Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Arakas Laderos is a humble yet deeply satisfying Greek stew of peas and carrots gently…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Greek soutzoukakia are spiced cumin meatballs simmered in a savory tomato sauce. The oblong meatballs…
Surnommée « Pizza des Quatre Saisons », la Pizza Quattro Stagioni est une création culinaire italienne…
Reflétant le caractère créatif et varié des traditions culinaires italiennes, Pizza Capricciosa est l'une des…
Les braciole (prononcé « bra-chi-o-li ») représentent un plat italien par excellence qui illustre la tradition culinaire du pays…
La salade Caprese, appelée « Insalata Caprese » en italien, est un plat par excellence qui capture…
Pizza Vegetariana représente une adaptation intéressante de la pizza italienne traditionnelle, spécialement conçue pour répondre aux…
Le célèbre plat de pâtes italien Penne Alla Bolognese combine la texture agréable des pâtes penne avec…
La pizza sicilienne, aussi appelée Sfincione, est un plat italien réputé originaire de Sicile. Cette pizza…
La pizza Partenopea, reconnue comme la pizza napolitaine, est un élément fondamental de la tradition culinaire italienne.…
Le Torone, une confiserie italienne traditionnelle, est fabriqué en mélangeant du miel, du sucre, des blancs d'œufs et des…
Les Semmelknödel, plat emblématique de la gastronomie autrichienne, incarnent la riche tradition culinaire du pays. Souvent accompagnés…
La viande de racine de Styrie, un plat robuste et savoureux, est originaire de Styrie, en Autriche. Ce dîner classique rend hommage à…
Fromage à tartiner apprécié et piquant, le Liptauer est désormais un pilier de la cuisine d'Europe centrale.…
Un dessert autrichien classique, les Marillenknödel, ou boulettes d'abricots, reflètent les saveurs de la région. Généralement…
Le strudel aux pommes, connu dans son original allemand sous le nom d'Apfelstrudel, va au-delà d'une simple pâtisserie pour refléter…
L'escalope viennoise incarne l'essence même de la cuisine autrichienne. Réputée pour sa chair de veau moelleuse et…
Les Autrichiens, en particulier ceux de Vienne et de Basse-Autriche, adorent les powidltascherl, qui sont de douces bouchées de…
Le Zwiebelrostbraten, la version autrichienne préférée du rosbif aux oignons, est un plat copieux et savoureux…
Le Schweinsbraten, un plat autrichien classique, illustre des saveurs robustes et un attrait rustique.
