Friday, July 12, 2024

Torone

Torone

Travel S Helperin reseptiCourse: JälkiruokaKeittiö: ItalianVaikeusaste: Helppo
Tarjoilut

4

annosta
Prep aika

20

pöytäkirja
Kokkausaika

10

pöytäkirja
Kalorit

170

kcal
Yhteensä aikaa

30

pöytäkirja

Tällä makealla on pitkä historia. Se luotiin vuonna 1441 Bianca Maria Viscontin ja Francesco Sforzan häiden kunniaksi.

Ainekset

  • 350 g ruskeaa sokeria

  • 450 g hunajaa

  • 1 dl vettä

  • 1 ruokalusikallinen glukoosia

  • 2 valkuaiset

  • 500g pähkinöitä

Ohjeet

  • Sekoita hunaja, fariinisokeri, vesi ja glukoosi.
  • Paista kunnes se on 140 astetta.
  • Vatkaa valkuaiset ripaus suolalla kovaksi vaahdoksi ja kaada niihin hitaasti kuuma karamellikastike.
  • Sekoita 10 minuuttia tehosekoittimella.
  • Hienonna saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät.
  • Lisää hienonnetut saksanpähkinät, mantelit ja hasselpähkinät.
  • Kaada heti paperilla vuorattuun ja jauhotettuun pellille.
  • Anna kuivua yön yli.
Edellinen artikkeli
Seuraava artikkeli
Suosituin