The freddo cappuccino is a playful twist on the freddo espresso that adds a layer…
Politiko Kebab has its roots in the rich culinary traditions of Constantinople (Istanbul), where Greek…
Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…
Loukoumádes are Greece’s answer to doughnuts – but unlike ring-shaped Western doughnuts, these are little…
Kontosouvli is a beloved Greek celebration dish that evokes the festive spirit of outdoor feasts…
Rakomelo is a traditional Cretan drink whose name literally means “raki with honey.” This cozy…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Tzatziki-salat er et indbegrebet af den kulinariske ekspertise, der findes inden for græsk…
Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…
Panna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet af…
Minestronesuppe er en typisk italiensk ret, der er kendetegnet ved sin enkelhed, fyldige smag og omfattende ...
Tiramisu er en velkendt italiensk kage, hvis navn på italiensk betyder "løft mig ..."
Den berømte italienske pastaret Penne Alla Bolognese kombinerer den behagelige tekstur af penne pasta med…
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Pizza Vegetariana repræsenterer en interessant tilpasning af traditionel italiensk pizza, specielt designet til at imødekomme…
Pizza Capricciosa afspejler den kreative og varierede karakter af italienske kulinariske traditioner og er en af…
Liptauer, en elsket og pikant osteblanding, er nu en fast bestanddel af det centraleuropæiske køkken.…
Käsespätzle, en solid ret lavet med bløde, hjemmelavede ægnudler (Spätzle) og stablet med smeltet ost,…
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…
Kaiserschmarrn, der betragtes som en delikatesse i Østrig og andre tidligere østrig-ungarske kejserrige, er en overdådig og…
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
Æblestrudel, kendt på originalt tysk som Apfelstrudel, går ud over simpelt wienerbrød for at afspejle…
Østrigere, især dem i Wien og Niederösterreich, elsker powidltascherl, som er søde lommer af…
