What is the Japanese tea ceremony (chanoyu/chado/sado)?

It is a formal cultural ritual centered on preparing and serving powdered green tea (matcha) to guests. The names chanoyu, chado, and sado all refer to this practice of the “Way of Tea,” which embodies harmony, respect, purity, and tranquility.

How long is the ceremony? (chakai vs chaji)

A short tea gathering (chakai) usually lasts 30–60 minutes and includes tea and sweets. A full ceremony (chaji or honcha) includes a meal and two teas and can last around 4 hours.

What should I wear? Do I need a kimono?

Dress modestly: smart casual or traditional wear. A kimono is welcome but not required for tourist events. Men and women often wear socks or tabi, since you must remove shoes.

Can foreigners participate?

Yes. In fact, first-time foreign guests are often given a place of honor and additional explanation. The ceremony is open to all who show respect and interest.

Where are good places to attend (Kyoto, Uji, Tokyo, etc.)?

Kyoto’s temples and tea houses are famous for tea ceremonies. Uji (south of Kyoto) and Kanazawa are also renowned. Tokyo and Osaka have cultural centers offering tea. Even resorts and gardens sometimes host ceremonies. Search for “tea ceremony experience” in your destination.

How do I book a tea ceremony? (Public vs private, class vs chaji)

You can book through tour sites (e.g. Viator, Airbnb Experiences) for group classes with guides. Alternatively, contact local tea schools directly (some have English-speaking staff). Be sure to specify if you want a demonstration (watch only), a hands-on class, or a formal full chaji ceremony with meal.

How much does it cost? (Price ranges by type/location)

Prices vary. Group classes are often a few thousand yen per person. For example, one Kyoto studio lists about ¥2,950 per person (group) and ¥9,000 for a two-person private lesson. Basic ceremonies at temples can be very cheap (¥500–¥1,000). Full chaji with meals can cost ¥10,000–¥15,000 or more per person. Always check exactly what is included.

What are the four principles (Wa, Kei, Sei, Jaku)?

These are the ceremony’s core values: wa (和, harmony), kei (敬, respect), sei (清, purity), and jaku (寂, tranquility). They describe the mood and relationships that should prevail during the ceremony.

What is the difference between koicha and usucha?

Koicha is “thick tea” – a very concentrated matcha shared from one bowl. Usucha is “thin tea” – a lighter, frothy matcha served in an individual bowl. Koicha is richer and served less frequently (usually at formal events), while usucha is the common tea in most ceremonies.

What is a chakai vs a chaji?

A chakai is an informal tea gathering with tea and sweets (no full meal). A chaji is a formal tea gathering that includes a meal and both thick and thin tea. Chaji ceremonies are longer (up to 4 hours) and more elaborate; chakai are shorter (often under an hour).

What do I do when entering the tea house? (nijiriguchi, bowing, washing)

Enter quietly through the genkan and remove shoes (treat tatami as sacred). In the garden, bow silently to the host at the gate. Purify: rinse hands and mouth at the stone basin. Then enter the tearoom through the low nijiriguchi, bowing as you crawl in.

Do I need to remove shoes? Wear socks or tabi?

Yes, shoes always come off. Wear socks (or Japanese tabi socks) inside. Going barefoot is uncommon; bring fresh socks if your tour will have you change often.

How should I sit (seiza vs cross-legged)?

Traditionally sit seiza (kneeling). If that is painful, it is acceptable to sit with legs to one side or cross-legged (especially in back row). Many teachers will provide a chair if needed – feel free to request it. The key is to keep a respectful posture either way.

How to accept and hold the tea bowl?

When offered the bowl, use both hands: one under the base and one on the side. Bring it gently to your lap and bow slightly in thanks. Don’t take just one hand or grab it. Hold it lightly but securely with fingers spread as you bring it to your lips.

How do I drink matcha? (sips, wipe, admire)

Before sipping, bow the bowl and turn it so its front side faces away. Then sip quietly (usually 2–3 sips will empty it). After drinking, wipe the rim with your kaishi paper, then rotate the bowl back, set it down, and admire its design. Finally, bow your head in thanks.

What are wagashi and how should I eat them?

Wagashi are traditional Japanese sweets (often made from bean paste and rice flour). When served, you say “chōdai itashimasu” and place the sweet on the paper. Use the provided wooden pick to cut bite-size pieces (moist sweets require cutting; dry sweets can be eaten by hand). Eat them before the tea, slowly. Don’t drink water after – you want a blank palate for the tea.

Can I take photos or record?

Usually only after the formal part. Photographing the host, other guests, or the detailed steps is considered impolite unless you have explicit permission. It’s best to ask the host first. Many tourist-oriented tea sessions do allow posed photos once the ceremony ends.

Are tattoos acceptable? Will I be refused?

In most tea settings, visible tattoos are not an issue. Traditional bathhouse rules don’t apply here. Some very strict venues may ask you to cover them, but most casual tea ceremonies (especially those for visitors) welcome all. If you are unsure, consider discreet coverage.

Is it okay to ask questions during or after the ceremony? What should I say?

Yes, respectful questions are welcomed after the tea is served. It’s customary, especially for the main guest, to ask about the hanging scroll or the utensils（for instance “What does the calligraphy say?”）. You can also express appreciation: say “oishii desu” (おいしいです, “it’s delicious”) after tasting the tea. Address the host politely (using “san” with names, or “sensei” if called that). During the ceremony itself, remain mostly silent; light conversation or questions should wait until the host has finished serving.

What are the main utensils and their names?

See the utensils section above. Core terms: chawan (茶碗, tea bowl), chasen (茶筅, whisk), chashaku (茶杓, tea scoop), kama (釜, kettle), hishaku (柄杓, ladle), mizusashi (水差し, water jar), kensui (建水, waste-water bowl). Learning these names can impress your host and help with polite conversation.

What is temae (tea preparation) and how does it vary by school?

Temae (点前) refers to the sequence of movements the host performs. Each school has slightly different temae. For example, Urasenke’s method for whisking usucha might include more vigorous motions and sometimes offering a chair for guests, whereas Omotesenke might move more conservatively. Generally, each way of sitting, bowing, scooping tea, and pouring water has small style differences by school. If you attend multiple ceremonies, you may notice these nuances. But as a guest, just copy the host before you – you will naturally follow whichever temae they practice.

Etiquette differences: tour vs private vs temple?

A tour or workshop often explains actions step-by-step, and may allow more conversation. Temple ceremonies can be more austere (less explanation, stricter silence, no photography). A private lesson with a tea teacher is often interactive (they will guide you more and let you try movements). However, the core rules (shoe removal, bowing, how to hold the bowl) are the same.

Can I participate and whisk the tea myself?

In most participatory classes, yes. Many workshops explicitly let guests try making tea. Typically, the instructor will demonstrate whisking, then hand you the whisk and say "please try." In that case, you would each make your own bowl of usucha. In more formal settings (e.g., a chaji demonstration), guests do not whisk, they only receive tea from the host. But if you want hands-on, choose a “tea lesson” or “workshop” option rather than just a demonstration.

Age limit or accessibility concerns?

There is no strict lower age limit but consider the length and formality. Very young children may find sitting quietly difficult; some hosts set age minimums (often around 5 or older). If bringing a child, prepare them ahead (e.g. “we will sit and drink a special tea”). For mobility: as noted, many venues accommodate wheelchairs or allow chairs if you need one. Seiza (kneeling) is expected, but if you cannot kneel due to a medical issue, simply notify the host and they will offer an alternative.

Children attending – tips for them:

If allowed, explain to children that this is a quiet, respectful event. Teach them to bow when entering and leaving, and to be careful with the utensils. Giving them a small portion of the wagashi can keep them occupied. It’s also fine if a parent quietly steps out with a baby or toddler if they become too loud; the ceremony atmosphere is valued.

Jewelry, perfume, noisy clothing?

Keep it minimal. The main thing is silence. Remove jangly jewelry, take off belts or watches that clink, avoid high heels. Skip perfume and aftershave. Even talking softly should be the norm. The ceremony is meant to be meditative, so anything that breaks the mood should be avoided.

In Japan, tipping is not customary. For a tea ceremony, you typically pay the fixed fee (often in advance or in cash on the spot). If you purchase tea or sweets afterwards, that’s normal. But do not try to give extra money to the teacher as a “tip.” Instead, a sincere bow and “thank you” conveys your gratitude.

Should I bring a gift?

Generally, no, if you’re attending a public class or demonstration. A small omiyage (souvenir) gift is only expected in a private setting or formal invitation. If you visited someone’s home for tea, a box of nice sweets or tea from your home country would be a lovely gesture. But for a standard tourist session, a polite thank-you is sufficient.

What if I make a major mistake or offend?

If something goes very wrong (like truly mispronouncing Japanese in an insensitive way), just apologize politely. Hosts are usually very understanding. If you worry, you can say “sumimasen” (“sorry”) or “moshiwake arimasen” (more formal apology). They will likely smile and assure you it’s okay. The ceremony is about enjoyment and respect, not catching faults.

What are the major tea schools and why does it matter?

The three main schools in Japan (founded by Rikyu’s descendants) are Omotesenke, Urasenke, and Mushakōjisenke. For most visitors, the only practical difference is style: as mentioned, Urasenke often allows chairs and places emphasis on a comfortable experience, while Omotesenke is more austere and focused on the traditional aesthetic. Unless you’re diving deeply into tea studies, you just follow whichever way your host practices.

Role of Sen no Rikyu in tea history?

Sen no Rikyu (1522–1591) perfected tea ceremony into a spiritual discipline. He introduced wabi-sabi and the notion that even a broken tea bowl can be beautiful. Everything he did still shapes tea today: from using simple wooden tearooms to stressing the four principles. In history, he is often called the most influential tea master.

Where to buy authentic teaware (chawan, chasen, wagashi)?

As mentioned above, Kyoto is the first choice: ceramics from Kyoto/Mashiko/Shigaraki and bamboo crafts from Uji/Kanazawa. For wagashi, visit traditional sweet shops (in Kyoto’s old streets or department store “wagashi” counters). Other cities with artisans include Kanazawa (gold leaf craft tea utensils) and Tokyo’s Ueno/Nihombashi (traditional crafts markets). A small pottery cup or good matcha powder makes a fine souvenir to remember the ceremony.

Common beginner mistakes (and how to avoid):

See the above mistakes section. The gist: Do not panic. Keep calm, apologize briefly if needed, and continue. Watch and mimic the lead guest or the host when unsure. Politeness wins over perfection, every time.

How to host a (small) tea ceremony outside Japan – etiquette shortcuts?

