What is the Japanese tea ceremony (chanoyu/chado/sado)?

It is a formal cultural ritual centered on preparing and serving powdered green tea (matcha) to guests. The names chanoyu, chado, and sado all refer to this practice of the “Way of Tea,” which embodies harmony, respect, purity, and tranquility.

How long is the ceremony? (chakai vs chaji)

A short tea gathering (chakai) usually lasts 30–60 minutes and includes tea and sweets. A full ceremony (chaji or honcha) includes a meal and two teas and can last around 4 hours.

What should I wear? Do I need a kimono?

Dress modestly: smart casual or traditional wear. A kimono is welcome but not required for tourist events. Men and women often wear socks or tabi, since you must remove shoes.

Can foreigners participate?

Yes. In fact, first-time foreign guests are often given a place of honor and additional explanation. The ceremony is open to all who show respect and interest.

Where are good places to attend (Kyoto, Uji, Tokyo, etc.)?

Kyoto’s temples and tea houses are famous for tea ceremonies. Uji (south of Kyoto) and Kanazawa are also renowned. Tokyo and Osaka have cultural centers offering tea. Even resorts and gardens sometimes host ceremonies. Search for “tea ceremony experience” in your destination.

How do I book a tea ceremony? (Public vs private, class vs chaji)

You can book through tour sites (e.g. Viator, Airbnb Experiences) for group classes with guides. Alternatively, contact local tea schools directly (some have English-speaking staff). Be sure to specify if you want a demonstration (watch only), a hands-on class, or a formal full chaji ceremony with meal.

How much does it cost? (Price ranges by type/location)

Prices vary. Group classes are often a few thousand yen per person. For example, one Kyoto studio lists about ¥2,950 per person (group) and ¥9,000 for a two-person private lesson. Basic ceremonies at temples can be very cheap (¥500–¥1,000). Full chaji with meals can cost ¥10,000–¥15,000 or more per person. Always check exactly what is included.

What are the four principles (Wa, Kei, Sei, Jaku)?

These are the ceremony’s core values: wa (和, harmony), kei (敬, respect), sei (清, purity), and jaku (寂, tranquility). They describe the mood and relationships that should prevail during the ceremony.

What is the difference between koicha and usucha?

Koicha is “thick tea” – a very concentrated matcha shared from one bowl. Usucha is “thin tea” – a lighter, frothy matcha served in an individual bowl. Koicha is richer and served less frequently (usually at formal events), while usucha is the common tea in most ceremonies.

What is a chakai vs a chaji?

A chakai is an informal tea gathering with tea and sweets (no full meal). A chaji is a formal tea gathering that includes a meal and both thick and thin tea. Chaji ceremonies are longer (up to 4 hours) and more elaborate; chakai are shorter (often under an hour).

What do I do when entering the tea house? (nijiriguchi, bowing, washing)

Enter quietly through the genkan and remove shoes (treat tatami as sacred). In the garden, bow silently to the host at the gate. Purify: rinse hands and mouth at the stone basin. Then enter the tearoom through the low nijiriguchi, bowing as you crawl in.

Do I need to remove shoes? Wear socks or tabi?

Yes, shoes always come off. Wear socks (or Japanese tabi socks) inside. Going barefoot is uncommon; bring fresh socks if your tour will have you change often.

How should I sit (seiza vs cross-legged)?

Traditionally sit seiza (kneeling). If that is painful, it is acceptable to sit with legs to one side or cross-legged (especially in back row). Many teachers will provide a chair if needed – feel free to request it. The key is to keep a respectful posture either way.

How to accept and hold the tea bowl?

When offered the bowl, use both hands: one under the base and one on the side. Bring it gently to your lap and bow slightly in thanks. Don’t take just one hand or grab it. Hold it lightly but securely with fingers spread as you bring it to your lips.

How do I drink matcha? (sips, wipe, admire)

Before sipping, bow the bowl and turn it so its front side faces away. Then sip quietly (usually 2–3 sips will empty it). After drinking, wipe the rim with your kaishi paper, then rotate the bowl back, set it down, and admire its design. Finally, bow your head in thanks.

What are wagashi and how should I eat them?

Wagashi are traditional Japanese sweets (often made from bean paste and rice flour). When served, you say “chōdai itashimasu” and place the sweet on the paper. Use the provided wooden pick to cut bite-size pieces (moist sweets require cutting; dry sweets can be eaten by hand). Eat them before the tea, slowly. Don’t drink water after – you want a blank palate for the tea.

Can I take photos or record?

Usually only after the formal part. Photographing the host, other guests, or the detailed steps is considered impolite unless you have explicit permission. It’s best to ask the host first. Many tourist-oriented tea sessions do allow posed photos once the ceremony ends.

Are tattoos acceptable? Will I be refused?

In most tea settings, visible tattoos are not an issue. Traditional bathhouse rules don’t apply here. Some very strict venues may ask you to cover them, but most casual tea ceremonies (especially those for visitors) welcome all. If you are unsure, consider discreet coverage.

Is it okay to ask questions during or after the ceremony? What should I say?

Yes, respectful questions are welcomed after the tea is served. It’s customary, especially for the main guest, to ask about the hanging scroll or the utensils（for instance “What does the calligraphy say?”）. You can also express appreciation: say “oishii desu” (おいしいです, “it’s delicious”) after tasting the tea. Address the host politely (using “san” with names, or “sensei” if called that). During the ceremony itself, remain mostly silent; light conversation or questions should wait until the host has finished serving.

What are the main utensils and their names?

See the utensils section above. Core terms: chawan (茶碗, tea bowl), chasen (茶筅, whisk), chashaku (茶杓, tea scoop), kama (釜, kettle), hishaku (柄杓, ladle), mizusashi (水差し, water jar), kensui (建水, waste-water bowl). Learning these names can impress your host and help with polite conversation.

What is temae (tea preparation) and how does it vary by school?

Temae (点前) refers to the sequence of movements the host performs. Each school has slightly different temae. For example, Urasenke’s method for whisking usucha might include more vigorous motions and sometimes offering a chair for guests, whereas Omotesenke might move more conservatively. Generally, each way of sitting, bowing, scooping tea, and pouring water has small style differences by school. If you attend multiple ceremonies, you may notice these nuances. But as a guest, just copy the host before you – you will naturally follow whichever temae they practice.

Etiquette differences: tour vs private vs temple?

A tour or workshop often explains actions step-by-step, and may allow more conversation. Temple ceremonies can be more austere (less explanation, stricter silence, no photography). A private lesson with a tea teacher is often interactive (they will guide you more and let you try movements). However, the core rules (shoe removal, bowing, how to hold the bowl) are the same.

Can I participate and whisk the tea myself?

In most participatory classes, yes. Many workshops explicitly let guests try making tea. Typically, the instructor will demonstrate whisking, then hand you the whisk and say "please try." In that case, you would each make your own bowl of usucha. In more formal settings (e.g., a chaji demonstration), guests do not whisk, they only receive tea from the host. But if you want hands-on, choose a “tea lesson” or “workshop” option rather than just a demonstration.

Age limit or accessibility concerns?

There is no strict lower age limit but consider the length and formality. Very young children may find sitting quietly difficult; some hosts set age minimums (often around 5 or older). If bringing a child, prepare them ahead (e.g. “we will sit and drink a special tea”). For mobility: as noted, many venues accommodate wheelchairs or allow chairs if you need one. Seiza (kneeling) is expected, but if you cannot kneel due to a medical issue, simply notify the host and they will offer an alternative.

Children attending – tips for them:

If allowed, explain to children that this is a quiet, respectful event. Teach them to bow when entering and leaving, and to be careful with the utensils. Giving them a small portion of the wagashi can keep them occupied. It’s also fine if a parent quietly steps out with a baby or toddler if they become too loud; the ceremony atmosphere is valued.

Jewelry, perfume, noisy clothing?

Keep it minimal. The main thing is silence. Remove jangly jewelry, take off belts or watches that clink, avoid high heels. Skip perfume and aftershave. Even talking softly should be the norm. The ceremony is meant to be meditative, so anything that breaks the mood should be avoided.

In Japan, tipping is not customary. For a tea ceremony, you typically pay the fixed fee (often in advance or in cash on the spot). If you purchase tea or sweets afterwards, that’s normal. But do not try to give extra money to the teacher as a “tip.” Instead, a sincere bow and “thank you” conveys your gratitude.

Should I bring a gift?

Generally, no, if you’re attending a public class or demonstration. A small omiyage (souvenir) gift is only expected in a private setting or formal invitation. If you visited someone’s home for tea, a box of nice sweets or tea from your home country would be a lovely gesture. But for a standard tourist session, a polite thank-you is sufficient.

What if I make a major mistake or offend?

If something goes very wrong (like truly mispronouncing Japanese in an insensitive way), just apologize politely. Hosts are usually very understanding. If you worry, you can say “sumimasen” (“sorry”) or “moshiwake arimasen” (more formal apology). They will likely smile and assure you it’s okay. The ceremony is about enjoyment and respect, not catching faults.

What are the major tea schools and why does it matter?

The three main schools in Japan (founded by Rikyu’s descendants) are Omotesenke, Urasenke, and Mushakōjisenke. For most visitors, the only practical difference is style: as mentioned, Urasenke often allows chairs and places emphasis on a comfortable experience, while Omotesenke is more austere and focused on the traditional aesthetic. Unless you’re diving deeply into tea studies, you just follow whichever way your host practices.

Role of Sen no Rikyu in tea history?

Sen no Rikyu (1522–1591) perfected tea ceremony into a spiritual discipline. He introduced wabi-sabi and the notion that even a broken tea bowl can be beautiful. Everything he did still shapes tea today: from using simple wooden tearooms to stressing the four principles. In history, he is often called the most influential tea master.

Where to buy authentic teaware (chawan, chasen, wagashi)?

As mentioned above, Kyoto is the first choice: ceramics from Kyoto/Mashiko/Shigaraki and bamboo crafts from Uji/Kanazawa. For wagashi, visit traditional sweet shops (in Kyoto’s old streets or department store “wagashi” counters). Other cities with artisans include Kanazawa (gold leaf craft tea utensils) and Tokyo’s Ueno/Nihombashi (traditional crafts markets). A small pottery cup or good matcha powder makes a fine souvenir to remember the ceremony.

Common beginner mistakes (and how to avoid):

See the above mistakes section. The gist: Do not panic. Keep calm, apologize briefly if needed, and continue. Watch and mimic the lead guest or the host when unsure. Politeness wins over perfection, every time.

How to host a (small) tea ceremony outside Japan – etiquette shortcuts?

We covered this in the “Host a simplified gathering” section. In brief: gather a few friends, set a quiet tone, do a mini version of all steps (bow, sweets, tea, bow). You don’t need full rituals (skip the garden and stone wash). If possible, use proper tools and ceremony phrases. Focus on respect and slowness. Even a 20-minute version can convey the essence.

What is the “guest script” (what the main guest says/does)?

The main (first) guest leads by example. Typically, as you receive your bowl: bow deeply, say “arigatou gozaimashita” (“thank you very much”) or “oishii desu”. If requested, the first guest praises the host and maybe comments on the bowl’s design. The first guest also often gets to ask questions about the scroll or utensils while everyone is seated.

