Agnolotti del plin
Agnolotti del plin con relleno de cerdo, conejo, ternera y escarola, pasta reposada 2 horas y acabado de mantequilla avellanada, salvia y Parmigiano.
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Pasta rellena
3 recetas publicadas
Anolini parmigiani
Anolini parmigiani rellenos de Parmigiano, pan rallado y huevo, servidos en caldo claro de ternera, capón y cerdo tras cocer la pasta 3–5 minutos.
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Canelones andorranos
Receta de canelones andorranos rellenos de cerdo, pollo y cordero, cubiertos con bechamel y queso, con tiempos precisos para un gratinado uniforme.
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