We covered this in the “Host a simplified gathering” section. In brief: gather a few friends, set a quiet tone, do a mini version of all steps (bow, sweets, tea, bow). You don’t need full rituals (skip the garden and stone wash). If possible, use proper tools and ceremony phrases. Focus on respect and slowness. Even a 20-minute version can convey the essence.

What is the “guest script” (what the main guest says/does)?

The main (first) guest leads by example. Typically, as you receive your bowl: bow deeply, say “arigatou gozaimashita” (“thank you very much”) or “oishii desu”. If requested, the first guest praises the host and maybe comments on the bowl’s design. The first guest also often gets to ask questions about the scroll or utensils while everyone is seated.

Cost and time to learn tea ceremony (classes, schools):

Brief classes are affordable (a few thousand yen). Serious study is expensive and time-consuming. To become a certified teacher takes years and significant expense (lessons, tea, travel, ceremony fees). Only a few dedicate their lives to it. Many learners treat tea as a lifetime hobby or spiritual practice.

Vegan/Vegetarian wagashi?

Most wagashi are plant-based (made from rice flour, azuki bean, sugar). They do not typically contain dairy or eggs. Some may use a bit of gelatin (especially jelly desserts), so if you are strictly vegan, you can ask the host which sweets are suitable. Many ceremonies use traditional vegan-style sweets anyway (like yokan made with agar). You can definitely ask or bring your own safe sweet if needed.

How to pair ceremony with Kyoto experiences & itineraries?

See above itineraries. For example, start at Kennin-ji Zen temple in Gion (early morning meditation), then head to a tea ceremony near Kazamidori Museum. Another combo: dress in kimono with Maiko-style hair in the morning, then do afternoon tea in a Gion teahouse, then walk the Philosopher’s Path in spring. Kyoto passes and tour guides often bundle tea with temple visits.

Where find tearoom with English explanation?

Many tourist-centric ceremonies advertise “English OK”. Urasenke’s Kyoto center has periodic English-guided sessions. Private studios like Camellia House (Kyoto), or tourist spots like Kyoto Handicraft Center, will provide English instruction. Look for terms like “sado experience english” when searching.

Do tea ceremonies use only matcha? Other teas?

Traditionally, only matcha is used in a tea ceremony. A separate less-common style called sencha-do uses powdered leaf tea, but you will almost never see that unless in a specialized sencha workshop. So you can safely assume: bring matcha, and enjoy matcha!

Climate/seasonal rules (summer vs winter setup)?

We mentioned seasonal adjustments above. Quick version: in summer the tearoom may be cooler (open-air or fans) and uses fewer layers of clothing; in winter the kettle sits in a sunken hearth (ro) with more charcoal. The host’s kimono might be winter-weight or summer linen. Sweets and scrolls change by season (e.g. cherry blossoms, maple leaves, etc.).

How to interpret the tokonoma (scroll)?

The scroll’s calligraphy usually carries a theme or message. Common ones: ichigo ichie (一期一会), seijaku (静寂, tranquility), mochiuu (hold in mind) or seasonal references like kanki (閑機, tranquil time). If you recognize the phrase, it adds depth; if not, ask. The host will be happy to explain its meaning.

What’s a chashitsu and why are entrances low?

A chashitsu is a tearoom (often a small hut or alcove-sized room). It’s designed to be simple and intimate. The low entrance (nijiriguchi) forces guests to bow as they enter, symbolizing humility and equality. Once inside, rank does not matter – everyone is on the same level.

Difference between a Japanese tea ceremony and casual matcha at cafes?

In a cafe, matcha is served like any drink – you might say "hit me with some matcha, please!" There is minimal protocol. In a ceremony, every action is ritualized: you bow, cleanse your hands, handle the bowl a specific way, and drink in silence. A cafe is about relaxation and flavor; a ceremony is about mindfulness and etiquette. Both can produce great tea, but the atmosphere and meaning are very different.

Panduan Menghadiri Upacara Minum Teh Tradisional Jepang

Upacara minum teh Jepang mengubah tindakan sederhana—membuat dan berbagi teh—menjadi ritual yang luar biasa. Dikenal sebagai chanoyu atau sado ("Jalan Minum Teh"), upacara ini merupakan pertukaran gestur dan ekspresi yang terkoreografi antara tuan rumah dan tamu. Setiap komponen acara, mulai dari penempatan peralatan hingga merangkai bunga musiman, dipilih untuk meningkatkan kesadaran dan apresiasi. Panduan wisata Jepang mencatat bahwa menyiapkan teh "diangkat menjadi sebuah bentuk seni" dan menjadi mikrokosmos omotenashi (keramahtamahan sepenuh hati). Chanoyu dijiwai dengan estetika wabi-sabi dan filosofi Zen, yang mendorong para peserta untuk meninggalkan kekhawatiran di luar dan menikmati momen tersebut. Master teh Sen no Rikyu (abad ke-16) terkenal mengajarkan bahwa setiap pertemuan harus dihargai dan mendasarkan ritual tersebut pada empat prinsip: harmoni, rasa hormat, kemurnian, dan ketenangan.

Menghadiri Upacara Minum Teh Jepang: Langkah-Langkah, Etika & Tips
Panduan langkah demi langkah untuk menghadiri upacara minum teh tradisional Jepang — etiket, tips pemesanan, apa yang harus dikenakan, apa yang harus dikatakan, dan tindakan tamu yang tepat.

Dalam bahasa Jepang, yang ini (Upacara Minum Teh) atau sado/chadō (茶道) semuanya berarti “Jalan Teh.” Istilah ini mencerminkan bahwa praktik ini lebih dari sekadar minum teh – ini adalah seni budaya yang disiplin. Akarnya berasal dari biksu Buddha Zen (yang memperkenalkan teh dari Tiongkok) dan ahli teh abad pertengahan. Sen no Rikyu kemudian menyempurnakannya: Rikyu menekankan kesederhanaan dan estetika wabi, menemukan keindahan dalam hal-hal sederhana dan tidak sempurna.

Dalam sebuah upacara, tuan rumah mengikuti urutan yang disebut musim panas, menyiapkan teh hijau bubuk (matcha) dengan gerakan yang presisi. Para tamu menerima teh dan manisan secara bergantian. mengenakan biaya melibatkan makan dan dua putaran teh, sementara kepiting terutama teh dan manisan.

Jenis teh: Teh upacara hampir selalu matcha (teh hijau bubuk). Alternatif yang langka adalah senchado, praktik terpisah dari teh daun bubuk (sencha), tetapi wisatawan hampir selalu mencicipi matcha. Matcha disajikan dalam dua bentuk: koicha (koicha), teh kental dan manis yang dibagi dari satu mangkuk, dan usucha (薄茶), teh yang lebih ringan dan berbusa, disajikan secara terpisah. (Biasanya, layanan makan resmi menyajikan koicha terlebih dahulu, lalu usucha. Untuk kunjungan santai, seringkali hanya usucha yang disajikan.)
Format upacara: A kepiting adalah pertemuan singkat (30–60 menit) untuk minum teh dan makanan manis. Pertemuan ini mungkin termasuk sup ringan atau camilan, tetapi tidak termasuk makan lengkap. Sebaliknya, mengenakan biaya Bentuknya rumit: para tamu menyucikan diri, menikmati hidangan kaiseki multi-hidangan, lalu disajikan teh kental (koicha) dan teh encer (usucha) selama beberapa jam. Dalam praktiknya, sebagian besar pengunjung yang baru pertama kali datang menikmati upacara minum teh yang berlangsung kurang dari satu jam (chakai yang disederhanakan).
Terminologi: Orang Barat menyebutnya “upacara minum teh,” tetapi orang Jepang lebih suka yang ini atau sado, menekankan teh sebagai “jalan” atau jalur. Tindakan membuat teh disebut musim panas, secara harfiah gerakan sebelum minum teh. Mangkuk teh adalah Chawan, pengocoknya adalah mengejar, dan seterusnya (lihat Glosarium). Ketika Anda mendengar ”o-temae dozo”, artinya “tolong izinkan saya menyiapkan teh untuk Anda.”

Chakai vs Chaji — Berapa Lama dan Apa yang Terjadi

Acara minum teh terbagi menjadi dua kategori besar: kepiting (pertemuan minum teh sederhana) dan mengenakan biaya (pertemuan formal penuh).

Apa itu chakai?

A kepiting (茶会) adalah pertemuan minum teh santai. Anggap saja seperti "waktu minum teh": para tamu mungkin akan disuguhi wagashi (kue manis kecil) dan semangkuk teh encer (usucha). Biasanya berlangsung selama 30–60 menit. Dalam chakai, tidak ada hidangan multi-menu; sebagai gantinya mungkin ada sup ringan atau beberapa hidangan gurih. Etiket tetap berlaku (melepas sepatu, membungkuk, berlutut), tetapi suasananya santai. Misalnya, klub teh universitas mungkin menyelenggarakan chakai selama satu jam untuk pengunjung. Panduan modern mengatakan chakai "relatif sederhana" – mungkin hanya berisi penganan manis dan teh ringan.

Apa itu chaji?

Chaji (茶事) adalah pengalaman upacara minum teh formal yang klasik. Upacara ini bisa berlangsung hingga empat jam. Berikut alurnya: para tamu terlebih dahulu menyucikan diri di baskom taman (cuci simbolis) dan seringkali menikmati hidangan ringan (kaiseki) dalam keheningan. Kemudian, sesi utama dimulai: tuan rumah menyajikan teh kental (koicha) dalam satu mangkuk bersama, diikuti dengan hidangan manis musiman, dan kemudian teh encer (usucha) yang disajikan secara individual. Setiap langkah berlangsung perlahan dan ritualistik. Kursi tidak pernah digunakan dalam chaji sejati – semua orang berlutut. Chaji terkadang disebut honcha atau sekadar "pertemuan minum teh" di Kyoto.

Perbedaannya dirangkum oleh panduan minum teh Jepang: "Chakai adalah pertemuan informal... acara yang lebih formal adalah chaji". Singkatnya, chaji melibatkan makan dan minum teh, dan dapat berlangsung sekitar 4 jam, sementara chakai jauh lebih singkat dan ringan.

