Griekse griesmeelhalva met tahin
Griekse griesmeelhalva combineert geroosterd griesmeel, sinaasappelsiroop, tahin, rozijnen en amandelen.
OntdekkenGerechtsoort
Romige desserts en puddingen
Recepten: 7
Šnenokle met vanillevla
Šnenokle of paradižot met gepocheerd eiwit, zijdezachte vanillevla, koekjes en pure chocolade. Met temperatuurcues voor gladde custard.
Ontdekken
Samoborska kremšnita
Samoborska kremšnita met krokant bladerdeeg en warme vanillecrème met eiwitschuim. Temperatuur, opstijven en snijden worden stap voor stap gestuurd.
Ontdekken
Dubrovnik-rožata
Rožata recept met melk, eieren, citroen, vanille en rozenlikeur. Langzaam au bain-marie gebakken, volledig gekoeld en schoon gestort met vloeibare karamel.
Ontdekken
Angolese Pudim de Leite
Pudim de Leite met gecondenseerde melk, eieren en donkere karamel: bak op 160 °C, controleer het trillende midden en koel vier uur.
Ontdekken
Angolese arroz doce de coco
Arroz doce de coco met kokosmelk, kaneel en citroenschil. De late suikertoevoeging houdt de rijst zacht en de crème soepel.
Ontdekken
Angolese cocada amarela
Cocada amarela bindt geraspte kokos en getempereerde eidooiers in een heldere siroop met kaneel, kruidnagel en citroenschil.
Ontdekken