Agnolotti del Plin
Agnolotti del Plin mit Schwein, Kaninchen und Kalb: Füllung schmoren, dünnen Eiernudelteig kneifen und die Pasta mit Salbeibutter servieren.
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Gefüllte Pasta
Rezepte: 3
Anolini Parmigiani
Anolini Parmigiani mit Parmigiano, Semmelbröseln, Ei und Muskat. Kleine Pastascheiben formen und in klarer Brühe aus drei Fleischsorten garen.
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Andorranische Canelons
Dieses Canelons a l’Andorrana Rezept füllt Pasta mit Lamm, Schwein und Huhn, überzieht sie mit Béchamel und gratiniert sechs Portionen goldbraun.
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