Empat Pilar Spiritual: Wa, Kei, Sei, Jaku

Chadō didirikan pada empat prinsip, sering terdengar dalam bahasa Jepang sebagai dari (Dan), Di Sini (menghormati), menjadi (jernih), kuat (寂). Ini diterjemahkan menjadi keharmonisan, rasa hormat, kemurnian, dan ketenanganSetiap prinsip memandu upacara tersebut:

Wa (harmoni): Para tamu, tuan rumah, dan bahkan suasana harus berada dalam harmoni yang damai. Ucapan harus terkendali; gerakan harus lembut.
Dengan hormat: Segala sesuatu diperlakukan dengan hormat. Ini berarti membungkuk sopan kepada tuan rumah dan satu sama lain, serta menunjukkan rasa terima kasih atas setiap hidangan (dari mangkuk teh hingga kain linen).
Sei (kemurnian): Sebelum masuk, para tamu secara ritual mencuci tangan dan mulut mereka (secara simbolis menyucikan jiwa dan raga). Ruang minum tehnya sendiri dijaga kebersihannya dan tindakan tuan rumah sangat teliti, mencerminkan kebersihan batin.
Jake (ketenangan): Setelah harmoni, rasa hormat, dan kemurnian, muncullah ketenangan. Hasil akhirnya adalah ketenangan yang mendalam—para tamu dan tuan rumah berbagi keheningan yang damai.

Dalam praktiknya, cita-cita ini terjalin dalam setiap gestur: membungkukkan badan dengan tenang menciptakan rasa hormat dan harmoni; membilas tangan menciptakan kemurnian; menyeruput teh dalam keheningan menumbuhkan ketenangan. Ketika Rikyu menjadikan ini sebagai kata-kata panduannya, ia memaksudkan bahwa pertemuan minum teh yang singkat pun akan mewujudkannya.

Jenis Teh yang Akan Anda Temui: Koicha vs Usucha

Dua gaya matcha digunakan selama upacara: koicha (teh kental) dan usucha (teh ringan).

Koicha (teh kental): Teh ini memiliki konsistensi yang sangat padat. Tuan rumah menambahkan bubuk matcha ekstra dan sedikit air, lalu mengaduknya perlahan hingga hampir seperti sirup. Semua tamu berbagi. satu mangkuk koicha – sesendok diminum secara berurutan oleh setiap orang. Karena rasanya yang begitu kaya, koicha disimpan untuk bagian dari upacara formal, biasanya setelah manisan, dan biasanya pada saat chaji. Dalam banyak upacara minum teh, Anda mungkin benar-benar melihat dua jenis mangkuk teh: teko keramik (chaire) berisi matcha yang sangat halus untuk koicha, dan kemudian wadah berpernis (natsume) untuk usucha.
Usucha (teh encer): Ini adalah bentuk matcha yang lebih ringan dan umum. Matcha ini menggunakan lebih sedikit bubuk dan lebih banyak air panas. Tuan rumah mengocoknya dengan kuat untuk menghasilkan buih. Dalam usucha, setiap tamu mendapatkan mangkuk mereka sendiriBiasanya para tamu berbaris dan tuan rumah bergerak di sepanjang barisan, menyiapkan dan menyajikan satu mangkuk setiap kalinya. Usucha adalah minuman yang biasa diminum dalam upacara yang lebih singkat atau setelah koicha di chaji.

Bagi pengunjung, pengalamannya adalah: jika Anda hanya menghadiri satu sesi minum teh, kemungkinan besar Anda akan menghadiri usucha dengan wagashi. Beberapa upacara yang lebih panjang juga akan mencakup satu putaran koicha terlebih dahulu.

Langkah demi Langkah: Apa yang Dilakukan Tamu

Begitu Anda melangkah masuk ke kedai teh, ada protokol yang harus diikuti. Berikut ini adalah garis waktu kasar dari upacara partisipatif pada umumnya. (Tuan rumah atau penerjemah Anda juga dapat memandu Anda – gunakan ini sebagai "contekan".)

Sebelum Anda Tiba: Daftar Periksa Pemesanan & Persiapan

Reservasi & Konfirmasi: Buat reservasi (sering kali online) dan catat alamat persisnya. Banyak kedai teh terletak di gang-gang kecil atau di lingkungan lama. Periksa apakah mereka memiliki peraturan rumah (misalnya, melepas perhiasan atau mewajibkan ketenangan).
Berpakaianlah dengan pantas: Kenakan pakaian yang bersih dan sopan. Kimono atau yukata memang cantik, tetapi tidak diwajibkan untuk acara minum teh kasual. Bahkan, JNTO mencatat bahwa tamu formal “harus memakai kimono” tetapi upacara yang diadakan untuk pengunjung tidak bukan Jika diperlukan. Berpakaianlah rapi: celana panjang atau rok, blus atau kemeja berlengan, jangan pakai celana pendek atau tank top. Hindari motif atau logo yang mencolok.
Kaus kaki/Tabi: Anda harus melepas sepatu sebelum masuk. Bawalah sepasang kaus kaki polos atau tabi Jepang (kaus kaki belah), karena bertelanjang kaki di atas tatami bukanlah kebiasaan. Kenakan pakaian yang nyaman dan memungkinkan Anda untuk berlutut.
Tinggalkan Barang Berharga/Ketenangan: Anda akan diminta untuk meninggalkan tas dan kamera di area yang telah ditentukan (kecuali barang-barang kecil seperti kamera atau ponsel jika diizinkan). Matikan ponsel Anda; ruang minum teh adalah tempat yang tenang. Lepaskan perhiasan yang menggantung atau jam tangan yang berisik. (Jika ragu, jauhkan tangan Anda dari benda apa pun yang berdenting.)
Jadilah Bersih & Netral: Hindari penggunaan cologne atau losion beraroma kuat – ruang minum teh seharusnya hanya beraroma tatami, kayu, dan teh. Potong kuku dan hapus atau tutupi cat kuku tebal agar tidak mengganggu.
Siapkan Pikiran Anda: Bersiaplah untuk membungkuk dan mengikuti instruksi. Upacara minum teh sebagian tentang belajar berperilaku dalam budaya asing. Bacalah sedikit tentang dasar-dasarnya (seperti cara memegang mangkuk) jika Anda punya waktu, tetapi tuan rumah Anda juga akan memandu Anda.

Ruang Kedatangan & Ruang Tunggu: Sucikan, Beri hormat, Masuk

Setibanya di sana, Anda akan memasuki gedung kedai teh tanpa alas kaki. Ikuti yang lain dengan tenang ke genkan (pintu masuk). Lepaskan sepatu Anda di sini dan susun dengan rapi, ujung kaki mengarah keluar. Di dalam, Anda mungkin akan ditawari secangkir kecil air hangat untuk diminum sambil duduk; ini untuk bersantai dan membersihkan lidah Anda.

Selanjutnya, Anda kemungkinan akan melanjutkan (seringkali melalui jalan setapak di taman) ke ruang tunggu, lalu ke taman (roji). Di gerbang luar (kuro-mon), berhentilah sejenak. Tuan rumah (yang telah menunggu tamu) berdiri di seberang. Bersama-sama, Anda saling membungkuk dalam diam. Isyarat hormat ini memberi salam kepada tuan rumah dan menandakan masuknya Anda ke dunia teh.

Setelah membungkuk, pindahlah ke baskom batu (tsukubai). Angkat gayung bambu dan bilas: tangan kiri, lalu tangan kanan, dan terakhir tuangkan air ke telapak tangan kiri untuk berkumur dengan lembut (semburkan air dengan hati-hati ke tanah di samping baskom). Kemudian, pegang gayung tegak lurus agar sisa air menetes ke gagangnya. Setiap gerakan dilakukan dengan hati-hati dan tenang. Ritual pembersihan ini melambangkan pembersihan debu dan ketegangan.

Akhirnya, Anda akan dipersilakan masuk ke ruang minum teh. Sebelum masuk, pastikan rok atau kerah kimono Anda sudah terpasang dengan benar. Kemudian, Anda berlutut dan merangkak melewati pintu masuk nijiriguchi (躙口) yang rendah. Anda harus membungkuk hampir seluruhnya untuk masuk – ini mengajarkan kerendahan hati (samurai dan petani sama-sama harus membungkuk untuk masuk). Setelah melewati ambang pintu, melangkahlah dengan hati-hati ke lantai tatami dan tutup pintu dengan pelan di belakang Anda. Begitu masuk, putar tubuh menghadap tokonoma (ceruk) – Anda akan membungkuk ke arah ceruk tersebut sebagai salam umum kepada pusat spiritual ruangan. Kemudian, lanjutkan membungkuk kecil terakhir kepada tuan rumah sebelum duduk di tempat yang telah ditentukan.

Merangkak Masuk (nijiriguchi) & Busur Pertama

Saat Anda merangkak masuk melalui nijiriguchi, majukan satu kaki lalu tarik kaki lainnya – pada dasarnya masuk dengan posisi merangkak. Setelah duduk di tengah ruangan menghadap tuan rumah (berlutut atau bertumpu pada tumit), buatlah sedikit membungkuk ke arah tuan rumah. Ini adalah salam dan ucapan terima kasih atas undangan Anda. Letakkan tangan Anda dengan lembut di pangkuan (tangan kanan rata di telapak tangan kiri untuk pria, atau kedua tangan bertumpuk untuk wanita). Jaga punggung tetap lurus.

Cara Duduk: Seiza vs Alternatif

Anda akan duduk di atas tatami. Postur tradisionalnya adalah seiza: berlutut dengan kaki terlipat ke bawah, telapak kaki bersilang, dan bokong bertumpu pada tumit. Jika berlutut terasa sakit, Anda dapat duduk dengan posisi berbeda setelah tamu duduk. Misalnya, Anda dapat menggeser kaki ke satu sisi (disebut yokozuwari) atau duduk bersila di barisan belakang jika diperbolehkan. Banyak sekolah teh saat ini dengan mudah memperbolehkan kursi jika Anda memberi tahu mereka sebelumnya. Singkatnya, usahakan sebaik mungkin untuk terlihat penuh perhatian; jika Anda harus menyesuaikan posisi kaki, lakukan dengan tenang saat tuan rumah sedang tidak berbicara. Tamu asing biasanya akan diakomodasi – tuan rumah akan menghargai upaya terbaik Anda.

Menerima Wagashi (Kue Manis)

Setelah duduk, tuan rumah atau asisten akan menyajikan wagashi (kudapan musiman) di atas piring kecil atau daun teh. Ambil wagashi dengan tangan kanan dan letakkan di atas kaishi (kertas putih di depan Anda). Sebelum makan, tundukkan kepala sedikit dan ucapkan "chōdai itashimassu" (dengan rendah hati saya menerima ini). Gunakan tusuk gigi kayu (tersedia di samping piring Anda) untuk memotong wagashi menjadi potongan-potongan kecil. Jika wagashi lembap (seperti mochi atau jeli), biasanya dipotong dengan tusuk gigi; jika kering (seperti permen gula), Anda dapat memakannya langsung dengan jari. Makanlah perlahan dan tenang; rasa wagashi memang diciptakan untuk melengkapi teh. Setelah makan, lipat kertas teh dan selipkan dengan tenang di sisi mangkuk Anda.

