Friday, July 12, 2024

Torone

Torone

Oppskrift av Travel S HelperRett: DessertOpprinnelse: ItalienskVanskelighetsgrad: Lett
porsjoner

4

porsjoner
Forbered tid

20

minutter
Matlagingstid

10

minutter
Kalorier

170

kcal
Total tid

30

minutter

Denne søtsaken har en lang historie. Det ble opprettet i 1441 til ære for bryllupet til Bianca Maria Visconti og Francesco Sforza.

Ingredienser

  • 350 g brunt sukker

  • 450 g honning

  • 1 dl vann

  • 1 spiseskje glukose

  • 2 eggehviter

  • 500g av nøtter

Retninger

  • Bland honning, brunt sukker, vann og glukose.
  • Kok til den når 140 grader.
  • Pisk eggehvitene med en klype salt til de er stive, og hell deretter den varme karamellsausen sakte i dem.
  • Bland i 10 minutter med en mikser.
  • Hakk valnøtter, mandler og hasselnøtter.
  • Tilsett hakkede valnøtter, mandler og hasselnøtter.
  • Hell umiddelbart i et brett dekket med papir og mel.
  • La tørke over natten.
Forrige artikkel
Neste artikkel
Mest populær