Moravska salata把烤软的红甜椒与新鲜番茄、韭葱、大蒜和欧芹拌在一起，以葵花籽油和葡萄酒醋调味。它不加奶酪，重点是保持蔬菜块状和清爽汁水。
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Moravska salata的核心组合是烤甜椒、新鲜番茄和大蒜。韭葱与欧芹在这份配方中补充辛香和清新感，但奶酪不属于这道沙拉的结构。这样可以清楚地区分它与常见的Šopska风格沙拉，后者会用明显的白奶酪层改变质地和咸味平衡。
甜椒是唯一需要充分加热的主要蔬菜。整只红甜椒在230 °C下烤至表皮起泡并出现深色斑点，果肉则要柔软但仍保持形状。烤后放入加盖耐热碗中静置15分钟，蒸汽会使表皮更容易剥离。去皮后只需短暂沥去过多汁液，不要挤干，否则沙拉会失去烤椒本身的汁水。
番茄、韭葱和大蒜保持生鲜状态，因此清洗和切法很关键。韭葱只用白色与浅绿色部分，并切得足够薄；大蒜细切，让辛香能够均匀分布。调味液只有30 ml葵花籽油与15 ml葡萄酒醋，因为番茄和甜椒会继续释放自身汁液，不需要额外做成浓厚酱汁。
最后用折拌而不是猛烈搅拌。番茄块应保持边缘，甜椒也不应被压成泥。拌好后在4 °C或以下冷藏15分钟，盐分会带出少量蔬菜汁，使油、醋与大蒜味更均匀。成品适合冷食，与烤肉、豆类或面包搭配，也可以单独作为酸爽配菜。
清洗蔬菜将600 g甜椒、400 g番茄、80 g韭葱和10 g欧芹放在流动水下彻底冲洗，甜椒擦干，约5分钟。蔬菜表面应无可见泥土，甜椒表皮要足够干，入炉后才能起泡而不是被蒸熟。
烤甜椒整只甜椒放入230 °C烤箱烤20分钟，中途翻面1–2次，使各面都起泡并软化。表皮应出现深色斑点，果肉变软但不能塌成泥。
焖放并冷却趁热移入加盖碗中静置15分钟，直到温度适合去皮。完成后表皮应能较轻松地从果肉上剥离。
去皮并切甜椒去掉皮、蒂和籽，短暂沥去多余烤汁，再切成宽条或小块，约10分钟。甜椒块应保持明显形状，不应变成糊状。
切生鲜蔬菜番茄切丁，韭葱切薄片，大蒜切细，欧芹切碎，约8分钟。韭葱要薄到可直接生食，大蒜不能留下大块。
调拌沙拉将甜椒、番茄、韭葱、大蒜和欧芹与30 ml葵花籽油、15 ml葡萄酒醋、5 g盐、1 g黑胡椒轻轻折拌，约7分钟。所有蔬菜应均匀裹上调味，但番茄块仍保持形状。
冷藏后上桌将沙拉置于4 °C或以下冷藏15分钟。成品应从内到外都凉爽，碗底出现少量甜椒番茄汁，但蔬菜不能泡到失去质感。
烤椒可以提前数小时处理，去皮后加盖冷藏；番茄最好在接近拌制时再切。成品要持续保持在4 °C或以下，剩余部分在2小时内冷藏，并建议2天内食用以保持质地。若用15 ml苹果醋替换葡萄酒醋，酸度作用仍然相近，但果香会更明显。
以上按4等份并计入全部调味液估算，实际值会随蔬菜含水量和品牌变化。
所列食材本身不含常见主要过敏原；如对醋的生产环境或厨房交叉接触敏感，应核对具体产品。所有新鲜蔬菜在切开前都要用流动水冲洗。成品保持在4 °C或以下，并在2小时内将剩余部分冷藏。
不需要。烤甜椒、番茄和大蒜构成主体，韭葱与欧芹作补充；厚厚覆盖白奶酪会把质地和味型推向另一类巴尔干沙拉。
可以提前烤好、去皮并加盖冷藏，临近上桌再与新鲜番茄等食材混合。
成品: 烤红甜椒柔软带烟火香，番茄保持新鲜多汁，油醋调味轻而清楚，不依赖奶酪增加主体感。
关键: 甜椒烤软后只沥去多余汁液，最后轻柔折拌，才能保持块状质感。