Ingat: makanlah manisan sebelum teh datang, dan jangan minum air setelahnya. Salah satu alasannya adalah mengosongkan mulut dari rasa-rasa yang ada di mulut memungkinkan Anda menikmati matcha sepenuhnya nanti.

Menerima Chawan (Mangkuk Teh)

Setelah hidangan manis, tuan rumah akan membawakan chawan berisi teh. Dengarkan nama Anda atau aba-aba; tuan rumah mungkin akan berkata "o-temae dōzo" ("silakan saya siapkan untuk Anda"). Tuan rumah akan memberikan mangkuk teh kepada tamu utama (posisi tengah-kanan) terlebih dahulu, lalu menyerahkannya kepada setiap tamu secara bergantian.

Saat mangkuk teh disuguhkan, tekuk tubuh sedikit dan berlututlah sepenuhnya. Kemudian, ambil mangkuk dengan kedua tangan: tangan kiri di bawah alasnya, tangan kanan di samping (atau di bawah, jika mangkuk datar). Selalu terima dengan kedua tangan sebagai tanda terima kasih. Pindahkan mangkuk ke depan lutut Anda. Berikan anggukan kecil atau bungkukkan badan singkat kepada tuan rumah. Mengucapkan "o-kuchi itashimasu" (saya dengan senang hati menerima) atau sekadar tersenyum sebagai ucapan terima kasih saat menerima mangkuk dianggap sopan.

Selanjutnya, pegang mangkuk di antara dada dan lutut, lalu tundukkan kepala sambil memegang mangkuk sebagai tanda terima kasih. Kemudian, turunkan mangkuk dan letakkan di atas tatami di antara Anda dan tamu berikutnya. Letakkan kedua tangan di atas mangkuk: kiri di bawah, kanan di samping.

Sebelum minum, putar mangkuk searah jarum jam sekitar dua pertiga putaran sehingga bagian depan (sisi yang paling dihias) menghadap menjauh dari Anda. Putaran ini penting: ini menunjukkan bahwa Anda tidak meletakkan sisi yang paling indah menghadap Anda. Sekarang, dekatkan tepi mangkuk ke bibir Anda.

Seruput tehnya perlahan. Tidak ada hitungan formal, tetapi biasanya dua hingga tiga teguk akan mengosongkan mangkuk. Minum tegukan terakhir dengan tenang. Setelah tegukan terakhir, gunakan ujung kaishi Anda untuk menyeka tepi tempat bibir Anda berada. Ini untuk membersihkannya sebelum mengembalikannya. Kemudian putar mangkuk kembali ke arah yang berlawanan (mengembalikan sisi depan menghadap Anda).

Pegang mangkuk dengan kedua tangan, angkat sedikit dari tatami dan kagumi. Perhatikan tekstur, warna, atau lapisan gulanya – setiap mangkuk unik. Kemudian, geser kembali ke arah tuan rumah untuk diambil. Saat meletakkan mangkuk, lakukan dengan hati-hati dan pastikan bagian depannya menghadap tuan rumah. Terakhir, membungkuklah sekali lagi dan ucapkan "oishii desu" (美味しいです, "enak sekali") atau "ありがとうございます" (terima kasih) untuk memuji tuan rumah atas teh dan mangkuknya. Tuan rumah dapat membalas dengan menyemangati atau mengangguk.

Mengembalikan Mangkuk & Etika Setelah Minum Teh

Setelah giliran Anda, semua tamu akan minum dan mengembalikan mangkuk mereka dengan cara yang sama. Setelah tamu terakhir selesai, tuan rumah akan mulai membersihkan peralatan makan. Selama waktu ini, tetaplah duduk dan tenang; para tamu sering kali kembali melihat gulungan di ceruk atau satu sama lain dalam diam. Jika Anda disajikan mangkuk teh kedua, proses yang sama akan berulang.

Setelah teh disajikan, bersikap sopan untuk berdiri serempak ketika tuan rumah memberi isyarat bahwa upacara telah berakhir (terkadang tuan rumah mundur atau menutup kain). Anda kemudian boleh berdiri, melipat tangan, Terima kasih kembali dengan rapi, dan membungkuk sekali lagi kepada tuan rumah dan ruang tamu sebelum pergi. Jika makanan kecil telah disediakan sebelumnya, mungkin ada kalimat penutup yang sopan dari tuan rumah (seperti “ojaru-gokoro”). Frasa akhir yang sopan adalah "Terima kasih atas kerja kerasmu." (terima kasih banyak) kepada tuan rumah sambil membungkuk. Baru setelah membungkuk, Anda diperbolehkan kembali ke ruang tunggu atau area taman untuk memakai sepatu.

Poin utama: Ikuti arahan tuan rumah. Jika Anda merasa bingung, anggukan sederhana dan ikuti langkah orang lain dengan lembut akan membantu Anda tetap fokus. Tuan rumah mengharapkan kesalahan kecil dari pemula, jadi tetaplah rendah hati dan penuh perhatian.

Apa yang Harus Dipakai dan Apa yang Harus Dihindari

Anda sekarang sepenuhnya terlibat dalam suasana upacara, jadi pakaian menjadi hal yang penting. Seperti yang telah disebutkan, Anda tidak perlu mengenakan kimono untuk sebagian besar pengalaman pengunjung. Sesi turis biasanya menerima pakaian Barat, meskipun para tamu harus terlihat rapi. Beberapa tempat bahkan menyewakan kimono atau yukata jika Anda ingin mendapatkan tampilan yang lebih lengkap.

Pakaian: Pilih warna-warna konservatif dan lengan panjang. Putih boleh saja, tetapi hindari merah terang atau motif mencolok. Lengan baju tidak boleh menjuntai. Anak perempuan: ikat rambut panjang ke belakang. Pria dan wanita: lepaskan topi dan kacamata hitam. Jika Anda memiliki kimono, mengenakannya dengan benar (sisi kiri di atas kanan) sangatlah penting.

Sepatu/Kaos Kaki: Anda harus selalu melepas sepatu. Kaus kaki atau tabi dikenakan di dalam. Pastikan kaus kaki Anda tidak berlubang atau bermotif; warna putih atau abu-abu muda adalah yang paling aman. Telanjang kaki bukanlah hal yang umum (dan dapat mengotori tatami). Wanita yang mengenakan rok dapat mempertimbangkan legging tipis di balik kimono untuk menjaga kesopanan saat berlutut.

Aksesoris: Lepaskan perhiasan yang berisik (kalung panjang, gelang, sepatu hak tinggi dengan gelang kaki yang berdenting). Perhiasan yang berdenting dapat mengganggu ketenangan. Dilarang memakai gelang logam atau anting yang menjuntai. Jika Anda mengenakan jam tangan, Anda dapat melepasnya dan menyimpannya setelah duduk.

Wewangian: Melakukan bukan Gunakan parfum atau produk pewangi badan yang kuat. Ruang minum teh bersifat intim dan sempit; bau yang kuat akan mengganggu orang lain. Hindari juga bau kopi atau rokok (seringkali merokok dilarang di dalam).

Tato: Jepang memiliki pandangan yang beragam tentang tato. Bagi sebagian besar kelas minum teh (terutama yang privat atau berbasis hotel), tato seringkali diabaikan. Namun, jika upacara diadakan di kuil konservatif atau rumah adat, tato besar yang terlihat mungkin akan mengundang kecurigaan. Jika Anda memiliki tato besar, pertimbangkan untuk menutupinya dengan pakaian. Tato kecil jarang terlihat. Jika Anda khawatir, tanyakan dengan sopan kepada penyelenggara sebelumnya. Umumnya, peserta bertato biasanya disambut di ruang minum teh, tidak seperti di pemandian umum.

Peralatan & Kosakata: Chawan, Chasen, Chashaku dan Lainnya

Upacara minum teh menggunakan seperangkat alat khusus chadōguBerikut hal-hal penting yang akan Anda dengar atau lihat (sering kali di meja rendah di pintu masuk atau ditangani oleh tuan rumah):

Chawan (mangkuk nasi): Mangkuk teh. Setiap tamu menerima teh di chawan. Mangkuk tersedia dalam berbagai gaya (keramik tebal atau tipis, dengan glasir berbeda). Mangkuk dapat menunjukkan musim: misalnya, mangkuk musim dingin mungkin lebih tebal dan berwarna tanah.
Chasen (pengocok teh): Pengocok bambu. Setelah bubuk matcha dan air panas ditambahkan ke dalam mangkuk, tuan rumah menggunakan chasen untuk mengocoknya hingga berbusa untuk usucha. Chasen memiliki puluhan cabang tipis dan dibilas/dibersihkan dengan hati-hati setelah digunakan.
Chashaku (sendok teh): Sendok bambu. Tuan rumah menggunakan chashaku (panjang sekitar 18 cm) untuk mengukur dan memindahkan bubuk teh ke dalam chawan.
Natsume (棗) / Ketua (茶入): Kotak teh. Ini adalah wadah yang digunakan untuk menyimpan matcha. Natsume adalah toples kecil yang dipernis (biasanya digunakan untuk teh usucha), dan kursi adalah wadah keramik (digunakan untuk bubuk koicha premium). Tuan rumah membuka wadah dan mencelupkan chashaku ke dalamnya.
Kama (pot): Ketel besi. Air panas dididihkan dalam kama di atas arang. Upacara adat dapat menggunakan perapian di lantai (ro) di musim dingin atau anglo portabel (membuka) di musim panas, tetapi minimal Anda akan melihat ketel di atas anglo atau tatakan.
Hishaku (sendok sayur): Sendok bambu panjang. Sendok ini digunakan untuk menyendok air panas atau dingin dari wadah. Satu sendok air panas dituangkan ke dalam mangkuk teh. Sendok air terpisah dapat digunakan untuk menyendok air dari Mizusashi.
Mizusashi (kendi air): Sebuah toples air tawar. Toples ini berisi air bersuhu ruangan yang digunakan untuk mengisi ulang ketel atau membilas peralatan makan. Tuan rumah mencelupkan hishaku ke dalamnya.
Kensui (建水): Mangkuk pembuangan air kotor. Air teh atau air kumur bekas dituangkan ke dalamnya. Para tamu akan menggunakannya untuk membuang obat kumur.
Fukusa & Chakin: Itu fukusa (kain sutra) untuk memurnikan sendok teh, dan kaki (kain linen) untuk mengelap mangkuk teh. Kain ini dipegang oleh tuan rumah.
Wagashi (manisan Jepang): Permen itu sendiri juga merupakan bagian dari kosakata ritual. Permen ini berasal dari kotak atau piring kayu khusus.

