7月(金曜日)19、2024

ホリアティキサラダ

食品の世界ギリシャの国民食ホリアティキサラダ

ホリアティキサラダ

トラベルSヘルパーさんのレシピ・作り方コー​​ス: 前菜、サラダ料理: 地中海、ギリシャ難易度: 初級
サービング

4

サービング
準備時間

15

カロリー

105

キロカロリー
合計時間

15

ホリアティキ サラダは、ギリシャ料理の中でも地中海の風味の真髄を体現した格別な料理として際立っています。 ギリシャサラダとしても知られるこの伝統的なサラダは、ギリシャの豊かな農業の歴史に敬意を表した、新鮮な食材の活気に満ちた爽快な組み合わせです。

ホリアティキ サラダの基本は、熟したトマト、キュウリ、ネギ、カラマタ オリーブ、フェタ チーズなどの必須食材の組み合わせです。 それぞれの食材が独自の風味と食感をもたらし、五感を喜ばせる風味豊かなシンフォニーを生み出します。

キュウリのシャキシャキ感が、ふっくらジューシーな完熟トマトの甘みと酸味を引き立てます。 これらの野菜は近くの農場で採れたもので、ギリシャ料理の有名な品質と新鮮さを体現しています。 サラダには薄切り玉ねぎのスパイシーな香りが漂い、ほのかに食べられます。

ホリアティキ サラダには、ギリシャ南部原産のカラマタ オリーブが本物らしさを加えています。 独特の塩気のある風味を持つこれらのオリーブは、料理にほのかな塩味と少しの複雑さを加えます。 サラダは羊乳から作られたフェタチーズで仕上げられており、クリーミーで酸味のある味わいが全体を引き締めています。

エキストラバージンオリーブオイルをサラダにかけると、風味がさらに高まり、コクが増し、滑らかな口当たりが楽しめます。 ギリシャの太陽が降り注ぐ果樹園で栽培されたオリーブから抽出されたオイルは、他の成分を引き立てるフルーティな苦味を与えます。

ホリアティキ サラダは、健康を促進する地中海のライフスタイルを真に表現したものです。 この栄養価の高いオプションには、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 その鮮やかな色と新鮮な食材は、軽いランチ、サイドディッシュ、または本格的なメインディッシュとして提供されるかどうかに関係なく、あらゆるテーブルに魅力的な追加を加えま​​す。

この象徴的なギリシャ料理はおいしいだけでなく、見た目も美しいです。 鮮やかな赤いトマトとシャキシャキした緑のキュウリ、ダークオリーブのコントラストが、魅惑的で魅力的な美しいモザイクを作り出しています。 サラダにはオレガノやミントなどの香りのよいハーブが添えられることが多く、サラダの香りがさらに高まります。

ホリアティキ サラダはギリシャ料理の真髄を体現しています。 シャキシャキとした野菜、ピリッとしたフェタチーズ、しっかりとしたオリーブの組み合わせで、地中海の風味とエッセンスを体現しています。

成分

  • フェタチーズ 125g

  • ピーマン2個

  • 1キュウリ

  • 1小タマネギ

  • トマト5

  • ブラックオリーブ10個

  • オレガノ

  • オリーブオイル大さじ4

  • マイルドビネガー スプーン3杯

方向

  • 野菜を洗って刻む
  • フェタチーズを細かく切って加えます
  • 塩を加え、混合した油、酢、オレガノの上に注ぎます。
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