Tender chunks of lobster are simmered in a vibrant tomato sauce with garlic, onions, white…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Spanakorizo, typický řecký pokrm, založený na jednoduchosti a chuti, ztělesňuje samotného ducha…
Gyros (Greek: γύρος, meaning "turn") is a classic Greek street-food wrap. Strips of spiced pork…
Fasoláda (Φασολάδα) is often called Greece’s national dish – a warm, hearty white bean soup…
Koulouri Thessalonikis is a classic Greek street food symbol, found on every corner of Thessaloniki…
Kokkinistó (from the Greek word “red”) refers to meat stews cooked in a tomato-and-wine sauce.…
Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…
Pizza Soppressata představuje promyšlené propojení rozsáhlých italských kulinářských tradic s moderními chuťovými sklony.…
Polpette alla Milanese, neboli masové kuličky v milánském stylu, je oblíbený pokrm pocházející z pulzujícího města…
Salát Caprese, v italštině označovaný jako „Insalata Caprese“, je typickým pokrmem, který zachycuje…
Panna cotta, původem z italské oblasti Piemont, je oblíbený dezert vyráběný…
Pizza Funghi, běžně známá jako houbová pizza, představuje oblíbenou italskou klasiku, která se vyznačuje…
Torone, tradiční italská cukrovinka, se vyrábí smícháním medu, cukru, bílků a opečených…
Pizza Quattro Formaggi je tradiční italská pizza, která se vyznačuje bohatou texturou a robustností…
Pizza Capricciosa, která odráží kreativní a rozmanitý charakter italských kulinářských tradic, je jednou z…
Pizza Quattro Stagioni, označovaná jako „Pizza čtyř ročních období“, je italský kulinářský výtvor, který…
Obvykle se podává se smaženým vejcem navrchu, Tiroler Gröstl, vydatný a rustikální pokrm…
Liptauer, oblíbená a pikantní sýrová pomazánka, je nyní základem středoevropské kuchyně.…
Topfenstrudel je tradiční rakouský dezert z máslového, vločkového těsta plněného krémovou…
Käsespätzle, vydatná pochoutka vyrobená z měkkých domácích vaječných nudlí (Spätzle) a posypaná roztaveným sýrem…
Kaiserschmarrn, považovaný za delikatesu v Rakousku a dalších zemích bývalého Rakousko-Uherska, je luxusní a…
Proslulá rakouská polévka Grießnockerlsuppe ztělesňuje jednoduchost a poskytuje velké uspokojení. V Rakousku i mimo něj je tato delikátní…
Štýrské kořenové maso, robustní a slaný pokrm, pochází ze Štýrska v Rakousku. Tato klasická večeře je na počest…
Bramborové knedlíky, neboli Kartoffelknödel, jsou základem rakouské kuchyně. Představte si tyto měkké, nadýchané knedlíky…
Semmelknödel, uctívaný pokrm rakouské gastronomie, ztělesňuje bohatou kulinářskou tradici národa. Často se k němu přidává…