Sebagai tamu, Anda tidak perlu membawa peralatan ini, tetapi akan sangat membantu jika mengetahui nama-namanya agar Anda dapat berkomentar atau bertanya dengan sopan (misalnya, "Mangkuk jenis apa ini?"). Kami mencantumkan nama-nama peralatan makan utama di atas, dan glosarium yang lebih lengkap tersedia di akhir artikel ini dengan definisi semua istilah kunci.

Tempat untuk Mengalami Upacara Minum Teh

Kyoto adalah pusat upacara minum teh. Hampir setiap kuil dan kedai teh tradisional di Kyoto menawarkan berbagai bentuk layanan minum teh. Tempat-tempat terkenal antara lain kantor pusat Urasenke dan Omotesenke (terkadang mereka mengizinkan pengunjung untuk mengamati sekolah teh pribadi mereka) dan kedai teh bersejarah di Gion. Banyak wisatawan memesan upacara minum teh di Gion atau di dekat Kiyomizu-dera.

Daerah Uji (tepat di luar Kyoto) adalah daerah penghasil teh terbaik di Jepang. Di Uji, Anda dapat menggabungkan kunjungan ke Kuil Byōdō-in dengan upacara di kedai teh tua, atau mengunjungi perkebunan teh dan diakhiri dengan mencicipi teh. Beberapa kedai teh di Uji memperbolehkan pengunjung berbahasa Inggris (karena rute ini populer di kalangan penggemar teh).

Di Tokyo, upacara minum teh juga tersedia. Carilah pusat budaya seperti Rumah Demonstrasi Urasenke, atau bahkan acara budaya di hotel. Taman Kuil Meiji di Tokyo memiliki ruang minum teh yang buka untuk pengunjung di akhir pekan.

Di luar kota-kota besar ini, pusat-pusat regional yang lebih kecil seringkali menawarkan teh sebagai demo budaya. Misalnya, distrik samurai Kanazawa memiliki rumah-rumah teh; taman-taman di Hiroshima mengadakan sesi-sesi berbahasa Inggris; bahkan tuan rumah Hokkaido ("Rumah Teh Sapporo") pun ada. Banyak situs web informasi wisata mencantumkan pilihan "pengalaman upacara minum teh" dalam bahasa Inggris.

Tips penting: Beberapa tempat "ramah turis" dan menyediakan penjelasan dalam bahasa Inggris, sementara yang lain dikelola oleh penduduk lokal yang antusias. Jika Anda membutuhkan bahasa Inggris, carilah catatan bahasa atau tanyakan saat memesan tempat. Di Kyoto, organisasi seperti Camellia House secara khusus melayani penutur non-Jepang.

Cara Memesan: Tur, Sesi Pribadi, Sekolah, dan Biaya

Pemesanan: Anda memiliki dua rute utama.
– Agen Perjalanan/Platform: Situs web seperti Airbnb Experiences, Viator, atau bahkan hotel Anda dapat memesan upacara minum teh berkelompok. Situs-situs ini seringkali menjamin pemandu berbahasa Inggris dan mengurus semua detailnya. Mereka mungkin mengharuskan pembayaran penuh di muka.
– Langsung/Lokal: Beberapa sekolah teh menerima email atau panggilan telepon (dalam bahasa Jepang) dan menerima individu. Sekolah Urasenke dan Omotesenke memiliki program resmi, dan terdapat banyak sekolah independen. sado Guru-guru di sekitar Kyoto. Pencarian cepat di Google Maps untuk "les Sadō" atau "茶道体験" plus nama kota sering kali menemukan studio lokal. Jika Anda pergi langsung, jelaskan waktu, biaya, dan kebijakan pembatalan.

Jenis sesi: Putuskan apakah Anda menginginkan hanya demonstrasi (Anda mengamati sang guru membuat teh), kelas partisipatif (Anda membuat teh di bawah bimbingan), atau upacara resmi (tuan rumah melakukan segalanya dan Anda hanya duduk sebagai tamu). Semua tersedia. Demonstrasi lebih murah; upacara chaji (dengan makanan) dan kelas privat lebih mahal.
Biaya: Sangat bervariasi. Kelas turis kasual berkisar antara ~¥2.000 hingga ¥5.000 per orang. Misalnya, satu studio teh di Kyoto mematok harga sekitar ¥2.950 per orang untuk sesi kelompok, dan ¥9.000 untuk sesi privat dua orang. (Termasuk teh dan manisan.) Demonstrasi dasar di kuil mungkin hanya ¥500–¥1.000. Upacara makan lengkap bisa mencapai ¥10.000–¥15.000 atau lebih. Layanan tambahan bisa bertambah: sewa kimono mungkin lebih dari ¥3.000, dan makan kaiseki lengkap bisa mencapai beberapa ribu yen.
Contoh: Turis di dekat Gion mungkin bisa mendapatkan lokakarya satu jam seharga ¥3.500, chaji setengah hari seharga ¥12.000, atau sepiring suvenir matcha seharga ¥1.000. Selalu periksa apa saja yang termasuk (misalnya, "teh dan manisan" vs "makanan").
Kiat: Pesan lebih awal untuk musim puncak perjalanan. Jika Anda memiliki pertanyaan (penjelasan dalam bahasa Inggris, akses kursi roda, kebutuhan diet), tanyakan terlebih dahulu. Simpan kode QR atau email konfirmasi; beberapa tempat memerlukannya untuk masuk. Terakhir, pertimbangkan waktu: beberapa kedai teh menawarkan slot pagi dan sore, tetapi mendekati senja. Sesuaikan kunjungan Anda agar Anda tiba dengan santai dan siap menikmati upacara, tidak terburu-buru.

Fotografi, Tato, Aksesibilitas & Anak-anak — Aturan Modern

Kepekaan modern telah beradaptasi dengan tradisi dalam beberapa cara:

Fotografi: Umumnya, jangan memotret selama upacara kecuali diizinkan secara tegas. Banyak kedai teh meminta tamu untuk mematikan kamera, terutama saat teh disajikan, demi menjaga ketenangan dan privasi. Jika foto penting bagi Anda, ambillah hanya setelah semuanya selesai, atau mintalah kepada tuan rumah sebelum upacara dimulai. Di sebagian besar tempat wisata, foto mangkuk teh Anda yang cepat dan senyap setelah hidangan utama selesai diperbolehkan, tetapi tidak boleh direkam. (Periksa informasi pemesanan – beberapa tempat secara tegas mengizinkan foto dan beberapa secara tegas melarangnya.)
Tato: Di Jepang, tato masih bisa dianggap sensitif secara sosial. Untuk upacara minum teh, aturannya longgar. Kebanyakan kedai teh, pusat budaya, dan kelas privat tidak akan menolak Anda untuk bertato. Namun, jika upacara diadakan di kuil atau dalam konteks yang sangat tradisional, tato besar yang terekspos mungkin Bikin tuan rumah agak ragu. Jika memungkinkan, tutupi tato yang terlihat (misalnya dengan baju lengan panjang atau selendang). Dalam praktiknya, hal ini jarang menjadi masalah – budaya minum teh mengutamakan kesopanan dan tidak ada larangan resmi untuk tato. Jika hal ini membuat Anda khawatir, sampaikan saat memesan.
Aksesibilitas: Ruang minum teh tradisional seringkali memiliki pintu rendah dan lantai tatami. Jika Anda menggunakan kursi roda atau memiliki masalah lutut, hubungi pihak tempat. Banyak guru minum teh sekarang mengakomodasi kebutuhan: mereka mungkin mengizinkan Anda membawa kursi ke dalam ruangan, atau mengarahkan Anda ke ruang yang lebih mudah diakses. Misalnya, Urasenke dan Omotesenke memiliki fasilitas bebas hambatan bagi pengunjung dengan masalah mobilitas. Anda harus melepas sepatu, tetapi staf terkadang dapat memegang lutut Anda untuk membantu Anda duduk. Jika Anda sama sekali tidak bisa berlutut, tuan rumah tidak akan memaksa Anda. Kuncinya adalah memberi tahu mereka sebelumnya.
Anak-anak: Anak-anak diperbolehkan mengikuti upacara minum teh, tetapi perlu diingat suasananya yang tenang. Sebagai pedoman, anak-anak di bawah usia 5 tahun sering dianggap terlalu rewel untuk upacara yang panjang. Beberapa tempat memiliki batas usia minimum (misalnya 7+) atau sesi tanpa anak. Tempat lain senang menunjukkan teh kepada anak-anak dan bahkan mungkin memiliki "kelas anak-anak" yang lebih singkat. Jika membawa anak-anak, jelaskan sebelumnya perlunya diam dan membungkuk. Siapkan camilan kecil, karena balita yang kelaparan mungkin akan gelisah. Tamu utama (atau orang tua) harus memberi instruksi kepada anak dengan lembut. Catatan: Kami menemukan contoh di mana anak di bawah usia 5 tahun tidak membayar biaya.

Perspektif Pembawa Acara — Apa yang Dilakukan Sang Master Teh

Untuk lebih menghargai upacara tersebut, ada baiknya mengetahui sisi tuan rumah. Tuan rumah teh (teishu) diam-diam mengatur acara tersebut sepanjang waktu.

Saat Anda masuk, tuan rumah sudah menyiapkan segalanya: mereka memilih gulungan gantung dan merangkai bunga segar di ceruk yang sesuai dengan musim atau tema. Mereka meletakkan ketel di atas bara api untuk memanaskan air. Setiap peralatan (pengocok telur, sendok sayur, kain) telah diletakkan secara metodis, seringkali di lorong masuk yang sempit (agar tidak terlihat).

Selama upacara, perhatikan apa yang dilakukan tuan rumah di hadapan para tamu. Sebelum menyajikan, tuan rumah membersihkan mangkuk dan mengocoknya di hadapan Anda. Mereka menyeka setiap peralatan dengan kain sutra (fukusa), membilas chawan dengan air, dan memastikan semuanya bersih sempurna. Setiap gerakan dilakukan dengan hati-hati dan terlatih. Kemudian tuan rumah menyendok bubuk teh ke dalam mangkuk, menuangkan air panas dengan hati-hati, dan mengocoknya hingga siap diminum.