Cost and time to learn tea ceremony (classes, schools):

Brief classes are affordable (a few thousand yen). Serious study is expensive and time-consuming. To become a certified teacher takes years and significant expense (lessons, tea, travel, ceremony fees). Only a few dedicate their lives to it. Many learners treat tea as a lifetime hobby or spiritual practice.

Vegan/Vegetarian wagashi?

Most wagashi are plant-based (made from rice flour, azuki bean, sugar). They do not typically contain dairy or eggs. Some may use a bit of gelatin (especially jelly desserts), so if you are strictly vegan, you can ask the host which sweets are suitable. Many ceremonies use traditional vegan-style sweets anyway (like yokan made with agar). You can definitely ask or bring your own safe sweet if needed.

How to pair ceremony with Kyoto experiences & itineraries?

See above itineraries. For example, start at Kennin-ji Zen temple in Gion (early morning meditation), then head to a tea ceremony near Kazamidori Museum. Another combo: dress in kimono with Maiko-style hair in the morning, then do afternoon tea in a Gion teahouse, then walk the Philosopher’s Path in spring. Kyoto passes and tour guides often bundle tea with temple visits.

Where find tearoom with English explanation?

Many tourist-centric ceremonies advertise “English OK”. Urasenke’s Kyoto center has periodic English-guided sessions. Private studios like Camellia House (Kyoto), or tourist spots like Kyoto Handicraft Center, will provide English instruction. Look for terms like “sado experience english” when searching.

Do tea ceremonies use only matcha? Other teas?

Traditionally, only matcha is used in a tea ceremony. A separate less-common style called sencha-do uses powdered leaf tea, but you will almost never see that unless in a specialized sencha workshop. So you can safely assume: bring matcha, and enjoy matcha!

Climate/seasonal rules (summer vs winter setup)?

We mentioned seasonal adjustments above. Quick version: in summer the tearoom may be cooler (open-air or fans) and uses fewer layers of clothing; in winter the kettle sits in a sunken hearth (ro) with more charcoal. The host’s kimono might be winter-weight or summer linen. Sweets and scrolls change by season (e.g. cherry blossoms, maple leaves, etc.).

How to interpret the tokonoma (scroll)?

The scroll’s calligraphy usually carries a theme or message. Common ones: ichigo ichie (一期一会), seijaku (静寂, tranquility), mochiuu (hold in mind) or seasonal references like kanki (閑機, tranquil time). If you recognize the phrase, it adds depth; if not, ask. The host will be happy to explain its meaning.

What’s a chashitsu and why are entrances low?

A chashitsu is a tearoom (often a small hut or alcove-sized room). It’s designed to be simple and intimate. The low entrance (nijiriguchi) forces guests to bow as they enter, symbolizing humility and equality. Once inside, rank does not matter – everyone is on the same level.

Difference between a Japanese tea ceremony and casual matcha at cafes?

In a cafe, matcha is served like any drink – you might say "hit me with some matcha, please!" There is minimal protocol. In a ceremony, every action is ritualized: you bow, cleanse your hands, handle the bowl a specific way, and drink in silence. A cafe is about relaxation and flavor; a ceremony is about mindfulness and etiquette. Both can produce great tea, but the atmosphere and meaning are very different.

Sprievodca účasťou na tradičnom japonskom čajovom obrade

Japonský čajový obrad premieňa jednoduchý akt – prípravu a zdieľanie čaju – na nádherný rituál. Známy ako chanoyu alebo sado („Cesta čaju“), je to choreografická výmena gest a výrazov medzi hostiteľom a hosťami. Každá súčasť udalosti, od umiestnenia príborov až po aranžmán sezónnych kvetov, je vybraná tak, aby zvýšila všímavosť a vďačnosť. Japonský turistický sprievodca uvádza, že príprava čaju je „povýšená na umeleckú formu“ a stáva sa mikrokozmom omotenashi (úprimnej pohostinnosti). Chanoyu je presiaknuté estetikou wabi-sabi a zenovou filozofiou, ktorá povzbudzuje účastníkov, aby zanechali vonkajšie starosti za sebou a vychutnali si okamih. Čajový majster Sen no Rikyu (16. storočie) preslávene učil, že každé stretnutie by si malo byť vážené a rituál by sa mal zakladať na štyroch princípoch: harmónii, úcte, čistote a pokoji.

Zúčastnite sa japonského čajového obradu: kroky, etiketa a tipy
Podrobný návod na účasť na tradičnom japonskom čajovom obrade – etiketa, tipy na rezerváciu, čo si obliecť, čo povedať a presné konanie hostí.

V japončine, tento (Čajový obrad) alebo sado/čado (茶道) všetky znamenajú „Cesta čaju“. Tento termín odráža, že táto prax je viac než len pitie čaju – je to disciplinované kultúrne umenie. Korene siahajú k zenovým budhistickým mníchom (ktorí priniesli čaj z Číny) a stredovekým majstrom čaju. Sen no Rikyu ho neskôr zdokonalil: Rikyu kládol dôraz na jednoduchosť a estetiku wabi, nachádzanie krásy v rustikálnych, nedokonalých veciach.

Počas obradu hostiteľ dodržiava postupnosť nazývanú leto, príprava práškového zeleného čaju (matcha) s presnými pohybmi. Hostia postupne dostávajú čaj a sladkosti. Plný poplatok zahŕňa jedlo a dve kolá čaju, pričom krátky krab ide hlavne o čaj a sladkosti.

Druh čaju: Ceremoniálny čaj je takmer vždy matcha (mletý zelený čaj). Zriedkavou alternatívou je senčado, samostatná prax prípravy práškového listového čaju (sencha), ale turisti takmer vždy ochutnajú matchu. Matcha sa podáva v dvoch formách: koicha (koicha), hustý, sirupovitý čaj podávaný z jednej misky a usucha (薄茶), ľahší, penivý čaj podávaný individuálne. (Pri formálnom občerstvení sa zvyčajne najprv podáva koicha a potom usucha. Pri bežných návštevách sa často podáva iba usucha.)
Formáty obradov: A krab je krátke stretnutie (30 – 60 minút) na čaj a sladkosti. Môže zahŕňať ľahkú polievku alebo desiatu, ale vynecháva celodenné jedlo. Naproti tomu poplatok je prepracovaná forma: hostia sa očistía, vychutnajú si viacchodové kaiseki jedlo a potom sa im počas niekoľkých hodín podáva hustý čaj (koicha) a riedky čaj (usucha). V praxi väčšina návštevníkov, ktorí sem prichádzajú prvýkrát, zažije čajový obrad trvajúci menej ako hodinu (zjednodušený čakai).
Terminológia: Západniari hovoria „čajový obrad“, ale Japonci uprednostňujú tento alebo sado, pričom zdôrazňuje čaj ako „cestu“ alebo chodník. Samotný akt prípravy čaju sa nazýva leto, doslova pohyby pred čajom. Miska na čaj je Chawan, metlička je chasen, a tak ďalej (pozri glosár). Keď počujete “o-temae dōzo”, znamená to „prosím, dovoľte mi pripraviť vám čaj.“

Chakai vs. Chaji – ako dlho a čo sa stane

Čajové podujatia sa delia do dvoch širokých kategórií: krab (jednoduché posedenie pri čaji) a poplatok (úplné formálne zhromaždenie).

Čo je čakai?

A krab (茶会) je neformálne stretnutie pri čaji. Predstavte si to ako „čas na čaj“: hosťom sa môže podať malá cukrovinka (wagashi) a jedna miska riedkeho čaju (usucha). Zvyčajne trvá 30 – 60 minút. Počas čakai sa nepodáva viacchodové jedlo; namiesto toho môže byť ľahká polievka alebo niekoľko slaných jedál. Stále platí etiketa (vyzutie si topánky, úklony, kľačanie), ale atmosféra je uvoľnená. Napríklad univerzitný čajový klub môže usporiadať hodinovú čakai pre návštevníkov. Moderní sprievodcovia hovoria, že čakai je „relatívne jednoduchý“ – môže zahŕňať len sladkosti a ľahký čaj.

Čo je to čadži?

Čaji (茶事) je klasický formálny čajový obrad. Môže trvať až štyri hodiny. Typický priebeh je nasledovný: hostia sa najprv očistía v záhradnej nádrži (symbolické umývanie) a často si v tichosti vychutnajú veľmi ľahké jedlo (kaiseki). Potom sa začína hlavné stretnutie: hostiteľ podáva hustý čaj (koicha) v jednej spoločnej miske, potom sezónne sladkosti a nakoniec riedky čaj (usucha) podávaný individuálne. Každý krok je pomalý a ritualizovaný. Pri pravom čaji sa nikdy nepoužívajú stoličky – všetci kľačia. Čaji sa v Kjóte niekedy nazýva honcha alebo len „čajové stretnutie“.

Tento rozdiel zhrňujú japonské čajové sprievodcovia: „Čakai sú neformálne stretnutia... formálnejšia príležitosť je chaji“. Stručne povedané, chaji zahŕňa jedlo a oba čaje a môže trvať približne 4 hodiny, zatiaľ čo chakai je oveľa kratší a ľahší.

Štyri duchovné piliere: Wa, Kei, Sei, Jaku

Chadō je založené na štyri princípy, často počuť v japončine ako z (a), tu (rešpekt), byť (jasné), silný (寂). Tieto sa prekladajú ako harmónia, úcta, čistota a pokojKaždý princíp riadi obrad:

Wa (harmónia): Hostia, hostiteľ a dokonca aj prostredie by mali byť v pokojnej harmónii. Reč je zdržanlivá; pohyby sú jemné.
S úctou: So všetkým sa zaobchádza s úctou. To znamená zdvorilo sa ukláňať hostiteľovi aj jeden druhému a prejavovať vďaku za každú vec (od čajovej misky až po ľanový obrus).
Sei (čistota): Pred vstupom si hostia rituálne umyjú ruky a ústa (symbolicky očisťujú telo i dušu). Samotná čajovňa je udržiavaná v čistote a konanie hostiteľa je veľmi precízne, stelesňujúc vnútornú čistotu.
Jaku (tranquility): Po harmónii, úcte a čistote prichádza pokoj. Konečným výsledkom je hlboké ticho – hostia a hostiteľ zdieľajú pokojné ticho.

V praxi sú tieto ideály votkané do každého gesta: tichá poklona vytvára úctu a harmóniu; oplachovanie rúk vytvára čistotu; popíjanie čaju v tichosti podporuje pokoj. Keď si Rikyu stanovil tieto slová ako svoje hlavné slová, myslel tým, že aj krátke posedenie pri čaji ich bude stelesňovať.

Druhy čaju, s ktorými sa stretnete: Koicha vs. Usucha

Počas obradu sa používajú dva druhy matchy: koicha (hustý čaj) a usucha (ľahký čaj).

