarne les caractéristiques fondamentales de la cuisine italienne…
Le Biancomangiare, qui signifie « plat blanc » en italien, est un dessert traditionnel qui est un incontournable…
La soupe minestrone représente un plat italien par excellence caractérisé par sa simplicité, ses saveurs riches et sa…
Le célèbre plat de pâtes italien Penne Alla Bolognese combine la texture agréable des pâtes penne avec…
La salade Caprese, appelée « Insalata Caprese » en italien, est un plat par excellence qui capture…
La Zuppa Alla Pavese est une soupe italienne traditionnelle originaire de la ville de Pavie…
La panna cotta, originaire de la région du Piémont en Italie, est un dessert populaire préparé par…
Le tiramisu est un gâteau italien bien connu, dont le nom en italien signifie « soulève-moi… »
La pizza Margherita représente un aspect essentiel de la cuisine italienne, caractérisée par sa simplicité et son élégance.…
Considéré comme un mets délicat en Autriche et dans d'autres anciens empires austro-hongrois, le Kaiserschmarrn est un plat somptueux et…
Habituellement présenté avec un œuf au plat sur le dessus, le Tiroler Gröstl, un plat copieux et rustique…
La célèbre soupe autrichienne Grießnockerlsuppe incarne la simplicité et procure une grande satisfaction. En Autriche et ailleurs, cette soupe délicate…
Le strudel aux pommes, connu dans son original allemand sous le nom d'Apfelstrudel, va au-delà d'une simple pâtisserie pour refléter…
La viande de racine de Styrie, un plat robuste et savoureux, est originaire de Styrie, en Autriche. Ce dîner classique rend hommage à…
Préparés avec des nouilles aux œufs moelleuses faites maison (Spätzle) et garnis de fromage fondu, les Käsespätzle, un…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
Parmi les délices culinaires les plus appréciés d'Autriche se trouve la Sachertorte, un riche gâteau au chocolat chargé d'histoire.…
Le Tafelspitz, une cuisine autrichienne classique à la fois simple et élégante, est l'un des plats les plus connus…