Saat menyiapkan teh, tuan rumah menjaga fokus yang tenang (mewujudkan menjadi Dan kuat). Mereka menghabiskan waktu sesedikit mungkin untuk berbicara, menggunakan setiap gerakan untuk menunjukkan rasa hormat (Di Sini). Bahkan napas mereka pun teratur.

Pilihan musiman: Pilihan gulungan dan bunga yang dipilih tuan rumah merupakan sebuah pesan. Misalnya, sebuah gulungan mungkin bertuliskan "memanjat" (satu kali, satu pertemuan), mengingatkan para tamu untuk menghargai momen tersebut. Bunganya bisa berupa bunga plum musim semi atau sehelai daun bambu. Setelah minum, para tamu sering berjalan ke ceruk untuk mengagumi benda-benda ini. Ini adalah bagian dari pengalaman: para tamu mengharapkan untuk bertanya tentang kaligrafi gulungan atau bunga (“Apa yang tertulis di sini?”) dan pembawa acara dengan senang hati menjelaskan.

Singkatnya, perspektif tuan rumah adalah pelayanan dan seni. Mereka mengantisipasi kebutuhan tamu sebelum bertanya: mungkin menyediakan selendang kimono jika cuaca dingin, atau berhenti di antara langkah untuk memberi hormat kepada tamu asing. Ketika Anda mengucapkan "oishii" atau mengagumi glasir mangkuk, mereka tersenyum, karena mereka mencurahkan keahlian mereka ke dalam setiap detail. Mengamati tuan rumah dengan saksama akan membantu Anda memahami mengapa setiap aturan ada (seperti mengapa mangkuk harus menghadap ke arah tertentu, atau mengapa keheningan dihargai).

Sejarah & Konteks: Sen no Rikyu, Wabi-Sabi, dan Asal Usul Budaya Teh

Perjalanan teh ke Jepang dimulai berabad-abad yang lalu, tetapi teh menjadi benar-benar seremonial di sekitar periode Muromachi dan Azuchi-Momoyama (abad ke-15–16) di bawah para ahli teh seperti Takeno Jōō dan, terutama, Sen no Rikyu (1522–1591). Rikyu adalah sosok yang identik dengan teh modern. Ia tidak hanya memformalkan banyak prosedur, tetapi juga menanamkan filosofi wabi-sabi: menemukan keindahan yang mendalam dalam kesederhanaan, ketidaksempurnaan, dan ketidakkekalan. Di bawah bimbingan Rikyu, ruang minum teh menjadi gubuk meditasi, mangkuk teh menjadi karya seni yang berharga, dan hal-hal sederhana (mangkuk retak, setangkai bunga tunggal) menjadi pusat estetika.

Warisan Rikyu berlanjut melalui murid-murid dan keturunannya. Bahkan, keluarganya terbagi menjadi tiga garis keturunan utama yang masih mengajar hingga saat ini: Omotesenke, Urasenke, dan Mushakojisenke. Setiap aliran memiliki gayanya sendiri. Misalnya, Urasenke (yang paling dikenal secara internasional) sering kali menciptakan suasana yang ramah – bahkan menyediakan bangku untuk kenyamanan tamu dan terkadang menambahkan buih pada teh. Omotesenke sedikit lebih tegas dan menjunjung tinggi kualitas wabi yang mendalam.

Secara religius, upacara minum teh memadukan Buddhisme Zen dan Shinto. Zen mengajarkan para praktisi untuk hidup sepenuhnya di saat ini; upacara minum teh mewujudkan hal ini dengan menuntut fokus pada setiap tindakan sederhana. Anda akan melihat konsep Zen dalam upacara tersebut, seperti gagasan bahwa setiap mangkuk teh hanya disajikan sekali (ichigo ichie). Pengaruh Shinto tampak dalam ritual penyucian dan penggunaan dekorasi alami musiman yang khidmat. Bahkan pintu ruang minum teh (nijiriguchi) memiliki kemiripan dengan gerbang kuil: rendah sehingga setiap orang harus membungkuk untuk masuk, melambangkan kerendahan hati di hadapan ruang suci.

Selama berabad-abad, teh berevolusi dari minuman obat menjadi ritual istana, menjadi tradisi petani, dan akhirnya menjadi simbol budaya. Melalui para maestro teh, seni ini menyebar: misalnya, Rikyu menyajikan teh untuk para penguasa feodal dan samurai, dan kemudian pertemuan minum teh menjadi bagian dari budaya bangsawan. Di zaman modern, upacara minum teh dipelajari oleh ribuan orang, baik di Jepang maupun di seluruh dunia, sebagai simbol warisan Jepang. Sebagaimana dicatat oleh Yayasan Urasenke, bahkan para praktisi yang berdedikasi menghabiskan hidup mereka untuk menyempurnakan temae, karena "bahkan para maestro besar pun mengatakan bahwa mereka masih belajar". Singkatnya, menghadiri upacara minum teh bagaikan melangkah ke dalam sejarah yang hidup—berabad-abad estetika, agama, dan praktik sosial bertemu di ruangan kecil itu.

Kesalahan Umum yang Dilakukan Pengunjung — dan Cara Memperbaikinya

Bahkan pemula pun umumnya baik-baik saja, dan tuan rumah tahu orang asing bisa berbuat salah. Budaya minum teh memaafkan kesalahan kecil. Jika Anda melakukan kesalahan, bersikaplah dengan anggun. Berikut beberapa kendala umum dan cara mengatasinya:

Menghilangkan busur: Jika Anda lupa membungkuk (saat masuk, menerima tamu, atau meninggalkan tempat), segera lakukan begitu Anda menyadarinya. Membungkuk atau mengangguk cepat lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali.
Sepatu: Jika Anda tidak sengaja menginjak tatami dengan sepatu, lepaskan dengan tenang dan kembali ke genkan. Minta maaf dengan membungkuk – “sumimasen” – dan masuk kembali. Ini mudah dimaafkan.
Menjatuhkan item: Jika Anda menjatuhkan beliung kayu atau kain, ambil dengan hati-hati dan ucapkan "Maaf, Nasai." (Maaf). Tuan rumah atau asistennya tidak akan memarahi Anda; mereka bahkan mungkin membantu tanpa repot.
Mengobrol secara tidak sengaja: Ruangan ini memang dirancang untuk ketenangan. Jika kamu mendapati dirimu berbisik terlalu keras, tenanglah. Jika kamu perlu mengatakan sesuatu, katakan dengan lembut. Jika kamu terganggu di tengah-tengah menyesap, katakan saja “sumimasen” dan melanjutkan.
Menyeka bibir: Setelah minum, kalau lupa mengelap pinggiran gelas dengan kaishi, tuan rumah tidak akan mempermasalahkannya. Cukup usap perlahan pada tegukan berikutnya atau setelah meletakkan mangkuk.
Sikap: Jika lutut Anda terasa sakit saat seiza, perlahan-lahan ubah posisi duduk menyamping atau bersila. Sebaiknya lakukan ini di sela-sela pertemuan atau saat jeda agar tidak menarik perhatian.
Kontak mata: Anda tidak perlu terus-menerus melihat host. Silakan melirik sebentar (ke gulungan atau tetangga Anda) di sela-sela tindakan.

Jika terjadi kesalahan besar (misalnya menumpahkan teh), segera beri tahu “sumimasen” dan mundurlah. Biarkan tuan rumah yang menanganinya. Mereka terlatih untuk memulihkan diri (biasanya mereka akan mengangguk dan berkata tidak apa-apa). Dalam semua kasus, permintaan maaf singkat dan kelanjutan perilaku sopan yang cepat sudah cukup.

Ingat jaminan JNTO: kesalahan kecil selalu diabaikanKuncinya adalah ketulusan. Selama hati Anda berada di tempat yang tepat — mengikuti instruksi sebaik mungkin — tuan rumah akan senang.

Jika Anda Ingin Belajar: Kelas, Sekolah, Waktu & Biaya untuk Belajar Teh

Beberapa pengunjung menyadari bahwa mereka sangat menyukai upacara minum teh sehingga ingin mempelajarinya. Hal itu sangat mungkin—banyak sekolah yang menerima orang asing. Di Kyoto, Urasenke dan Omotesenke keduanya memiliki program pemula; rute resmi (disebut sadonoma atau Kyokai) menghasilkan sertifikat bagi mereka yang belajar selama bertahun-tahun. Terdapat juga banyak sekali guru independen (yang sering tercantum dalam panduan ekspatriat sebagai "kelas upacara minum teh").

Pelatihan bisa sangat rumit. Lokakarya untuk pemula (2–3 jam) mungkin akan mengajarkan Anda cara mengocok matcha dan meminumnya dengan benar. Kursus yang lebih intensif diadakan secara rutin (mingguan atau bulanan) untuk membahas temae dan etiket secara sistematis. Panduan Wisata Jepang mengatakan bahwa menguasai teh secara sejati membutuhkan "bertahun-tahun," dan bahkan para ahli pun mengaku belajar seumur hidup.

Biaya belajar: kelas sekali jalan bisa di bawah ¥5.000. Program jangka panjang (dengan guru, keanggotaan klub teh, dan materi) bisa mencapai puluhan ribu yen per tahun. Misalnya, kurikulum khusus Urasenke memiliki biaya tahunan ditambah biaya peralatan.

Jika Anda penasaran, carilah informasi lokal sado-semester atau kelas satu hari di kota-kota besar. Bahkan di luar Jepang, sekolah-sekolah teh besar memiliki cabang (misalnya Urasenke Hawaii). Seringkali mereka mengadakan pelatihan intensif musim panas untuk wisatawan. Bagaimanapun, perjalanan teh sama memuaskannya dengan kesabarannya—setiap sesi latihan mengajarkan lebih banyak tentang nuansa harmoni dan ketenangan.