Koicha (hustý čaj): Tento čaj má veľmi hustú konzistenciu. Hostiteľ pridá extra matcha prášok a len trochu vody a potom jemne rozmixuje na takmer sirupovú konzistenciu. Všetci hostia si ho delia. jedna miska koicha – každá osoba si postupne berie lyžičku. Keďže je koicha taká bohatá, odkladá sa na časť formálneho obradu, zvyčajne po sladkostiach a zvyčajne pri chaji. Pri mnohých čajových obradoch môžete skutočne vidieť dva druhy čajových misiek: keramická nádoba (chairé) z veľmi jemnej matchy pre koicha a potom lakovaná nádoba (natsume) pre usucha.
Usucha (riedky čaj): Toto je ľahšia, bežnejšia forma matchy. Používa sa pri nej menej prášku a viac horúcej vody. Hostiteľ ju energicky šľahá, aby vytvoril penu. V usuche, každý hosť dostane svoju vlastnú miskuHostia zvyčajne tvoria rad a hostiteľ sa pohybuje pozdĺž radu, pričom pripravuje a podáva jednu misku naraz. Usucha je to, čo sa zvyčajne pije pri kratších obradoch alebo po koichi v chaji.

Pre návštevníkov je to zážitok takýto: ak sa zúčastníte iba jednej porcie čaju, pravdepodobne pôjde o usucha s wagashi. Niektoré dlhšie obrady zahŕňajú aj najprv kolo koicha.

Krok za krokom: Čo presne robí hosť

Hneď ako vstúpite do čajovne, musíte dodržiavať protokol. Nižšie je uvedený približný časový harmonogram typického obradu s účasťou účastníkov. (Môže vás sprevádzať aj váš hostiteľ alebo tlmočník – použite to ako „ťahák“.)

Pred príchodom: Kontrolný zoznam rezervácie a prípravy

Rezervovať a potvrdiť: Rezervujte si stôl (často online) a poznačte si presnú adresu. Mnoho čajovní je zastrčených v uličkách alebo v starých štvrtiach. Overte si, či majú nejaké pravidlá (napr. odloženie šperkov alebo povinný ticho).
Obliekajte sa správne: Noste čisté a decentné oblečenie. Kimono alebo yukata sú pekné, ale nie sú povinné pre neformálne posedenie pri čaji. JNTO dokonca poznamenáva, že formálni hostia „mal by si nosiť kimono,“ ale obrady konané pre návštevníkov áno nie Vyžaduje sa to. Jednoducho sa oblečte úhľadne: nohavice alebo sukňa, blúzka alebo košeľa s rukávmi, žiadne šortky ani tielka. Vyhnite sa výrazným vzorom alebo logám.
Ponožky/Tabi: Pred vstupom si vyzlečte topánky. Prineste si pár obyčajných ponožiek alebo japonské tabi (ponožky s rozdelenou špičkou), pretože chodenie naboso po tatami nie je zvykom. Noste pohodlné oblečenie, ktoré umožňuje kľačanie.
Zanechajte cennosti/Ticho: Budete požiadaní, aby ste si tašky a fotoaparáty nechali na vyhradenom mieste (okrem malých predmetov, ako sú fotoaparáty alebo telefóny, ak sú povolené). Prepnite telefón do tichého režimu alebo ho vypnite; čajovňa je tiché miesto. Odstráňte visiace šperky alebo hlučné hodinky. (V prípade pochybností sa nedotýkajte ničoho, čo cinká.)
Buďte čistí a neutrálni: Vyhnite sa používaniu silnej kolínskej alebo voňavého mlieka – čajovňa by mala voňať iba po tatami, dreve a čaji. Zastrihnite si nechty a odstráňte alebo zakryte výrazný lak na nechty, aby nerušil.
Pripravte si myseľ: Buďte pripravení ukloniť sa a riadiť sa pokynmi. Čajový obrad je čiastočne o učení sa správať v cudzej kultúre. Ak máte čas, prečítajte si niečo o základoch (napríklad o tom, ako držať misku), ale váš hostiteľ vás tiež prevedie.

Príchod a čakáreň: Očistiť, Ukloniť sa, Vstup

Po príchode vstúpite do čajovne naboso. Ticho nasledujte ostatných do genkanu (vchodu). Tu si vyzujte topánky a úhľadne ich zoradte tak, aby špičky smerovali von. Vnútri vám môžu ponúknuť malý pohár teplej vody, aby ste si ju mohli dať, keď sedíte; to slúži na uvoľnenie a prečistenie podnebia.

Ďalej pravdepodobne pôjdete (často cez záhradný chodník) do čakárne a potom do záhrady (roji). Pri vonkajšej bráne (kuro-mon) sa zastavte. Hostiteľ (ktorý čakal na hostí) stojí oproti. Spoločne si vymeníte tichú úklonu. Toto úctivé gesto prejavuje uznanie hostiteľovi a signalizuje váš vstup do sveta čaju.

Po úklone prejdite ku kamennému umývadlu (tsukubai). Vezmite bambusovú naberačku a opláchnite si ňou: ľavú ruku, potom pravú ruku a nakoniec si nalejte vodu do ľavej dlane, aby ste si jemne vypláchli ústa (vodu diskrétne vypľujte na zem vedľa umývadla). Potom držte naberačku vzpriamene, aby zvyšná voda stekala po rukoväti. Každý pohyb je zámerný a tichý. Tento očistný rituál symbolizuje zmytie prachu a napätia.

Nakoniec budete pozvaní do samotnej čajovne. Pred vstupom sa uistite, že máte správne upravenú sukňu alebo golier kimona. Potom si kľaknete a preplazite sa nízkym vchodom nijiriguchi (躙口). Aby ste mohli vstúpiť, musíte sa takmer úplne pokloniť – to učí pokore (samurajovia aj roľníci sa musia pri vstupe pokloniť). Po úplnom prekročení prahu opatrne vstúpte na tatami podlahu a potichu za sebou zatvorte dvere. Vo vnútri sa otočte tvárou k tokonoma (výklenku) – ukloníte sa výklenku ako všeobecný pozdrav duchovnému stredobodu miestnosti. Potom pokračujte v záverečnej malej úklone smerom k hostiteľovi a potom si sadnete na určené miesto.

Plazenie sa (nijiriguchi) a Prvý úklon

Keď sa plazíte cez nijiriguchi, priložte jednu nohu dopredu a potom druhú dovnútra – v podstate vchádzajte po štyroch. Keď si sadnete do stredu miestnosti tvárou k hostiteľovi (kľaknete alebo sedíte na pätách), mierne sa mu ukloňte. Je to pozdrav a poďakovanie za pozvanie. Jemne si položte ruky do lona (pravú ruku naplocho na ľavej dlani pre mužov alebo obe ruky na sebe pre ženy). Chrbát držte rovno.

Ako sedieť: Seiza vs. alternatívy

Budete sedieť na tatami. Tradičná poloha je seiza: kľaknite si s nohami pod sebou, prekríženými chodidlami a zadkom opretým o päty. Ak je kľačanie bolestivé, je prijateľné sedieť inak, keď sa hostia usadia. Napríklad si môžete posunúť nohy na jednu stranu (tzv. jokozuwari) alebo si sadnúť so skríženými nohami v zadnom rade, ak vám to ponúknu. Mnohé čajové školy dnes ochotne povoľujú stoličku, ak ich o tom vopred informujete. Skrátka, snažte sa vyzerať pozorne; ak si musíte upraviť nohy, urobte tak potichu v momente, keď hostiteľ nehovorí. Zahraniční návštevníci sú bežne ubytovaní – hostiteľ ocení, že sa snažíte zo všetkých síl.

Prijatie Wagashi (sladkostí)

Po usadení vám hostiteľ alebo asistent naservíruje wagaši (sezónne sladkosti) na malých tanieroch alebo lístkoch. Vezmite sladkosť pravou rukou a položte ju na kaiši (biely papier pred vami). Pred jedením mierne sklonte hlavu a povedzte „čódai itašimasu“ (pokorne to prijímam). Použite drevenú špáradlo (ktorá je priložená vedľa taniera) na nakrájanie sladkosti na kúsky veľkosti sústa. Ak je sladkosť vlhká (ako moči alebo želé), je zvykom krájať ju špáradlom; ak je suchá (ako cukrík), môžete ju jesť priamo prstami. Jedzte pomaly a potichu; chuť wagaši má dopĺňať čaj. Po jedle papier preložte a potichu ho odložte k okraju misky.

Pamätajte: zjedzte sladkosť predtým, ako vám príde čaj, a po ňom nepite žiadnu vodu. Jedným z dôvodov je, že vyprázdnenie úst od chutí vám umožní neskôr si matchu naplno vychutnať.

Prijatie Chawanu (čajovej misky)

Po sladkostiach hostiteľ prinesie chawan s čajom. Počúvajte svoje meno alebo signál; hostiteľ môže povedať „o-temae dōzo“ („prosím, dovoľte mi, aby som vám to pripravil“). Hostiteľ najprv podá misku hlavnému hosťovi (pozícia vpravo v strede) a potom ju postupne podá každému hosťovi.

Keď vám niekto ponúkne misku s čajom, mierne sa zdvihnite a úplne si kľaknite. Potom misku vezmite oboma rukami: ľavou rukou pod základňu, pravou rukou zboku (alebo pod ňu, ak je miska plochá). Vždy prijímajte oboma rukami na znak vďaky. Posuňte misku pred kolená. Hostiteľovi mierne prikývnite alebo sa krátko ukloňte. Je zdvorilé povedať „o-kuchi itashimasu“ (s vďakou prijímam) alebo sa pri prijímaní misky jednoducho usmejte na znak vďaky.

Potom držte misku medzi hrudníkom a kolenami a na znak vďaky s ňou sklonte hlavu. Potom misku položte na tatami medzi seba a ďalšieho hosťa. Teraz položte obe ruky na misku: ľavú dole, pravú na bok.

Pred pitím otočte misku v smere hodinových ručičiek asi o dve tretiny otáčky tak, aby predná strana (najozdobenejšia strana) smerovala od vás. Toto otočenie je dôležité: ukazuje, že k sebe neprikladáte najkrajšiu stranu. Teraz si priložte okraj misky k perám.

Jemne popíjajte čaj. Formálne sa nepočíta, ale zvyčajne dva až tri dúšky vyprázdnia misku. Posledný dúšok vypite potichu. Po poslednom dúšku utrite rohom misky kaishi okraj pier. Týmto spôsobom ju očistite predtým, ako ju podáte späť. Potom misku otočte späť opačným smerom (prednou stranou k sebe).

Držte misku oboma rukami, mierne ju zdvihnite z tatami a obdivujte ju. Všimnite si jej textúru, farbu alebo glazúru – každá miska je jedinečná. Potom ju posuňte späť k hostiteľovi, aby ste si ju mohli vyzdvihnúť. Pri pokladaní misky tak urobte jemne a uistite sa, že jej predná strana smeruje k hostiteľovi. Nakoniec sa ešte raz ukloňte a povedzte „oishii desu“ (美味しいです, „je to lahodné“) alebo „ありがとうございます“ (ďakujem), aby ste hostiteľovi pochválili čaj a misku. Hostiteľ môže odpovedať povzbudením alebo prikývnutím.

Vrátenie misky a etiketa po čaji

Keď prídete na rad, všetci hostia sa podobne napijú a vrátia svoje misky. Keď posledný hosť dopije, hostiteľ začne čistiť príbory. Počas tejto doby zostaňte sedieť a ticho; hostia sa často v tichosti vrátia k pozeraniu na zvitok vo výklenku alebo na seba navzájom. Ak vám podajú druhú misku čaju, rovnaký proces sa opakuje.

