食の世界

ギリシャ National 食べ物

クリシニア – ギリシャのゴマブレッドスティック

Kritsinia (pronounced kree-TSI-nee-ah) are traditional Greek sesame-coated breadsticks, found in every bakery across Greece. Unlike…

Glyka tou Koutaliou — スプーンスイーツ

Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…

ザジキサラダ

ザジキサラダは、ギリシャ料理の卓越性を示す典型的な例として際立っています。

ガラクトブオレコ:ギリシャのセモリナカスタードフィロ生地

Galaktoboúreko (ga-lak-toh-boo-REH-koh) is Greece’s answer to a decadent custard pie. The name literally means “milk…

ラガナ – ゴマをトッピングした四旬節のフラットブレッド

Lagana, known in Greek as λαγάνα (pronounced lah-GHAH-nah), is more than just bread – it…

Ellinikos Kafes — ギリシャコーヒー

Ellinikos kafes, meaning simply “Greek coffee,” is a rich and aromatic brew that anchors social…

ホリアティキ(ギリシャ村のサラダ)

The traditional Greek salad, known in Greece as Horiatiki, bursts with color and crunch. It…

マスティハ・リキュール — スイート・キオス・マスティック・スピリッツ

Mastiha is a sweet, aromatic liqueur that captures the essence of Chios, the Greek island…

イタリア語 National 食べ物

ペンネ・アッラ・ボロネーゼ

有名なイタリアのパスタ料理、ペンネ アラ ボロネーゼは、ペンネ パスタの心地よい食感と…

ピッツァ・カプリチョーザ

イタリア料理の伝統の創造性と多様性を反映したピザ カプリチョーザは、…

ピザ・マルゲリータ 

ピザ マルゲリータは、シンプルさとエレガントさが特徴のイタリア料理の真髄を表しています。

パンツァネッラサラダ

パンツァネッラ、またはパンモッレは、イタリアの真髄を体現したトスカーナのパンサラダです。

カプレーゼサラダ

カプレーゼサラダは、イタリア語で「インサラータ カプレーゼ」と呼ばれ、…の真髄を捉えた料理です。

トローネ

イタリアの伝統的な菓子であるトロンは、蜂蜜、砂糖、卵白、トーストしたパンを混ぜて作られます。

シチリアピザ

スフィンチオーネとしても知られるシチリアーナピザは、シチリア島発祥のイタリア料理として高く評価されています。このピザは…

ペンネ・アッラ・グリーチャ

シンプルさ、高級な材料、そして強い風味が特徴のペンネ アッラ グリーチャは、定番の…

ピザ・フンギ

ピザ フンギは、一般的にマッシュルーム ピザとして知られ、その特徴は… というイタリアの伝統的なピザです。

オーストリア National 食べ物

フリッタテンスッペ

オーストリアの美食において大切にされてきたフリッタテンスッペは、オーストリアを特徴づける奥深い料理の伝統を象徴しています。

シュタイアーマルク風根菜シチュー

シュタイアーマルク州の根菜は、風味豊かで味わい深い料理で、オーストリアのシュタイアーマルク州が発祥です。この伝統的なディナーは…

チーズシュペッツレ

柔らかい自家製卵麺(シュペッツレ)に溶けたチーズをたっぷり乗せたケーゼシュペッツレは、ボリュームたっぷりの…

ウィンナーシュニッツェル

ウィーン風シュニッツェルはオーストリア料理の真髄を体現しています。柔らかな仔牛肉の身と…

セモリナダンプリングのスープ

オーストリアの有名なスープ、グリースノッケルスッペは、シンプルながらも深い満足感を与えてくれます。オーストリア国内だけでなく、世界各地で、この繊細で…

カスプレスクニューデル

大切にされている伝統料理であるカスプレスクノーデルは、オーストリアの家庭料理の代表であり、心身ともに温まるのに最適です…

トプフェンシュトゥルーデル

トップフェンシュトゥルーデルは、クリーミーな生地を詰めたバターたっぷりのサクサクのペストリーで作られたオーストリアの伝統的なデザートです。

ツヴィーベルローストブラーテン

ツヴィーベルローストブラーテンは、オーストリアで愛されている玉ねぎ入りローストビーフで、ボリュームたっぷりで風味豊かな料理です…

リプタウアー

愛されている風味豊かなチーズスプレッド、リプタウアーは、現在では中央ヨーロッパ料理の定番となっています。…