VRSTE JELA

Krem supe i potaži

3 objavljenih recepata

Krem supa od mirođije sa zlatnim krutonima i svežim grančicama mirođije u svetloj činiji

Hrvatska Nacionalna Jela

Krem supa od mirođije

Recept za supu od mirođije temperira kiselu pavlaku i žumanca do 71–72 °C, pa ostaje svilenkasta, sveža i uravnotežena limunom i krutonima u činiji.

Otvori
Kremasta grahova pretepena juha sa belim pasuljem

Hrvatska Nacionalna Jela

Grahova pretepena juha

Grahova pretepena juha sa belim pasuljem, mlekom i pavlakom: pravilno temperiran pretep, meka zrna i blaga sirćetna završnica.

Otvori
Gusta supa od trahane sa izmrvljenom fetom i blagom crvenom paprikom u rustičnoj činiji na drvenom stolu

Grčka nacionalna jela

Grčka supa od trahane

Kisela trahana kuva se do meke zrnaste teksture, zatim se povezuje temperiranim jogurtom, puterom i fetom uz pažljivu kontrolu gustine i toplote.

Otvori