Keď je čaj podaný, je zdvorilé vstať jednotne, keď hostiteľ dá najavo koniec obradu (niekedy hostiteľ ustúpi alebo zatiahne obrus). Potom môžete vstať, zložiť si nemáš začo úhľadne a pred odchodom sa ešte raz ukloňte hostiteľovi a výklenku. Ak bolo predtým pripravené malé jedlo, hostiteľ môže na záver povedať zdvorilú vetu (napríklad “ojaru-gokoro”). Zdvorilá záverečná fráza je "Ďakujem za vašu tvrdú prácu." (ďakujem veľmi pekne) hostiteľovi pri úklone. Až po týchto úklonách sa vrátite do čakárne alebo záhrady, aby ste si znova obuli topánky.

Kľúčový bod: Riaďte sa pokynmi hostiteľa. Ak sa kedykoľvek budete cítiť zmätení, jednoduché prikývnutie a jemné sledovanie pohybov ostatných vás udrží v kondícii. Hostiteľ očakáva od začiatočníkov menšie chyby, preto zostaňte pokorní a pozorní.

Čo si obliecť a čomu sa vyhnúť

Teraz ste plne ponorení do atmosféry obradu, takže na oblečení záleží. Ako už bolo spomenuté, pre väčšinu návštevníkov kimono nepotrebujete. Turistické akcie zvyčajne akceptujú západné oblečenie, hoci hostia by mali vyzerať úhľadne. Niektoré miesta si dokonca požičiavajú kimono alebo yukata, ak chcete mať celkový dojem.

Oblečenie: Zvoľte konzervatívne farby a dlhé rukávy. Biela je v poriadku, ale vyhnite sa jasne červenej alebo krikľavým potlačiam. Rukávy by nemali visieť. Dievčatá: zviažte si dlhé vlasy. Muži a ženy: zložte si klobúky a slnečné okuliare. Ak máte kimono, je dôležité ho správne nosiť (s ľavou stranou cez pravú).

Topánky/Ponožky: Vždy si vyzujete topánky. Vnútri sa nosia ponožky alebo tabi. Uistite sa, že vaše ponožky nemajú diery alebo výrazné vzory; najbezpečnejšie sú biele alebo svetlošedé. Bosé nohy nie sú normou (a môžu zašpiniť tatami). Ženy v sukniach môžu zvážiť ľahké legíny pod kimonom pre cudnosť pri kľačaní.

Príslušenstvo: Zložte si hlučné šperky (dlhé náhrdelníky, náramky, vysoké podpätky s cinkajúcimi náramkami na členky). Šperky, ktoré cinkajú, môžu rušiť ticho. Žiadne kovové náramky ani visiace náušnice. Ak nosíte hodinky, môžete si ich po usadení zložiť a odložiť.

Vône: Robiť nie Používajte parfumy alebo produkty so silným telesným zápachom. Čajovňa je intímna a stiesnená; akýkoľvek silný zápach ruší ostatných. Treba sa tiež vyhnúť kávovému dychu alebo cigaretám (fajčenie je vo vnútri často zakázané).

Tetovania: Japonsko má rôzne názory na tetovania. Na väčšine čajových kurzov (najmä súkromných alebo hotelových) sa tetovania prehliadajú. Ak sa však obrad koná v konzervatívnom chráme alebo tradičnom dome, viditeľné veľké tetovania môžu vzbudiť pochybnosti. Ak máte veľké tetovanie, zvážte jeho zakrytie oblečením. Malé tetovania si ľudia zriedka všimnú. Ak máte obavy, zdvorilo sa vopred opýtajte organizátora. Vo všeobecnosti sú účastníci s tetovaniami zvyčajne vítaní v čajových kurzoch, na rozdiel od povedzme kúpeľov.

Nádoby a slovná zásoba: Chawan, Chasen, Chashaku a ďalšie

Čajový obrad využíva sadu špecializovaných nástrojov čadógu). Tu sú základné informácie, o ktorých budete počuť alebo ktoré uvidíte (často na nízkom stole pri vchode alebo s ktorými bude držať hostiteľ):

Čavan (miska s ryžou): Miska na čaj. Každý hosť dostane čaj v miske chawan. Dodávajú sa v rôznych štýloch (z hrubej alebo tenkej keramiky, s rôznymi glazúrami). Misky môžu označovať ročné obdobie: napr. zimné misky môžu byť hrubšie a v zemitých tónoch.
Chasen (metlička na čaj): Bambusová metlička. Po pridaní matcha prášku a horúcej vody do misky hostiteľ použije chasen na vyšľahanie peny pre usuchu. Chasen má desiatky tenkých hrotov a po použití sa starostlivo opláchne/vyčistí.
Čašaku (čajová lyžička): Bambusová naberačka. Hostiteľ používa čašaku (dlhú asi 18 cm) na odmeranie a prenášanie práškového čaju do čavánu.
Natsume (棗) / predseda (茶入): Čajové dózy. Sú to nádoby, ktoré obsahujú matchu. A Natsume je malá lakovaná nádoba (zvyčajne používaná na čaj usucha) a stolička je keramická nádoba (používaná na prémiový koicha prášok). Hostiteľ otvorí nádobu a ponorí do nej čašaku.
Kama (hrniec): Železný kotlík. Horúca voda sa privedie do varu v kama na drevenom uhlí. Tradičné obrady môžu využívať podlahové ohnisko (ro) v zime alebo prenosný ohnisko (OTVORENÉ) v lete, ale minimálne uvidíte kanvicu buď na ohnisku, alebo na trojnožke.
Hishaku (naberačka): Dlhá bambusová naberačka. Používa sa na naberanie horúcej alebo studenej vody z nádob. Do čajovej misky sa naleje jedna naberačka horúcej vody. Samostatná naberačka na vodu môže naberať z... Mizusashi.
Mizusashi (džbán na vodu): Džbán na sladkú vodu. Obsahuje vodu izbovej teploty, ktorá sa používa na doplnenie kanvice alebo oplachovanie riadu. Hostiteľ doň namáča hishaku.
Kensui (建水): Miska na odpadovú vodu. Do nej sa naleje použitá voda z čaju alebo oplachovacia voda. Hostia ju použijú na vyliatie ústnej vody.
Fukusa a Chakin: The fukusa (hodvábna tkanina) slúži na čistenie čajovej lyžičky a nohy (ľanová utierka) slúži na utieranie čajovej misky. S týmito handričkami manipuluje hostiteľ.
Wagaši (japonské sladkosti): Samotné sladkosti sú tiež súčasťou rituálneho slovníka. Pochádzajú zo špeciálnych drevených krabíc alebo tanierov.

Ako hosť nemusíte tieto predmety nosiť so sebou, ale je užitočné poznať ich názvy, aby ste mohli zdvorilo komentovať alebo sa opýtať (napr. „Aký je to druh misky?“). Vyššie uvádzame názvy základných riadov a na konci tohto článku nasleduje rozsiahlejší glosár s definíciami všetkých kľúčových pojmov.

Kde zažiť čajový obrad

Kjóto je epicentrom čajových obradov. Takmer každý chrám a tradičná čajovňa v Kjóte ponúka nejakú formu čajového občerstvenia. Medzi známe miesta patria ústredia Urasenke a Omotesenke (niekedy umožňujú návštevníkom vidieť ich súkromné čajové školy) a historické čajovne v Gione. Mnoho cestovateľov si rezervuje čajový obrad v Gione alebo v blízkosti Kijomizu-dera.

Oblasť Udži (hneď za Kjótom) je najvýznamnejšou oblasťou pestovania čaju v Japonsku. V Udži môžete spojiť návštevu chrámu Bjódódo-in s obradom v starej čajovni alebo si prezrieť čajovú farmu a zakončiť ju ochutnávkou. Niektoré čajovne v Udži umožňujú návštevníkom hovoriť v angličtine (pretože je to obľúbená trasa medzi milovníkmi čaju).

V Tokiu je k dispozícii aj čajový obrad. Hľadajte kultúrne centrá, ako napríklad Urasenke Demonstration House, alebo dokonca kultúrne podujatia v hoteloch. V záhrade svätyne Meiji v Tokiu je cez víkendy otvorená čajovňa.

Mimo týchto veľkých miest menšie regionálne centrá často ponúkajú čaj ako kultúrnu ukážku. Napríklad v samurajskej štvrti Kanazawa sa nachádzajú čajovne; v záhradách Hirošimy sa konajú stretnutia priateľské k angličtine; dokonca existujú aj hostitelia na Hokkaide („čajovňa Sapporo“). Mnohé turistické informačné webové stránky uvádzajú možnosti „zážitku z čajového obradu“ v angličtine.

Dôležitý tip: Niektoré miesta sú „priateľské k turistom“ a vysvetľujú v angličtine, zatiaľ čo iné prevádzkujú miestni nadšenci. Ak potrebujete angličtinu, hľadajte jazykové poznámky alebo sa opýtajte pri rezervácii. V Kjóte sa organizácie ako Camellia House zameriavajú výhradne na osoby, ktoré neovládajú japončinu.

Ako si rezervovať: Prehliadky, súkromné stretnutia, školy a náklady

Rezervácia: Máte dve hlavné trasy.
– Cestovné kancelárie/platformy: Webové stránky ako Airbnb Experiences, Viator alebo dokonca váš hotel vám môžu rezervovať skupinové čajové obrady. Tieto často zaručujú sprievodcu v angličtine a postarajú sa o všetky detaily. Môžu však vyžadovať platbu vopred v plnej výške.
– Priame/Lokálne: Niektoré čajové školy prijímajú e-maily alebo telefonáty (v japončine) a vítajú jednotlivcov. Školy Urasenke a Omotesenke majú oficiálne programy a existuje mnoho nezávislých. sado učitelia v okolí Kjóta. Rýchle vyhľadávanie v Mapách Google výrazov „Sadō lesson“ alebo „茶道体験“ a názov mesta často vedú k nájdeniu miestnych štúdií. Ak idete priamo, ujasnite si čas, cenu a storno podmienky.

Typ relácie: Rozhodnite sa, či chcete iba na ukážku (pozorujete majstra, ako pripravuje čaj), a participatívnej triedy (čaj si pripravujete pod dohľadom), alebo formálny obrad (hostiteľ robí všetko a vy len sedíte ako hosť). Všetko je k dispozícii. Ukážky sú najlacnejšie; obrady chaji (s jedlom) a súkromné hodiny sú drahšie.
Cena: Veľmi sa líši. Neformálne turistické kurzy sa pohybujú od ~2 000 do 5 000 ¥ na osobu. Napríklad jedno čajové štúdio v Kjóte si účtuje približne 2 950 ¥ na osobu pri skupinovom sedení a 9 000 ¥ pre súkromné stretnutie pre dve osoby. (Zahŕňa to čaj a sladkosti.) Základné chrámové ukážky môžu stáť len 500 – 1 000 ¥. Kompletné obrady s večerou môžu stáť 10 000 – 15 000 ¥ alebo viac. Doplnkové služby sa sčítavajú: požičanie kimona môže stáť +3 000 ¥, kompletné jedlo kaiseki môže stáť niekoľko tisíc jenov.
Príklad: Turista v blízkosti Gionu môže nájsť hodinový workshop za 3 500 ¥, poldenné chaji za 12 000 ¥ alebo suvenírový tanier matchy za 1 000 ¥. Vždy si overte, čo je zahrnuté (napr. „čaj a sladkosti“ alebo „jedlo“).
Tipy: Rezervujte si miesto včas, najmä kvôli hlavnej cestovateľskej sezóne. Ak máte akékoľvek otázky (vysvetlenie v angličtine, prístup pre invalidné vozíky, diétne potreby), opýtajte sa vopred. Uschovajte si potvrdzovací QR kód alebo e-mail; niektoré miesta ho vyžadujú na vstup. Nakoniec zvážte načasovanie: niektoré čajovne ponúkajú ranné a popoludňajšie termíny, ale sú blízko pred súmrakom. Naplánujte si návštevu tak, aby ste prišli uvoľnení a pripravení užiť si obrad, nie uponáhľaní.

