Laut Statistiken der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung wies Bremen im Jahr 53,379 ein Pro-Kopf-BIP von 2013 US-Dollar auf und lag damit über dem bundesweiten Durchschnitt. Im Gegensatz dazu gab die Weltbank an, dass Deutschland im Jahr 46,268 ein Pro-Kopf-BIP von 2013 US-Dollar hatte, während die EU insgesamt im selben Jahr ein Pro-Kopf-BIP von 35,408 US-Dollar aufwies.
Bremen ist nach Hamburg das zweite Entwicklungszentrum der Region. Es ist Teil des Fertigungsnetzwerks von Airbus SAS und hier werden die Flügeleinheiten für alle Großraumflugzeuge von Airbus ausgerüstet sowie winzige Blechkomponenten hergestellt. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Strukturmontage, zu der auch Landeklappen aus Metall gehören. Der Bau der Landeklappen (Hochauftriebssysteme) erfolgt hier im Rahmen des Airbus A380-Herstellungsprozesses. Bevor das Militärtransportflugzeug A400M nach Spanien geliefert wird, wird der Rumpfteil (mit Ausnahme des Cockpits) vormontiert.
Bremen, Deutschlands zweitgrößter Airbus-Standort, beschäftigt rund 3,100 Mitarbeiter. Bremen ist im Rahmen des Center of Excellence – Wing/Pylon für die Konstruktion und den Bau von Hochauftriebssystemen für Airbus-Flugzeugflügel verantwortlich. Hier sind das Projektbüro, die Technologietechnik, die Flugphysik, die Systemtechnik, die Strukturentwicklung, die Verifizierungstests, die Strukturmontage, die Flügelausrüstung und die endgültige Lieferung an die Endmontagelinie untergebracht. Darüber hinaus produziert Bremen im Rahmen des Kompetenzzentrums Rumpf und Kabine Blechelemente wie Clips und Schubkämme für alle Airbus-Flugzeuge.
Bremen ist die Heimat einer EADS-Astrium-Fabrik sowie der Hauptsitz von OHB-System, dem ersten und dritten Raumfahrtunternehmen der Europäischen Union.
Mercedes-Benz verfügt außerdem über ein Werk in Bremen, das die Modelle C, CLK, SL, SLK und GLK produziert.
Die Biere Beck's und St. Pauli Girl werden in Bremen von Beck & Co. hergestellt. Als der Bremer Hafen der „Schlüssel zu Europa“ war, gab es in der Stadt eine beträchtliche Anzahl von Weinimporteuren, doch seitdem ist diese Zahl auf wenige geschrumpft. Darüber hinaus gibt es noch eine weitere Verbindung zwischen Bremen und dem Wein: Vor etwa 800 Jahren wurden hier außergewöhnliche Weine hergestellt. Der größte Weinkeller der Welt befindet sich in Bremen (unterhalb des Hauptplatzes der Stadt). Früher schätzte man, dass er über eine Million Flaschen beherbergte, doch während des Zweiten Weltkriegs wurde er von den Besatzungstruppen geplündert.
In Bremen sind viele Lebensmittel produzierende oder handelnde Unternehmen mit deutschen oder europäischen Hauptsitzen ansässig, darunter Anheuser-Busch InBev (Beck's Brewery), Kellogg's, Kraft Foods (Kraft, Jacobs Coffee, Milka Chocolate, Milram, Miràcoli), Frosta (gefrorene Lebensmittel). , Nordsee (See-Fastfood-Kette), Melitta Kaffee, Eduscho Kaffee, Azul Kaffee, Vitakraft (Tierfutter für Vögel und Fische).