Cara Menyelenggarakan Pertemuan Minum Teh Sederhana di Luar Jepang

Membawa upacara minum teh ke luar Jepang lebih mudah dari yang Anda bayangkan. Berikut beberapa hal penting:

Pengaturan: Pilih ruangan yang tenang dan lepaskan sepatu. Jika memungkinkan, bentangkan tikar atau karpet bersih untuk meniru tatami. Siapkan meja rendah (atau permukaan kecil) untuk peralatan makan. Pastikan tempat duduknya informal (kursi atau bantal lantai).
Peralatan: Anda hanya perlu dasar-dasarnya untuk memulai: pengocok (mengejar), mangkuk teh, bubuk matcha, sendok sayur, dan ketel. Anda bisa membeli perlengkapan untuk pemula secara daring atau di toko impor Jepang. Beberapa peralatan (seperti mengejar Dan chasaku) biayanya hanya beberapa dolar.
Tamu: Undang beberapa teman yang tertarik dengan ritual ini. Jelaskan bahwa ini adalah upacara yang tenang dan penuh rasa hormat. Minta mereka untuk datang 5 menit lebih awal.
Proses: Mulailah dengan mengundang semua orang untuk duduk. Jelaskan secara singkat (dengan bahasa yang sederhana) keempat prinsip tersebut atau katakan saja, "Mari kita nikmati teh dengan tenang hari ini." Berikan permen kecil kepada setiap orang. Mintalah setiap orang untuk mengatakan: "o-negai shimasu" (tolong) saat menerima manisan (tirukan frasa bahasa Jepang). Kemudian, kocok teh di depan mereka. Tunjukkan cara memegang mangkuk dan menyesapnya dengan tenang. Dorong mereka untuk membungkuk kecil di awal dan akhir.
Kiat-kiat etiket: Anda bisa melewatkan tahap berkebun/berendam. Sebagai gantinya, di pintu, mintalah semua orang untuk membilas tangan di bawah keran (walaupun hanya sebagai isyarat). Anda tidak perlu gulungan, tetapi Anda bisa menggantung gambar sederhana atau mengatakan "tema hari ini adalah persahabatan" untuk menciptakan makna. Tekankan keheningan atau suara pelan selama penyajian.
Fokus: Tekankan bahwa tujuannya adalah kesadaran. Meskipun singkat, pastikan semua gerakan dilakukan dengan penuh kesadaran. Misalnya, membungkuklah kepada setiap tamu saat Anda menyajikan teh. Di sela-sela menyesap, dorong para tamu untuk sekadar melihat mangkuk mereka dan menghargainya.

Jika Anda ingin panduan lebih lanjut, banyak buku teh dan video daring yang menunjukkan langkah-langkahnya. Anda tidak perlu memiliki kimono yang sempurna atau seperangkat alat lengkap untuk menjadi tuan rumah. Yang penting adalah menciptakan suasana saling menghormati. Bahkan pesta teh di kantor atau rumah yang hanya diadakan sekali pun bisa berkesan jika langkah-langkah di atas diikuti. Ini adalah cara yang luar biasa untuk memperkenalkan budaya Jepang kepada teman-teman secara intim dan langsung.

Elemen Musiman: Tokonoma, Gulungan, Bunga, dan Aturan Iklim

Setiap detail di ruang minum teh mencerminkan musim. Saat Anda masuk, lihatlah tokonoma (ceruk). Biasanya akan ada gulungan gantung dan vas kecil berisi bunga atau ranting. Ini dipilih oleh tuan rumah sesuai dengan musim atau tema. Misalnya, pertemuan musim semi mungkin memajang gulungan dengan syair bunga sakura dan setangkai bunga plum di dalam vas. Di musim panas, Anda mungkin melihat bambu hijau atau kata "涼" (sejuk). Di musim gugur, mungkin pohon maple yang dicat. Di musim dingin, seringkali cabang pinus atau buah pinus.

Meskipun Anda tidak harus memahami maknanya secara lengkap, merupakan kebiasaan untuk setidaknya melirik dengan hormat pada gulungan dan bunga tersebut. Seringkali gulungan tersebut memuat frasa Zen atau puisi. Frasa yang umum adalah "一期一会" (ichigo ichie), yang berarti "satu waktu, satu pertemuan," yang mengingatkan semua orang untuk menghargai momen unik tersebut. Silakan mengagumi benda-benda ini dalam diam – tuan rumah memilihnya khusus untuk hari ini. Para tamu terkadang bertanya, "Apa arti kaligrafi itu?" atau "Dari mana bunga-bunga ini?" dan tuan rumah akan menjelaskannya.

Iklim juga memengaruhi ruangan. Di musim dingin, perapian dinyalakan, dan terkadang layar tipis atau koigara (panel antibeku) digunakan untuk menghangatkan tamu. Tuan rumah dapat menyediakan bantal tambahan atau bahkan selimut wol kecil. Di musim panas, perapian mungkin diganti dengan anglo portabel di beranda, dan ruangan dapat dibuka agar angin sepoi-sepoi masuk. Permen musim panas dan kipas angin mungkin muncul di tokonoma. Anda juga akan melihat perubahan pakaian tuan rumah: ia mungkin mengenakan kimono yang lebih tipis atau tidak mengenakan jaketnya di musim panas.

Singkatnya, setiap detail musiman memang disengaja. Jika Anda punya waktu sebentar, tanyakan tentang hal itu — menjelaskan susunan acaranya adalah bagian dari daya tarik upacara tersebut.

Tanya Jawab Umum

Apa itu upacara minum teh Jepang (chanoyu/chado/sado)? Ini adalah ritual budaya formal yang berpusat pada persiapan dan penyajian teh hijau bubuk (matcha) kepada tamu. Nama-nama yang ini, anak, Dan sado semuanya mengacu pada praktik “Jalan Minum Teh” ini, yang mewujudkan keharmonisan, rasa hormat, kemurnian, dan ketenangan.

Berapa lama upacara tersebut? (chakai vs chaji) Pertemuan minum teh singkat (kepiting) biasanya berlangsung selama 30–60 menit dan termasuk teh dan manisan. Upacara lengkap (mengenakan biaya atau honcha) termasuk makanan dan dua teh dan dapat berlangsung sekitar 4 jam.

Apa yang harus saya pakai? Apakah saya perlu kimono? Berpakaianlah dengan sopan: pakaian kasual rapi atau pakaian tradisional. Kimono diperbolehkan, tetapi tidak diwajibkan untuk acara wisata. Pria dan wanita sering kali mengenakan kaus kaki atau atau, karena Anda harus melepas sepatu.

Apakah orang asing dapat berpartisipasi? Ya. Bahkan, tamu asing yang baru pertama kali datang sering kali diberi tempat terhormat dan penjelasan tambahan. Upacara ini terbuka untuk semua orang yang menunjukkan rasa hormat dan minat.

Di mana tempat yang bagus untuk dikunjungi (Kyoto, Uji, Tokyo, dll.)? Kuil dan kedai teh di Kyoto terkenal dengan upacara minum tehnya. Uji (selatan Kyoto) dan Kanazawa juga terkenal. Tokyo dan Osaka memiliki pusat budaya yang menawarkan teh. Bahkan resor dan taman terkadang menyelenggarakan upacara minum teh. Cari "pengalaman upacara minum teh" di destinasi Anda.

Bagaimana cara memesan upacara minum teh? (Umum vs privat, kelas vs chaji) Anda dapat memesan kelas grup dengan pemandu melalui situs tur (misalnya Viator, Airbnb Experiences). Atau, hubungi sekolah teh lokal secara langsung (beberapa memiliki staf berbahasa Inggris). Pastikan untuk menentukan apakah Anda menginginkan kelas grup. demonstrasi (hanya tonton), A kelas praktik, atau formal penuh mengenakan biaya upacara dengan makan.

Berapa biayanya? (Kisaran harga berdasarkan jenis/lokasi) Harganya bervariasi. Kelas grup biasanya beberapa ribu yen per orang. Misalnya, sebuah studio di Kyoto mematok harga sekitar ¥2.950 per orang (grup) dan ¥9.000 untuk les privat dua orang. Upacara dasar di kuil bisa sangat murah (¥500–¥1.000). Chaji lengkap dengan makanan bisa berharga ¥10.000–¥15.000 atau lebih per orang. Selalu periksa dengan teliti apa saja yang termasuk dalam kelas.

Apa saja empat prinsip (Wa, Kei, Sei, Jaku)? Berikut ini adalah nilai-nilai inti upacara tersebut: dari (harmoni) Di Sini (menghormati) menjadi (清, kemurnian), dan kuat (寂, ketenangan). Kata-kata ini menggambarkan suasana hati dan hubungan yang seharusnya terjalin selama upacara.

Apa perbedaan antara koicha dan usucha? Koicha adalah “teh kental” – matcha yang sangat pekat yang diminum dari satu mangkuk. Usucha adalah "teh encer" – matcha yang lebih ringan dan berbusa, disajikan dalam mangkuk terpisah. Koicha lebih kaya rasa dan lebih jarang disajikan (biasanya di acara formal), sementara usucha adalah teh yang umum disajikan dalam sebagian besar upacara.

Apa yang membedakan chakai dan chaji? Chakai adalah pertemuan minum teh informal dengan teh dan manisan (tanpa makan lengkap). Chaji adalah pertemuan minum teh formal yang mencakup makan dan teh kental maupun encer. Upacara chaji lebih panjang (hingga 4 jam) dan lebih rumit; chakai lebih pendek (seringkali kurang dari satu jam).

Apa yang harus saya lakukan ketika memasuki rumah teh? (nijiriguchi, membungkuk, mencuci) Masuklah dengan tenang melalui genkan dan lepaskan sepatu (perlakukan tatami sebagai sesuatu yang suci). Di taman, tundukkan kepala dalam diam kepada tuan rumah di gerbang. Bersihkan diri: bilas tangan dan mulut di baskom batu. Kemudian, masuklah ke ruang minum teh melalui pintu rendah. nijiriguchi, membungkuk saat Anda merangkak masuk.

Apakah saya perlu melepas sepatu? Memakai kaus kaki atau tabi? Ya, sepatu selalu dilepas. Pakai kaus kaki (atau kaus kaki Jepang) atau (kaus kaki) di dalam. Bertelanjang kaki jarang terjadi; bawalah kaus kaki baru jika tur Anda mengharuskan Anda sering berganti.

Bagaimana saya harus duduk (seiza vs bersila)? Secara tradisional, duduk seiza (berlutut). Jika terasa sakit, duduk dengan kaki di satu sisi atau bersila (terutama di barisan belakang) dapat diterima. Banyak guru akan menyediakan kursi jika diperlukan – silakan memintanya. Kuncinya adalah menjaga postur tubuh yang sopan dalam situasi apa pun.

Bagaimana cara menerima dan memegang mangkuk teh? Saat mangkuk disajikan, gunakan kedua tangan: satu di bawah alas dan satu di samping. Bawa mangkuk dengan lembut ke pangkuan Anda dan membungkuk sedikit sebagai ucapan terima kasih. Jangan hanya memegangnya dengan satu tangan. Pegang mangkuk dengan ringan namun aman dengan jari-jari terbuka saat Anda mendekatkannya ke bibir.

