Mittwoch Dezember 14, 2022

Torone

Torone

Rezept von Travel S HelperKurs: DessertKüche: ItalienischSchwierigkeit: Leicht
Portionen

4

Portionen
Vorbereitungszeit

20

Minuten
Kochzeit

10

Minuten
Kalorien

170

kcal
Insgesamt benötigte Zeit

30

Minuten

Diese Süßigkeit hat eine lange Geschichte. Es wurde 1441 zu Ehren der Hochzeit von Bianca Maria Visconti und Francesco Sforza geschaffen.

Zutaten

  • 350 g brauner Zucker

  • 450 g Honig

  • 1dl Wasser

  • 1 Esslöffel Glukose

  • 2 Eiweiß

  • 500g von Muttern

Anweisungen

  • Mischen Sie Honig, braunen Zucker, Wasser und Glukose.
  • Kochen, bis es 140 Grad erreicht.
  • Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, dann langsam die heiße Karamellsoße dazu gießen.
  • 10 Minuten mit einem Mixer mischen.
  • Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse hacken.
  • Gehackte Walnüsse, Mandeln und Haselnüsse dazugeben.
  • Sofort auf ein mit Papier ausgelegtes Blech gießen und bemehlen.
  • Über Nacht trocknen lassen.
Vorheriger Artikel
Nächster Artikel
Am beliebtesten