Fotografia, tetovania, prístupnosť a deti — Moderné pravidlá

Moderné vnímanie sa prispôsobilo tradícii niekoľkými spôsobmi:

Fotografia: Vo všeobecnosti nefotografujte počas obradu, pokiaľ to nie je výslovne povolené. Mnohé čajovne žiadajú hostí, aby si vypli fotoaparáty, najmä počas podávania čaju, aby sa zachovalo ticho a súkromie. Ak sú pre vás fotografie dôležité, buď ich urobte až po skončení všetkého, alebo sa o ne opýtajte hostiteľa pred začiatkom obradu. Vo väčšine turistických destinácií sú povolené rýchle, tiché momentky vašej misky po pití, keď je hlavná porcia hotová, ale nie videá. (Skontrolujte informácie o rezervácii – niektoré miesta fotografie výslovne povoľujú a niektoré ich výslovne zakazujú.)
Tetovania: V Japonsku môžu byť tetovania stále spoločensky citlivé. Pri čajových obradoch je pravidlo voľné. Väčšina samostatných čajovní, kultúrnych centier a súkromných kurzov vám tetovanie neodmietne. Ak sa však obrad koná v chráme alebo vo veľmi tradičnom kontexte, veľké odhalené tetovania možno spôsobiť hostiteľovi určité zaváhanie. Ak je to možné, zakryte si výrazný atrament (napríklad dlhými rukávmi alebo šatkou). V praxi to zriedkakedy býva problém – kultúra pitia čaju sa zameriava na zdvorilosť a nemá oficiálny zákaz tetovaní. Ak vás to znepokojuje, spomente to pri rezervácii.
Prístupnosť: Tradičné čajovne majú často nízke dvere a tatami podlahy. Ak používate invalidný vozík alebo máte problémy s kolenami, kontaktujte prevádzku. Mnoho učiteľov čaju teraz vychádza v ústrety vašim potrebám: môžu vám dovoliť priniesť si do miestnosti stoličku alebo vás nasmerovať do prístupnejšieho priestoru. Napríklad Urasenke a Omotesenke majú bezbariérové zariadenia pre návštevníkov s obmedzenou pohyblivosťou. Mali by ste si vyzuť topánky, ale personál vám niekedy môže držať koleno, aby vám pomohol sadnúť si. Ak si absolútne nemôžete kľaknúť, hostiteľ vás k tomu nenúti. Kľúčom je povedať im to vopred.
Deti: Deti sú na čajových obradoch vítané, ale majte na pamäti tiché prostredie. Deti do 5 rokov sa často považujú za príliš neposedné na dlhý obrad. Niektoré miesta majú minimálny vek (napr. 7+) alebo stretnutia bez detí. Iné rady deťom ukazujú čaj a môžu mať dokonca kratšie „detské kurzy“. Ak so sebou beriete malé deti, vopred im vysvetlite potrebu pokoja a poklon. Pripravte si malé občerstvenie, pretože hladné batoľatá môžu byť nepokojné. Hlavný hosť (alebo rodič) by mal dieťa jemne poučiť. Poznámka: Našli sme príklady, keď deti do 5 rokov neplatili žiadny poplatok.

Pohľad hostiteľa — Čo robí čajový majster

Aby ste lepšie ocenili obrad, je užitočné poznať stránku hostiteľa. Majster čaju (teishu) celú dobu ticho riadi túto udalosť.

Keď ste vošli, hostiteľ už všetko pripravil: vybrali závesný zvitok a do výklenku naaranžovali čerstvé kvety, ktoré zodpovedali ročnému obdobiu alebo téme. Na ohnisko na drevené uhlie postavili kanvicu, aby zohriala vodu. Každý riad (metlička, naberačka, handrička) bol metodicky umiestnený, často v malej vstupnej chodbe (takže nie je na očiach).

Počas obradu sledujte, čo hostiteľ robí medzi hosťami. Pred podávaním hostiteľ pred vami očistí misku a metličku. Každý príbor utrie hodvábnou handričkou (fukusa), opláchne chawan vodou a uistí sa, že všetko je dokonale čisté. Každý pohyb je premyslený a nacvičený. Potom hostiteľ naberie čajový prášok do misky, opatrne naleje horúcu vodu a metličkou ho vymieša do pitnej formy.

Počas prípravy čaju si hostiteľ zachováva pokojné sústredenie (stelesnenie byť a silný). Trávia čo najmenej času rozprávaním a každým pohybom vyjadrujú úctu (tu). Dokonca aj ich dýchanie je pravidelné.

Sezónne možnosti: Výber zvitku a kvetu hostiteľom je odkaz. Napríklad zvitok môže obsahovať slová „vyliezť hore“ (raz, jedno stretnutie) a pripomína hosťom, aby si vážili daný okamih. Kvetom môže byť jarný slivkový kvet alebo jediný bambusový list. Po pití hostia často prechádzajú do výklenku, aby obdivovali tieto predmety. Toto je súčasť zážitku: hostia sú očakávané opýtať sa na kaligrafiu zvitku alebo kvet („Čo je tu napísané?“) a hostiteľ s radosťou vysvetlí.

Stručne povedané, pohľad hostiteľa je zameraný na služby a umenie. Predvída potreby hostí skôr, ako sa o ne opýtajú: možno im poskytne kimono-šál, ak je zima, alebo sa zastaví medzi krokmi, aby sa cudzinec uklonil. Keď poviete „oišii“ alebo obdivujete glazúru misy, usmejú sa, pretože svoju zručnosť vložili do každého detailu. Pozorné sledovanie hostiteľa vám pomôže všimnúť si, prečo každé pravidlo existuje (napríklad prečo musí byť misa otočená určitým smerom alebo prečo je ticho také dôležité).

História a kontext: Sen no Rikyu, Wabi-Sabi a počiatky čajovej kultúry

Cesta čaju do Japonska sa začala pred stáročiami, ale skutočne ceremoniálnou sa stala okolo období Muromači a Azuči-Momojama (15. – 16. storočie) za čias čajových majstrov ako Takeno Džóó a predovšetkým Sen no Rikjú (1522 – 1591). Rikjú je synonymom moderného čaju. Nielenže formalizoval mnohé postupy, ale vštepil aj filozofiu wabi-sabi: nachádzanie hlbokej krásy v jednoduchosti, nedokonalosti a pominuteľnosti. Pod Rikjúovým vedením sa čajovňa stala meditačnou chatrčou, čajová miska vzácnym umeleckým dielom a skromné veci (prasknutá miska, osamelý kvet) sa stali ústredným prvkom estetiky.

Rikyuov odkaz pokračoval prostredníctvom jeho študentov a potomkov. Jeho rodina sa v skutočnosti rozdelila na tri hlavné línie, ktoré vyučujú dodnes: Omotesenke, Urasenke a Musakojisenko. Každá škola má svoj vlastný štýl. Napríklad Urasenke (medzinárodne najznámejšia) často podporuje priateľskú atmosféru – dokonca zaviedla stoličky pre pohodlie hostí a niekedy aj viac peny v čaji. Omotesenke je o niečo strohejšia a cení si hlboké vlastnosti wabi.

Z náboženského hľadiska čajový obrad spája zenový budhizmus a šintoizmus. Zen učil praktizujúcich žiť naplno v prítomnom okamihu; čajový obrad to uskutočňuje tým, že vyžaduje sústredenie sa na každý jednoduchý úkon. V obrade si všimnete zenové koncepty, ako napríklad myšlienku, že každá miska čaju prichádza len raz (ichigo ichie). Šintoistické vplyvy sa objavujú v očistnom rituáli a v úctivom používaní prírodných, sezónnych dekorácií. Dokonca aj dvere do čajovne (nijiriguchi) majú paralely s bránami svätyne: sú nízke, takže sa každý pri vstupe ukloní, čo symbolizuje pokoru pred posvätným priestorom.

V priebehu stáročí sa čaj vyvinul z liečivého nápoja na dvorský rituál, na roľnícku tradíciu a nakoniec na kultúrny symbol. Toto umenie sa rozšírilo prostredníctvom čajových majstrov: napríklad Rikyu podával čaj feudálnym pánom a samurajom a neskôr sa čajové stretnutia stali súčasťou vznešenej kultúry. V modernej dobe študujú čajový obrad tisíce ľudí v Japonsku aj na celom svete ako symbol japonského dedičstva. Ako poznamenáva Nadácia Urasenke, aj oddaní praktizujúci trávia celý život zdokonaľovaním temae, pretože „aj veľkí majstri hovoria, že sa stále učia“. Stručne povedané, účasť na obrade je ako vstúpiť do živej histórie – v tejto malej miestnosti sa stretávajú stáročia estetiky, náboženstva a spoločenskej praxe.

Typické chyby, ktorých sa návštevníci dopúšťajú – a ako ich napraviť

Dokonca aj začiatočníci si zvyčajne poradia a hostitelia vedia, že cudzinci sa budú mýliť. Čajová kultúra odpúšťa drobné chyby. Ak sa vám podarí, konajte s gráciou. Tu je niekoľko bežných problémov a ako ich riešiť:

Vynechanie lukov: Ak zabudnete sa ukloniť (pri vstupe, prijímaní alebo odchode), jednoducho to urobte hneď, ako si to uvedomíte. Rýchla poklona alebo prikývnutie je lepšie neskoro ako nič.
Topánky: Ak omylom vstúpite na tatami v topánkach, potichu si ich vyzujte a vráťte sa späť do genkanu. Ospravedlňte sa úklonou – „sumimasen“ – a znova vstúpiť. Toto sa ľahko odpustí.
Odhadzovanie položiek: Ak vám spadne drevený štipľavý predmet alebo handrička, opatrne ho zdvihnite a povedzte „Prepáč, Nasai.“ (prepáčte). Hostiteľ alebo asistent vás nebudú karhať; môžu vám dokonca pomôcť bez rozruchu.
Neúmyselné rozprávanie: Miestnosť je určená na ticho. Ak sa pristihnete pri tom, že šepkáte príliš nahlas, utíšte sa. Ak potrebujete niečo povedať, urobte to potichu. Ak vás niekto preruší uprostred dúšku, jednoducho to povedzte. „sumimasen“ a pokračovať.
Utieranie pier: Ak po dopití zabudnete utrieť okraj misky kaiši, hostiteľ neurobí scénu. Stačí jemne utrieť pri ďalšom dúšku alebo po položení misky.
Držanie tela: Ak vás v polohe seiza bolia kolená, jemne sa presuňte do bočnej polohy alebo so skríženými nohami. Najlepšie to urobte medzi hosťami alebo počas prestávky, aby ste nepriťahovali pozornosť.
Očný kontakt: Nie je potrebné neustále pozerať na hostiteľa. Neváhajte sa medzi jednotlivými akciami krátko pozrieť okolo seba (na zvitok alebo na susedov).

