Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
In Greece, patates tiganites are much more than simple French fries: they are a national…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
A rustic Pelion stew of Greek sausages simmered with red and green peppers, tomato, garlic…
Saganaki fremstår som en bemærkelsesværdig skat midt i det store udvalg af traditionelle retter og betager…
Pasteli (παστέλι) is an ancient Greek sweet made from sesame seeds and honey – essentially…
Spanakopíta is a classic Greek savory pie featuring tender spinach leaves, creamy feta cheese, and…
Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…
Greek lamb and spring greens stew finished in an egg-lemon (avgolemono) sauce. Tender lamb shanks…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Caprese-salat, også kendt som "Insalata Caprese" på italiensk, er en perfekt ret, der indfanger…
Pizza Quattro Formaggi er en traditionel italiensk pizza, der kendetegnes af sin fyldige tekstur og robuste…
Polpette Alla Milanese, eller kødboller i milanesisk stil, er en elsket ret, der stammer fra den pulserende by…
Pizza Partenopea, kendt som napolitansk pizza, er et grundlæggende element i den italienske kulinariske tradition.…
Pizza Siciliana, kendt som Sfincione, er en anset italiensk ret, der stammer fra Sicilien. Denne pizza…
Tiramisu er en velkendt italiensk kage, hvis navn på italiensk betyder "løft mig ..."
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Pizza Funghi, almindeligvis kendt som svampepizza, repræsenterer en elsket italiensk klassiker, der er karakteriseret ved…
Æblestrudel, kendt på originalt tysk som Apfelstrudel, går ud over simpelt wienerbrød for at afspejle…
Kernen i østrigsk gastronomi er den bløde gærdejsbolle, der legemliggør den komfortable…
Blunzngröstl, eller Gröstl mit Blutwurst, er en traditionel østrigsk ret, der eksemplificerer nationens affinitet...
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Steiermarks rodkød, en robust og velsmagende ret, stammer fra Steiermark i Østrig. Denne klassiske middag hylder…
