Skordaliá is Greece’s iconic garlic sauce, a thick purée most often made from mashed potatoes…
Greek pita is a soft, pocketless flatbread made from a simple dough of flour, yeast,…
Psarosoupa, often called Kakavia, is Greece’s iconic fisherman’s soup — a testament to how simple…
Bouyiourdi is a classic Greek appetizer featuring creamy feta cheese baked under a savory tomato…
In this recipe, whole cabbage leaves are parboiled until soft, then each is filled with…
Papoutsakia (literally “little shoes” in Greek) are a beloved comfort food in Greece. This classic…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Patsas is Greece’s infamous late-night restorative soup, renowned for its ability to cure hangovers and…
Rizogalo (ρυζόγαλο) is a velvety Greek rice pudding, simple yet deeply comforting. The name itself…
Пене аларабиата е ценно италианско ястие с паста, което е пример за силните и ярки вкусове…
Пица Сицилиана, известна като Сфинчоне, е ценено италианско ястие, произхождащо от Сицилия. Тази пица…
Тирамису е добре позната италианска торта, чието име на италиански се превежда като „повдигни ме…“
Пене Ала Карбонара е италианско ястие с паста, което е придобило значителна популярност сред кулинарните...
Пица Партенопеа, известна като неаполитанска пица, е основен елемент от италианската кулинарна традиция.…
Панцанела, или панмоле, е тосканска хлебна салата, която въплъщава основните характеристики на италианската...
Полпети Ала Миланезе, или кюфтета по милански, е ценно ястие, произхождащо от оживения град…
Biancomangiare, което на италиански означава „бяло ястие“, е традиционен десерт, който е бил основен...
Брачоле (произнася се „бра-чи-о-ле“) представлява типично италианско ястие, което илюстрира кулинарната традиция на нацията...
Земелкньодел, почитано ястие в австрийската гастрономия, въплъщава богатата кулинарна традиция на нацията. Често се придружава от…
Топфенщрудел е традиционен австрийски десерт, приготвен от маслено, люспесто тесто, пълнено с кремообразна...
Бакхендл, традиционното австрийско ястие с пържено пиле, е типичен деликатес, който осигурява идеален баланс…
Щирийското кореноплодно месо, силно и солено ястие, произхожда от Щирия, Австрия. Тази класическа вечеря е в чест на…
Обикновено се сервира с пържено яйце отгоре, Tiroler Gröstl, обилно и рустик ястие…
Смятан за деликатес в Австрия и други бивши австро-унгарски държави, Кайзершмарн е разкошен и…
Картофените кнедли, или картофените кнедли, са основна част от австрийската кухня. Представете си тези меки, възглавнички кнедли…
Линцерската торта, добре познат сладкиш с корени в австрийската кухня, заема специално място…
Бретляузе, обичано ястие от Австрия, е рустик, засищащ плато със закуски, идеално за…