Ak sa stane väčšia chyba (napr. rozliatie čaju), okamžite to povedzte „sumimasen“ a ustúpte. Nechajte to na hostiteľa. Sú zvyknutí zotavovať sa (zvyčajne prikývnu a povedia, že je to v poriadku). Vo všetkých prípadoch stačí krátke ospravedlnenie a okamžité pokračovanie v zdvorilom správaní.

Pamätajte na uistenie JNTO: drobné prešľapy sa vždy prehliadajúKľúčom je úprimnosť. Pokiaľ máte srdce na správnom mieste – budete sa čo najlepšie riadiť pokynmi – hostiteľ bude spokojný.

Ak sa chcete učiť: Kurzy, školy, čas a náklady na štúdium čaju

Niektorí návštevníci zistia, že čajový obrad milujú natoľko, že sa ho chcú naučiť. To je celkom možné – mnohé školy vítajú cudzincov. V Kjóte majú Urasenke aj Omotesenke programy pre začiatočníkov; oficiálne trasy (tzv. sadonóm alebo Kyokai) vedú k certifikátom pre tých, ktorí študujú roky. Existuje aj nespočetné množstvo nezávislých učiteľov (v sprievodcoch pre expatov sú často uvádzaní ako „kurzy čajového obradu“).

Tréning môže byť dosť náročný. Workshop pre začiatočníkov (2 – 3 hodiny) vás môže naučiť, ako správne šľahať a piť matchu. Intenzívnejší kurz sa koná pravidelne (týždenne alebo mesačne), aby sa systematicky venovali témam a etikete. Sprievodca japonským turizmom uvádza, že skutočné zvládnutie čaju trvá „mnoho rokov“ a dokonca aj majstri tvrdia, že štúdium je celoživotné.

Cena štúdia: jednorazové kurzy môžu stáť menej ako 5 000 jenov. Dlhodobejšie programy (s učiteľom, členstvom v čajovom klube a materiálmi) môžu stáť desiatky tisíc jenov ročne. Napríklad špecializované učebné osnovy Urasenke majú ročné poplatky plus náklady na vybavenie.

Ak ste zvedaví, vyhľadajte si miestne informácie. sado-semestre alebo jednodňové kurzy vo veľkých mestách. Aj mimo Japonska majú veľké čajové školy pobočky (napr. Urasenke Hawaii). Často majú letné intenzívne kurzy pre turistov. V každom prípade je cesta čajom rovnako obohacujúca ako trpezlivá – každé cvičenie naučí niečo viac o nuansách harmónie a pokoja.

Ako usporiadať zjednodušené čajové stretnutie mimo Japonska

Priniesť čajový obrad mimo Japonska je jednoduchšie, ako si myslíte. Tu sú základné veci:

Nastavenie: Vyberte si tichú miestnosť a vyzujte si topánky. Ak je to možné, rozložte čistú podložku alebo koberec, ktorý napodobní tatami. Pripravte nízky stôl (alebo malú plochu) na riad. Sedenie by malo byť neformálne (stoličky alebo vankúše na podlahe).
Riad: Na začiatok potrebujete len základné veci: metličku (chasen), miska na čaj, matcha prášok, naberačka a kanvica. Sady pre začiatočníkov si môžete kúpiť online alebo v japonských obchodoch s dovozom. Niektoré náčinie (ako napríklad chasen a chasaku) stáli len pár dolárov.
Hostia: Pozvite niekoľko priateľov, ktorí majú záujem o rituál. Vysvetlite im, že ide o pokojný a úctivý obrad. Požiadajte ich, aby prišli o 5 minút skôr.
Proces: Začnite tým, že všetkých pozvete, aby si sadli. Stručne (jednoduchými slovami) vysvetlite štyri princípy alebo jednoducho povedzte: „Dnes si potichu vychutnajme čaj.“ Dajte každému malú sladkosť. Nechajte každého povedať "o-negai shimasu" (prosím) pri prijímaní sladkosti (napodobnite japonskú frázu). Potom pred nimi rozšľahajte čaj. Ukážte, ako držať misku a potichu popíjať. Na začiatku a na konci povzbudzujte k miernemu úklonu.
Triky etikety: Fázu so záhradou/umývadlom môžete vynechať. Namiesto toho pri dverách požiadajte všetkých, aby si umyli ruky pod kohútikom (aj keď len ako gesto). Nepotrebujete zvitok, ale môžete zavesiť jednoduchý obrázok alebo povedať „dnešnou témou je priateľstvo“, aby ste vytvorili význam. Počas samotného podávania zdôraznite ticho alebo nízke hlasy.
Zameranie: Zdôraznite, že cieľom je všímavosť. Aj keď je to krátke, všetky pohyby by mali byť premyslené. Napríklad sa pri podávaní čaju každému hosťovi ukloňte. Medzi dúškami povzbudzujte hostí, aby sa jednoducho pozreli na svoju misku a ocenili ju.

Ak potrebujete viac informácií, mnoho kníh o čaji a online videí zobrazuje ukážky jednotlivých krokov. Nepotrebujete mať dokonalé kimono ani kompletnú sadu nástrojov na usporiadanie. Dôležité je vytvoriť atmosféru rešpektu. Aj jednorazový kancelársky alebo domáci čajový večierok môže byť nezabudnuteľný, ak sa dodržia vyššie uvedené kroky. Je to skvelý spôsob, ako predstaviť priateľom japonskú kultúru intímnym a praktickým spôsobom.

Sezónne prvky: Tokonoma, zvitky, kvety a klimatické pravidlá

Každý detail v čajovni odráža ročné obdobie. Keď vstúpite, pozrite sa na tokonoma (výklenok). Zvyčajne tam býva zavesený zvitok a malá váza s kvetmi alebo vetvička. Tieto si hostiteľ vyberá tak, aby zodpovedali ročnému obdobiu alebo téme. Napríklad na jarnom stretnutí môže byť vystavený zvitok s veršom o čerešňovom kvete a vetvička slivkového kvetu vo váze. V lete môžete vidieť zelený bambus alebo slovo „涼“ (chlad). Na jeseň možno maľované javory. V zime často vetvičku borovice alebo šišky.

Aj keď nemusíte rozumieť celému významu, je zvykom aspoň s úctou pozrieť sa na zvitok a kvet. Zvitok často obsahuje zenovú frázu alebo báseň. Bežnou frázou je „一期一会“ (ichigo ichie), čo znamená „raz, jedno stretnutie“, a pripomína všetkým, aby si vážili jedinečný okamih. Neváhajte a potichu obdivujte tieto predmety – hostiteľ ich vybral len pre tento deň. Hostia sa niekedy pýtajú: „Čo hovorí kaligrafia?“ alebo „Odkiaľ sú tieto kvety?“ a hostiteľ im to vysvetlí.

Aj podnebie ovplyvňuje izbu. V zime sa v krbe rozpáľuje ohnisko a niekedy sa na udržanie tepla hosťom používajú tenké zásteny alebo koigara (panel proti mrazu). Hostiteľ môže poskytnúť ďalšie vankúše alebo dokonca malé vlnené prikrývky. V lete môže byť ohnisko nahradené prenosným ohniskom na verande a miestnosť sa môže otvoriť, aby dovnútra prúdil vánok. V tokonome sa môžu objaviť letné sladkosti a ventilátor. Všimnete si tiež zmeny oblečenia hostiteľa: v lete môže nosiť ľahšie kimono alebo si vynechať bundu.

Skrátka, každý sezónny detail je zámerný. Ak máte chvíľku, opýtajte sa na to – vysvetlenie aranžmánu je súčasťou šarmu obradu.

Často kladené otázky

Čo je japonský čajový obrad (čanoju/čado/sado)? Ide o formálny kultúrny rituál zameraný na prípravu a podávanie zeleného čaju v prášku (matcha) hosťom. Mená tento, dieťa, a sado všetky sa odvolávajú na túto prax „Cesty čaju“, ktorá stelesňuje harmóniu, úctu, čistotu a pokoj.

Ako dlho trvá obrad? (chakai vs. chaji) Krátke posedenie pri čaji (krab) zvyčajne trvá 30 – 60 minút a zahŕňa čaj a sladkosti. Celý obrad (poplatok alebo honča) zahŕňa jedlo a dva čaje a môže trvať približne 4 hodiny.

Čo si mám obliecť? Potrebujem kimono? Obliekajte sa decentne: elegantne ležérne alebo tradičné oblečenie. Kimono je vítané, ale nie je povinné na turistické podujatia. Muži a ženy často nosia ponožky alebo alebo, pretože si musíte vyzuť topánky.

Môžu sa zúčastniť aj cudzinci? Áno. V skutočnosti zahraniční hostia, ktorí prichádzajú prvýkrát, často dostanú čestné miesto a dostanú dodatočné vysvetlenie. Ceremónia je otvorená pre všetkých, ktorí prejavia úctu a záujem.

Kde sú dobré miesta na účasť (Kjóto, Udži, Tokio atď.)? Kjótske chrámy a čajovne sú známe čajovými obradmi. Známe sú aj Udži (južne od Kjóta) a Kanazawa. Tokio a Osaka majú kultúrne centrá, ktoré ponúkajú čaj. Obrady sa niekedy konajú aj v rezortoch a záhradách. Vyhľadajte vo svojej destinácii výraz „zážitok z čajového obradu“.

Ako si môžem rezervovať čajový obrad? (Verejný vs. súkromný, triedny vs. chaji) Skupinové kurzy so sprievodcami si môžete rezervovať prostredníctvom turistických stránok (napr. Viator, Airbnb Experiences). Prípadne kontaktujte priamo miestne čajové školy (niektoré majú anglicky hovoriacich zamestnancov). Nezabudnite uviesť, či chcete ukážka (iba sledovať), a praktická hodinaalebo formálne plné poplatok obrad s jedlom.

Koľko to stojí? (Cenové rozpätia podľa typu/lokality) Ceny sa líšia. Skupinové kurzy často stoja niekoľko tisíc jenov na osobu. Napríklad jedno štúdio v Kjóte uvádza cenu približne 2 950 jenov na osobu (skupina) a 9 000 jenov za súkromnú lekciu pre dve osoby. Základné obrady v chrámoch môžu byť veľmi lacné (500 – 1 000 jenov). Kompletné chaji s jedlom môže stáť 10 000 – 15 000 jenov alebo viac na osobu. Vždy si overte, čo presne je zahrnuté v cene.

Aké sú štyri princípy (Wa, Kei, Sei, Jaku)? Toto sú základné hodnoty obradu: z (harmónia) tu (rešpekt) byť (清, čistota) a silný (寂, pokoj). Opisujú náladu a vzťahy, ktoré by mali počas obradu prevládať.

