Croatia National Food Articles
Ньокки (Ньоки) – далматинские картофельные клецки
Нежные, воздушные ньокки – известные по-хорватски как ньокки – являются любимым дополнением к сытным рагу и соусам по всей Далмации. Эти картофельные клецки имеют простое происхождение: картофельное пюре, смешанное с мукой и яйцом, формируется в небольшие подушечки. Их прелесть заключается в легкости и универсальности. В Далмации ньокки часто появляются на воскресных семейных обедах, особенно в сочетании с сытными блюдами…
