Popara把隔夜白面包直接放进滚开的水和kajmak中软化，再拌入白色盐水奶酪。成品应湿润、能用勺舀起，同时保留少量柔软面包轮廓，而不是烤成硬实布丁。
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Popara是一类利用隔夜面包的巴尔干热食，在塞尔维亚家庭中有许多版本。有的用牛奶，有的用水，也可能加入黄油、酸奶、奶酪或kajmak。这份做法只保留水、kajmak和白色盐水奶酪，味道直接，能清楚体现面包吸收热液体后的柔软质地。
面包要提前切或掰成2–3厘米块。锅中的700毫升水先和20克kajmak、盐一起煮到全面沸腾，再一次性加入400克隔夜白面包。中小火下的短时搅拌既让面包迅速吸水，又避免把它完全打成均匀糊状。
300克白色盐水奶酪在最后一分钟才加入，只需加热到温热并保留小块凝乳。剩余20克kajmak放在每份顶部，让乳脂在热气中缓慢软化。这样成品既有面包的主体，又能吃到奶酪的咸香与kajmak的乳脂感。
Popara最好现做现吃。它并不是越久煮越好：面包一旦完全碎散，口感就会从柔软、湿润变成黏稠。盐也应谨慎，因为盐水奶酪和kajmak本身可能已经很咸。
煮开水和kajmak在3升宽口锅中加入700毫升水、5克细盐和20克kajmak，中高火加热约5分钟，直到整个液面持续沸腾。若奶酪和kajmak本身很咸，可适当减少盐。
软化隔夜面包一次加入400克面包块，转中小火持续有力搅拌约4分钟。面包要完全吸水并变软，整体浓稠但仍能用勺舀动，局部还能看到柔软轮廓。
拌入奶酪并上桌加入300克粗略捏碎的白色盐水奶酪，小火再拌约1分钟，只让奶酪温热并保留小块。关火后分装，在每份表面放上剩余20克kajmak，立即食用。
营养数值为近似值，实际结果会随品牌、修整、吸收和分份略有变化。
面包含小麦/麸质；白色盐水奶酪和kajmak含乳。含乳制品的成品应尽快食用，2小时内冷藏，4 °C或以下保存3–4天；复热时中心达到74 °C。
成品: 合格的Popara应柔软、湿润、能用勺舀起，奶酪仍可见小块，表面kajmak慢慢融化。
关键: 关键是滚水下入隔夜面包后短时间搅拌，达到吸水而不完全糊化的平衡。