Aký je rozdiel medzi koichou a usuchou? Koicha je „hustý čaj“ – veľmi koncentrovaná matcha podávaná z jednej misky. Usucha je „riedky čaj“ – ľahší, penivý matcha podávaný v samostatnej miske. Koicha je bohatší a podáva sa menej často (zvyčajne na formálnych udalostiach), zatiaľ čo usucha je bežný čaj používaný pri väčšine obradov.

Čo je čakai vs. chaji? Čakaj je neformálne posedenie pri čaji s čajom a sladkosťami (nie je to celé jedlo). Čadži je formálne posedenie pri čaji, ktoré zahŕňa jedlo a hustý aj riedky čaj. Obrady Čadži sú dlhšie (až 4 hodiny) a prepracovanejšie; čakaj sú kratšie (často menej ako hodinu).

Čo mám robiť pri vstupe do čajovne? (nijiriguchi, poklona, umývanie) Ticho vstúpte cez genkan a vyzujte si topánky (tatami považujte za posvätné). V záhrade sa pri bráne potichu ukloňte hostiteľovi. Očistite sa: opláchnite si ruky a ústa pri kamennom umývadle. Potom vstúpte do čajovne cez nízke dvere. nijiriguchi, ukláňajúc sa, keď sa plazíš dnu.

Musím si vyzuť topánky? Musím si obliecť ponožky alebo tabi? Áno, topánky sa vždy vyzujú. Noste ponožky (alebo japonské alebo ponožky) vo vnútri. Chodenie naboso nie je bežné; ak sa budete počas túry často prezliekať, prineste si nové ponožky.

Ako mám sedieť (seiza verzus so skríženými nohami)? Tradične sa sedí seiza (kľačiac). Ak je to bolestivé, je prijateľné sedieť s nohami na jednej strane alebo skríženými nohami (najmä v zadnom rade). Mnoho učiteľov vám v prípade potreby poskytne stoličku – pokojne si ju vyžiadajte. Kľúčom je zachovať si úctivý postoj v oboch prípadoch.

Ako prijať a držať misku s čajom? Keď vám ponúknu misku, použite obe ruky: jednu pod dnom a druhú zboku. Jemne si ju prineste do lona a mierne sa ukloňte na znak vďaky. Neberte ju len jednou rukou ani ju nechytajte. Držte ju zľahka, ale pevne s roztiahnutými prstami, keď si ju prikladáte k perám.

Ako sa pije matcha? (dúšky, utieranie, obdivovanie) Pred dúškom misku nakloňte a otočte ju prednou stranou odtiaľ. Potom potichu dúškajte (zvyčajne ju vyprázdnia 2 – 3 dúšky). Po vypití utrite okraj prstami. nemáš začo papier, potom misku otočte späť, položte ju a obdivujte jej dizajn. Nakoniec vďačne sklonite hlavu.

Čo sú wagaši a ako ich mám jesť? Wagaši sú tradičné japonské sladkosti (často vyrobené z fazuľovej pasty a ryžovej múky). Pri podávaní povedzte „čódai itašimasu“ a položte sladkosť na papier. Na krájanie kúskov veľkosti sústa použite priloženú drevenú špáradlo (vlhké sladkosti je potrebné krájať; suché sladkosti sa môžu jesť rukami). Jedzte ich pred čajom, pomaly. Nepite po ňom vodu – chcete mať po čaji prázdne podnebie.

Môžem fotiť alebo nahrávať? Zvyčajne až po formálnej časti. Fotografovanie hostiteľa, ostatných hostí alebo podrobných krokov sa považuje za nezdvorilé, pokiaľ nemáte výslovné povolenie. Najlepšie je najprv sa opýtať hostiteľa. Mnohé turistické posedenia pri čaji povoľujú pózované fotografie aj po skončení obradu.

Sú tetovania prijateľné? Budem odmietnutý/á? Vo väčšine čajových ceremónií nie sú viditeľné tetovania problémom. Tradičné pravidlá pre kúpele tu neplatia. Niektoré veľmi prísne miesta vás môžu požiadať o ich zakrytie, ale väčšina neformálnych čajových obradov (najmä tých pre návštevníkov) víta všetkých. Ak si nie ste istí, zvážte diskrétne zakrytie.

Je v poriadku klásť otázky počas obradu alebo po ňom? Čo mám povedať? Áno, po podávaní čaju sú vítané zdvorilé otázky. Je zvykom, najmä pre hlavného hosťa, pýtať sa na zavesený zvitok alebo príbory (napríklad „Čo hovorí kaligrafia?“）. Môžete tiež vyjadriť uznanie: povedzte “Oishii desu” (Je to lahodné) po ochutnaní čaju. Zdvorilo oslovte hostiteľa (pomocou „san“ s menami alebo „sensei“, ak sa tak nazýva). Počas samotného obradu zostaňte prevažne ticho; s ľahkým rozhovorom alebo otázkami by ste mali počkať, kým hostiteľ doservíruje.

Aké sú hlavné riady a aké sú ich názvy? Pozri si časť o riade vyššie. Základné pojmy: Chawan (čajová miska), chasen (metla, metla), chashaku (čajová lyžička), ako (kanvica), hishaku (naberačka), Mizusashi (nádoba na vodu), Kensui (建水, miska na odpadovú vodu). Naučiť sa tieto názvy môže zapôsobiť na vášho hostiteľa a pomôcť vám v zdvorilej konverzácii.

Čo je kompletný (príprava čaju) a ako sa to líši v závislosti od školy? Všetky (点前) označuje postupnosť pohybov, ktoré hostiteľ vykonáva. Každá škola má mierne odlišné kompletnýNapríklad Urasenkeho metóda miešania usuchy môže zahŕňať energickejšie pohyby a niekedy aj ponúkanie stoličky hosťom, zatiaľ čo Omotesenke sa môže pohybovať konzervatívnejšie. Vo všeobecnosti sa každý spôsob sedenia, ukláňania, naberania čaju a nalievania vody v jednotlivých školách mierne líši. Ak sa zúčastníte viacerých obradov, môžete si tieto nuansy všimnúť. Ako hosť však jednoducho napodobňujte hostiteľa pred sebou – prirodzene budete nasledovať ten, ktorý vám vyhovuje. kompletný praktizujú.

Rozdiely v etikete: prehliadka verzus súkromie verzus chrám? Prehliadka alebo workshop často vysvetľujú jednotlivé úkony krok za krokom a môžu umožniť viac konverzácie. Chrámové obrady môžu byť prísnejšie (menej vysvetľovania, prísnejšie ticho, žiadne fotografovanie). Súkromná lekcia s učiteľom čaju je často interaktívna (bude vás viac sprevádzať a umožní vám vyskúšať si pohyby). Základné pravidlá (vyzutie topánok, ukláňanie sa, ako držať misku) sú však rovnaké.

Môžem sa zúčastniť a sám si namiešať čaj? Vo väčšine participatívnych kurzov áno. Mnohé workshopy výslovne umožňujú hosťom vyskúšať si prípravu čaju. Inštruktor zvyčajne predvedie šľahanie, potom vám podá metličku a povie: „Prosím, skúste to.“ V takom prípade si každý pripravíte vlastnú misku usuchy. Vo formálnejšom prostredí (napr. ukážka chaji) hostia nešľahajú, od hostiteľa dostanú iba čaj. Ak však chcete mať praktický zážitok, vyberte si možnosť „lekcie čaju“ alebo „workshopu“ namiesto len ukážky.

Máte obavy z vekového obmedzenia alebo prístupnosti? Neexistuje žiadna prísna veková hranica, ale zvážte dĺžku a formálnosť. Veľmi malé deti môžu mať problém s tichým sedením; niektorí hostitelia stanovujú vekové minimum (často okolo 5 rokov alebo viac). Ak si so sebou beriete dieťa, pripravte ho vopred (napr. „sadneme si a vypijeme špeciálny čaj“). Pre mobilitu: ako už bolo uvedené, mnohé miesta sú prispôsobené pre invalidné vozíky alebo umožňujú stoličky, ak ich potrebujete. Seiza (kľačanie) sa očakáva, ale ak si nemôžete kľaknúť zo zdravotných dôvodov, jednoducho to oznámte hostiteľovi a on vám ponúkne alternatívu.

Deti, ktoré sa zúčastňujú – tipy pre ne: Ak je to dovolené, vysvetlite deťom, že ide o tichú a úctivú udalosť. Naučte ich ukloniť sa pri vstupe a odchode a byť opatrné s príbormi. Ak im dáte malú porciu wagaši, môžete ich zabaviť. Je tiež v poriadku, ak rodič potichu odíde s bábätkom alebo batoľaťom, ak sa stane príliš hlučným; atmosféra obradu sa cení.

Šperky, parfum, hlučné oblečenie? Udržujte to minimalistické. Hlavná vec je ticho. Zložte si zvonivé šperky, dajte dole opasky alebo cinkajúce hodinky, vyhýbajte sa vysokým podpätkom. Vynechajte parfum a vodu po holení. Dokonca aj tiché rozprávanie by malo byť normou. Obrad má byť meditatívny, takže by ste sa mali vyhnúť všetkému, čo narúša atmosféru.

Ako platiť/poskytnúť prepitné? V Japonsku nie je dávanie prepitného zvykom. Za čajový obrad sa zvyčajne platí fixný poplatok (často vopred alebo v hotovosti na mieste). Ak si čaj alebo sladkosti kúpite neskôr, je to normálne. Nesnažte sa však dať učiteľovi peniaze navyše ako „prepitné“. Namiesto toho úprimnú poklonu a „ďakujem“ vyjadríte svoju vďačnosť.

Mám priniesť darček? Vo všeobecnosti, nie, ak sa zúčastňujete verejnej hodiny alebo demonštrácie. Malý omiyage (Suvenírový) darček sa očakáva iba v súkromnom prostredí alebo na formálnom pozvaní. Ak ste niekoho navštívili doma na čaj, krabička pekných sladkostí alebo čaju z vašej domoviny by bola milým gestom. Ale pri štandardnom turistickom stretnutí stačí zdvorilé poďakovanie.

Čo ak urobím závažnú chybu alebo sa previním? Ak sa niečo veľmi pokazí (napríklad ak naozaj necitlivo zle vyslovíte japončinu), jednoducho sa zdvorilo ospravedlňte. Hostitelia sú zvyčajne veľmi chápaví. Ak máte obavy, môžete povedať „sumimasen“ („prepáč“) alebo “moshiwake arimasen” (formálnejšie ospravedlnenie). Pravdepodobne sa usmejú a uistia vás, že je to v poriadku. Obrad je o zábave a úcte, nie o hľadaní chýb.

Aké sú hlavné čajové školy a prečo sú dôležité? Tri hlavné školy v Japonsku (založené potomkami Rikyua) sú Omotesenke, Urasenke, a MušakódžisenkePre väčšinu návštevníkov je jediným praktickým rozdielom štýl: ako už bolo spomenuté, Urasenke často povoľuje stoličky a kladie dôraz na pohodlný zážitok, zatiaľ čo Omotesenke je strohejšie a zameriava sa na tradičnú estetiku. Pokiaľ sa hlboko neponárate do čajových štúdií, jednoducho sa budete riadiť spôsobom, akým ho používa váš hostiteľ.

Úloha Sen no Rikyu v histórii čaju? Sen no Rikjú (1522 – 1591) zdokonalil čajový obrad do podoby duchovnej disciplíny. Zaviedol dobré ráno a predstavu, že aj rozbitá čajová miska môže byť krásna. Všetko, čo urobil, dodnes formuje čaj: od používania jednoduchých drevených čajovní až po zdôrazňovanie štyroch princípov. V histórii je často označovaný za najvplyvnejšieho čajového majstra.

Kde kúpiť originálny čajový riad (chawan, chasen, wagashi)? Ako už bolo spomenuté, Kjóto je prvou voľbou: keramika z Kjóta/Mašiko/Šigaraki a bambusové remeselné výrobky z Udži/Kanazawy. Ak hľadáte wagaši, navštívte tradičné cukrárne (v starých uliciach Kjóta alebo na pultoch obchodných domov s názvom „wagaši“). Medzi ďalšie mestá s remeselníkmi patria Kanazawa (remeselné čajové náčinie vyrobené zo zlatých listov) a Ueno/Nihombaši v Tokiu (tradičné remeselné trhy). Malý hrnčiarsky hrnček alebo dobrý matcha prášok sú skvelým suvenírom na pripomenutie si obradu.

Časté chyby začiatočníkov (a ako sa im vyhnúť): Pozrite si vyššie uvedenú časť o chybách. Podstata: Nepanikárte. Zachovajte pokoj, v prípade potreby sa stručne ospravedlňte a pokračujte. Ak si nie ste istí, sledujte a napodobňujte hlavného hosťa alebo hostiteľa. Zdvorilosť vždy víťazí nad dokonalosťou.

Ako usporiadať (malý) čajový obrad mimo Japonska – etiketové skratky? Toto sme rozobrali v časti „Usporiadajte zjednodušené stretnutie“. Stručne povedané: zhromaždite pár priateľov, nastavte tichú atmosféru, vykonajte mini verziu všetkých krokov (poklona, sladkosti, čaj, poklona). Nepotrebujete kompletné rituály (vynechajte záhradu a umývanie kameňov). Ak je to možné, použite vhodné nástroje a obradné frázy. Zamerajte sa na úctu a pomalosť. Aj 20-minútová verzia dokáže vyjadriť podstatu.

Čo je „hosťovský scenár“ (čo hovorí/robí hlavný hosť)? Hlavný (prvý) hosť ide príkladom. Pri preberaní misky sa zvyčajne hlboko ukloňte, povedzte "Ďakujem za vašu tvrdú prácu." („ďakujem veľmi pekne“) alebo “Oishii desu”Ak je to požiadané, prvý hosť pochváli hostiteľa a prípadne okomentuje dizajn misy. Prvý hosť sa tiež často môže pýtať otázky týkajúce sa zvitku alebo príborov, zatiaľ čo všetci sedia.

Cena a čas na naučenie sa čajového obradu (kurzy, školy): Krátke kurzy sú cenovo dostupné (niekoľko tisíc jenov). Vážne štúdium je drahé a časovo náročné. Stať sa certifikovaným učiteľom si vyžaduje roky a značné výdavky (lekcie, čaj, cestovanie, poplatky za obrad). Len málokto tomu venuje svoj život. Mnohí študenti berú čaj ako celoživotný koníček alebo duchovnú prax.

Vegánske/vegetariánske wagashi? Väčšina wagashi je rastlinného pôvodu (vyrobená z ryžovej múky, fazule azuki, cukru). Zvyčajne neobsahujú mliečne výrobky ani vajcia. Niektoré môžu použiť trochu želatíny (najmä želé dezerty), takže ak ste prísny vegán, môžete sa opýtať hostiteľa, aké sladkosti sú vhodné. Mnohé obrady aj tak používajú tradičné vegánske sladkosti (napríklad yokan vyrobený z agaru). V prípade potreby sa môžete opýtať alebo si priniesť vlastnú bezpečnú sladkosť.

Ako spojiť obrad so zážitkami a itinerármi v Kjóte? Napríklad začnite v zenovom chráme Kennin-ji v Gione (ranná meditácia) a potom sa vyberte na čajový obrad neďaleko múzea Kazamidori. Ďalšia kombinácia: ráno si oblečte kimono s účesom v štýle Maiko, potom si dajte popoludňajší čaj v čajovni v Gione a na jar sa prejdite po Chodníku filozofov. Kjótske vstupenky a turistickí sprievodcovia často zahŕňajú čaj k návštevám chrámu.

Kde nájsť čajovňu s anglickým výkladom? Mnohé obrady zamerané na turistov propagujú „angličtinu v poriadku“. Kjótske centrum Urasenke pravidelne organizuje stretnutia so sprievodcom v angličtine. Súkromné štúdiá ako Camellia House (Kjóto) alebo turistické miesta ako Kyoto Handicraft Center poskytujú výučbu angličtiny. Hľadajte výrazy ako „sado zážitok z angličtiny“ pri hľadaní.

Používajú sa na čajových obradoch iba matcha? Iné čaje? Tradične sa pri čajovom obrade používa iba matcha. Samostatný, menej bežný štýl nazývaný sencha-do používa práškový listový čaj, ale ten takmer nikdy neuvidíte, pokiaľ nejde o špecializovanú dielňu na prípravu senchy. Takže môžete s istotou predpokladať: prineste matchu a vychutnajte si ju!

Klimatické/sezónne pravidlá (letné vs. zimné nastavenie)? Sezónne úpravy sme spomenuli vyššie. Stručná verzia: v leto čajovňa môže byť chladnejšia (vonkajšia alebo s ventilátormi) a môže sa v nej používať menej vrstiev oblečenia; zima Kotlík stojí v zapustenom ohnisku (ro) s väčším množstvom dreveného uhlia. Kimono hostiteľa môže byť zo zimného alebo letného ľanu. Sladkosti a zvitky sa menia podľa ročného obdobia (napr. čerešňové kvety, javorové listy atď.).

Ako interpretovať tokonómu (zvitok)? Kaligrafia na zvitku zvyčajne nesie tému alebo posolstvo. Medzi bežné patria: ísť na vrchol (Raz za život), Seijaku (ticho, pokoj), mochiuu (majte na pamäti) alebo sezónne odkazy ako seba (閑機, pokojný čas). Ak túto frázu poznáte, dodáva hĺbku; ak nie, opýtajte sa. Hostiteľ vám rád vysvetlí jej význam.

Čo je to čašicu a prečo je počet vstupov nízky? A Chashitsu je čajovňa (často malá chatrč alebo miestnosť s výklenkom). Je navrhnutá tak, aby bola jednoduchá a intímna. Nízky vchod (nijiriguchi) núti hostí ukloniť sa pri vstupe, čo symbolizuje pokoru a rovnosť. Vo vnútri nezáleží na postavení – všetci sú na rovnakej úrovni.

Rozdiel medzi japonským čajovým obradom a bežným matchou v kaviarni? V kaviarni sa matcha podáva ako akýkoľvek iný nápoj – môžete povedať: „Dajte mi prosím trochu matchy!“ Protokol je minimálny. Pri obrade je každý úkon ritualizovaný: ukloníte sa, umyjete si ruky, manipulujete s miskou špecifickým spôsobom a pijete v tichosti. Kaviareň je o relaxácii a chuti; obrad je o všímavosti a etikete. Obe metódy môžu priniesť skvelý čaj, ale atmosféra a význam sú veľmi odlišné.

Glosár pojmov

Čanoju (čajový obrad), Čado/Sado (čajový obrad): Názvy japonského čajového obradu („Cesta čaju“).
Chakai (čajový večierok): Neformálne posedenie pri čaji (krátky obrad s čajom a sladkosťami).
Chaji (茶事): Formálne posedenie pri čaji (zahŕňa jedlo a viacero porcií čaju).
Temae (vpredu, čajový obrad): Séria pohybov, ktoré hostiteľ vykonáva pri príprave čaju.
Otemae (čajový obrad): Čestný spôsob, ako povedať kompletný (príprava čaju).
Chashitsu (čajovňa): Čajovňa alebo čajovňa (často vyhradená malá miestnosť s tatami).
Nijiriguchi (Nijiriguchi): Nízky „plazúci sa“ vchod do čajovne, ktorý núti hostí ukloniť sa pri vstupe.
Tokonoma (Tokonoma): Výklenok v miestnosti, kde je vystavený zvitok (kakemono) a kvetinový aranžmán.
Čavan (miska s ryžou): Miska na čaj, z ktorej sa pije matcha.
Chasen (metlička na čaj): Bambusová metlička používaná na miešanie matcha prášku a horúcej vody.
Čašaku (čajová lyžička): Bambusová lyžička na čaj.
Kama (hrniec): Železný kotlík na drevenom uhlí.
Hishaku (naberačka): Bambusová naberačka na vodu.
Mizusashi (džbán na vodu): Nádoba na vodu na sladkú vodu.
Kensui (建水): Miska na odpadovú vodu na oplachovanie.
Natsume (Natsume): Lakovaná dóza na čaj (zvyčajne pre usuchu).
Stolička (čajník): Keramická čajová dóza (na čaj).
Furo (veterná pec) / Ro (pec): Ohnisko na drevené uhlie (furo) alebo zapustené ohnisko (ro) na ohrev vody.
Wagaši (japonské sladkosti): Tradičné japonské sladkosti podávané s čajom.
Wa, Kei, Sei, Jaku (Wa, Kei, Sei, Jaku): Harmónia, Rešpekt, Čistota, Pokoj – štyri kľúčové princípy čaju.
Ichigo Ichie (raz za život): Doslova „raz, jedno stretnutie“, zenový koncept, ktorý sa často používa pri čaji vo význame „vážiť si každé stretnutie“.

12. septembra 2024

Skúmanie tajomstiev starovekej Alexandrie

Od vzniku Alexandra Veľkého až po jeho modernú podobu mesto zostalo majákom poznania, rozmanitosti a krásy. Jeho nestarnúca príťažlivosť pramení z…

Historické destinácie

Skúmanie tajomstiev starovekej Alexandrie

10. augusta 2024

Plavba v rovnováhe: Výhody a nevýhody

Cestovanie loďou – najmä na plavbe – ponúka osobitú a all-inclusive dovolenku. Napriek tomu existujú výhody a nevýhody, ktoré je potrebné vziať do úvahy, rovnako ako pri akomkoľvek druhu…

Cestovateľské tipy

12. augusta 2024

Top 10 – Europe Party Cities

Objavte živé scény nočného života tých najfascinujúcejších miest Európy a cestujte do nezabudnuteľných destinácií! Od pulzujúcej krásy Londýna až po vzrušujúcu energiu…

Party destinácie

TOP-10-EURÓPSKE-Hlavné mesto-zábavy-Cestovanie-S-Helper

10. augusta 2024

Obmedzené ríše: Najneobyčajnejšie a neprístupné miesta sveta

Vo svete plnom známych turistických destinácií zostávajú niektoré neuveriteľné miesta pre väčšinu ľudí tajné a nedostupné. Pre tých, ktorí sú dostatočne dobrodružní na to, aby…