Bagaimana cara saya minum matcha? (menyeruput, menyeka, mengagumi) Sebelum menyesap, tekuk mangkuk dan putar sehingga sisi depannya menghadap ke arah berlawanan. Kemudian, teguk perlahan (biasanya 2-3 teguk sudah cukup). Setelah minum, lap pinggirannya dengan Terima kasih kembali kertas, lalu putar mangkuknya kembali, letakkan, dan kagumi desainnya. Terakhir, tundukkan kepala sebagai ucapan terima kasih.

Apa itu wagashi dan bagaimana cara memakannya? Wagashi adalah penganan tradisional Jepang (sering kali terbuat dari pasta kacang dan tepung beras). Saat disajikan, ucapkan "chōdai itasimasu" dan letakkan penganan di atas kertas. Gunakan tusuk gigi kayu yang disediakan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (penganan basah perlu dipotong; penganan kering bisa dimakan langsung). Santaplah sebelum teh, perlahan-lahan. Jangan minum air setelahnya – Anda ingin tehnya tetap segar.

Bisakah saya mengambil foto atau merekam? Biasanya hanya setelah bagian formal. Memotret tuan rumah, tamu lain, atau proses detailnya dianggap tidak sopan kecuali Anda memiliki izin tertulis. Sebaiknya minta izin terlebih dahulu kepada tuan rumah. Banyak sesi minum teh yang ditujukan untuk turis memperbolehkan foto berpose setelah upacara berakhir.

Apakah tato bisa diterima? Apakah saya akan ditolak? Di sebagian besar acara minum teh, tato yang terlihat bukanlah masalah. Aturan pemandian tradisional tidak berlaku di sini. Beberapa tempat yang sangat ketat mungkin meminta Anda untuk menutupi tato, tetapi sebagian besar upacara minum teh kasual (terutama untuk tamu) memperbolehkan semua orang. Jika Anda ragu, pertimbangkan untuk menutupinya secara diam-diam.

Bolehkah bertanya selama atau setelah upacara? Apa yang harus saya katakan? Ya, pertanyaan sopan diterima setelah teh disajikan. Merupakan kebiasaan, terutama kepada tamu utama, untuk bertanya tentang gulungan gantung atau peralatan makan (misalnya “Apa yang tertulis di kaligrafi?”）. Anda juga dapat mengungkapkan rasa terima kasih: katakanlah “Oishi desu” (Enak sekali) setelah mencicipi tehnya. Sapa tuan rumah dengan sopan (menggunakan “san” dengan nama, atau "sensei" jika dipanggil demikian). Selama upacara, usahakan untuk tetap diam; percakapan ringan atau pertanyaan sebaiknya ditunda hingga tuan rumah selesai melayani.

Apa saja peralatan utama dan namanya? Lihat bagian peralatan di atas. Istilah inti: Chawan (mangkuk teh), mengejar (mengejar, mengocok), chashaku (sendok teh), menyukai (ketel), hishaku (sendok), Mizusashi (toples air), Kensui (建水, mangkuk air limbah). Mempelajari nama-nama ini dapat membuat tuan rumah terkesan dan membantu percakapan yang sopan.

Apa menyelesaikan (persiapan teh) dan bagaimana perbedaannya di setiap sekolah? Semua (点前) mengacu pada urutan gerakan yang dilakukan oleh pembawa acara. Setiap sekolah memiliki urutan gerakan yang sedikit berbeda. menyelesaikanMisalnya, metode Urasenke untuk mengocok usucha mungkin mencakup gerakan yang lebih bersemangat dan terkadang menawarkan kursi untuk tamu, sementara Omotesenke mungkin bergerak lebih konservatif. Umumnya, setiap cara duduk, membungkuk, menyendok teh, dan menuangkan air memiliki sedikit perbedaan gaya di setiap sekolah. Jika Anda menghadiri beberapa upacara, Anda mungkin memperhatikan nuansa ini. Namun sebagai tamu, tirulah tuan rumah di hadapan Anda – Anda tentu akan mengikuti apa pun yang dilakukan. menyelesaikan mereka berlatih.

Perbedaan etiket: tur vs pribadi vs kuil? Tur atau lokakarya sering kali menjelaskan tindakan langkah demi langkah, dan memungkinkan lebih banyak percakapan. Upacara di kuil bisa lebih sederhana (sedikit penjelasan, lebih banyak keheningan, dan tidak boleh ada foto). Pelajaran privat dengan guru teh seringkali interaktif (mereka akan memandu Anda lebih lanjut dan membiarkan Anda mencoba gerakan). Namun, aturan intinya (melepas sepatu, membungkuk, cara memegang mangkuk) tetap sama.

Bisakah saya berpartisipasi dan mengocok tehnya sendiri? Di sebagian besar kelas partisipatif, ya. Banyak lokakarya secara eksplisit memperbolehkan para tamu mencoba membuat teh. Biasanya, instruktur akan mendemonstrasikan cara mengocok, lalu menyerahkan pengocok kepada Anda dan berkata, "Silakan coba." Dalam hal ini, Anda masing-masing akan membuat semangkuk usucha sendiri. Dalam suasana yang lebih formal (misalnya, demonstrasi chaji), para tamu tidak mengocok, mereka hanya menerima teh dari tuan rumah. Namun, jika Anda ingin praktik langsung, pilihlah opsi "pelajaran minum teh" atau "lokakarya" daripada hanya demonstrasi.

Batasan usia atau masalah aksesibilitas? Tidak ada batasan usia minimum yang ketat, tetapi pertimbangkan durasi dan formalitasnya. Anak-anak yang masih sangat kecil mungkin kesulitan duduk dengan tenang; beberapa tuan rumah menetapkan batas usia minimum (seringkali sekitar 5 tahun ke atas). Jika membawa anak, persiapkan mereka terlebih dahulu (misalnya, "kita akan duduk dan minum teh spesial"). Untuk mobilitas: seperti yang telah disebutkan, banyak tempat menyediakan kursi roda atau kursi roda jika Anda membutuhkannya. Seiza (berlutut) diharapkan, tetapi jika Anda tidak dapat berlutut karena masalah medis, cukup beri tahu tuan rumah dan mereka akan menawarkan alternatif.

Anak-anak yang hadir – tips untuk mereka: Jika diizinkan, jelaskan kepada anak-anak bahwa acara ini tenang dan penuh rasa hormat. Ajari mereka untuk membungkuk saat masuk dan keluar, dan berhati-hati dengan peralatan makan. Memberi mereka sedikit wagashi dapat membuat mereka sibuk. Tidak masalah juga jika orang tua keluar dengan tenang bersama bayi atau balita jika mereka terlalu berisik; suasana upacara sangat dihargai.

Perhiasan, parfum, pakaian berisik? Jaga suasana tetap minimalis. Kuncinya adalah keheningan. Lepaskan perhiasan yang mencolok, lepaskan ikat pinggang atau jam tangan yang berdenting, hindari sepatu hak tinggi. Hindari parfum dan aftershave. Bahkan berbicara dengan lembut pun harus menjadi norma. Upacara ini dimaksudkan untuk meditatif, jadi apa pun yang merusak suasana harus dihindari.

Bagaimana cara membayar/memberi tip? Di Jepang, memberi tip bukanlah kebiasaan. Untuk upacara minum teh, Anda biasanya membayar biaya tetap (sering kali di muka atau tunai di tempat). Jika Anda membeli teh atau manisan setelahnya, itu wajar. Namun, jangan mencoba memberi uang tambahan kepada guru sebagai "tip". Sebaliknya, membungkukkan badan dengan tulus dan mengucapkan "terima kasih" menunjukkan rasa terima kasih Anda.

Haruskah saya membawa hadiah? Umumnya, TIDAK, jika Anda menghadiri kelas umum atau demonstrasi. Sebuah omiyage Hadiah (souvenir) hanya diharapkan dalam suasana pribadi atau undangan resmi. Jika Anda berkunjung ke rumah seseorang untuk minum teh, sekotak manisan manis atau teh dari negara asal Anda akan menjadi anugerah yang indah. Namun, untuk kunjungan turis standar, ucapan terima kasih yang sopan sudah cukup.

Bagaimana jika saya melakukan kesalahan besar atau menyinggung perasaan orang lain? Jika terjadi kesalahan besar (seperti salah mengucapkan bahasa Jepang dengan cara yang tidak sopan), mintalah maaf dengan sopan. Tuan rumah biasanya sangat pengertian. Jika Anda khawatir, Anda bisa mengatakan “sumimasen” (“maaf”) atau “moshiwake arimasen” (permintaan maaf yang lebih formal). Mereka kemungkinan akan tersenyum dan meyakinkan Anda bahwa semuanya baik-baik saja. Upacara ini tentang kesenangan dan rasa hormat, bukan mencari-cari kesalahan.

Apa saja sekolah teh utama dan mengapa itu penting? Tiga sekolah utama di Jepang (didirikan oleh keturunan Rikyu) adalah Omotesenke, Urasenke, Dan MushakōjisenkeBagi sebagian besar pengunjung, satu-satunya perbedaan praktis adalah gaya: seperti yang telah disebutkan, Urasenke sering kali memperbolehkan penggunaan kursi dan mengutamakan kenyamanan, sementara Omotesenke lebih sederhana dan berfokus pada estetika tradisional. Kecuali Anda benar-benar mendalami studi teh, Anda cukup mengikuti cara praktik tuan rumah Anda.

Peran Sen no Rikyu dalam sejarah teh? Sen no Rikyu (1522–1591) menyempurnakan upacara minum teh menjadi sebuah disiplin spiritual. Ia memperkenalkan Selamat pagi dan gagasan bahwa mangkuk teh yang pecah pun bisa tampak indah. Segala yang ia lakukan masih membentuk teh hingga kini: mulai dari menggunakan ruang minum teh kayu sederhana hingga menekankan empat prinsip. Dalam sejarah, ia sering disebut sebagai pakar teh paling berpengaruh.

Di mana bisa membeli peralatan minum teh asli (chawan, chasen, wagashi)? Seperti yang telah disebutkan, Kyoto adalah pilihan pertama: keramik dari Kyoto/Mashiko/Shigaraki dan kerajinan bambu dari Uji/Kanazawa. Untuk wagashi, kunjungi toko-toko penganan tradisional (di jalan-jalan tua Kyoto atau konter "wagashi" di department store). Kota-kota lain dengan pengrajin termasuk Kanazawa (peralatan teh kerajinan daun emas) dan Ueno/Nihombashi di Tokyo (pasar kerajinan tradisional). Cangkir tembikar kecil atau bubuk matcha yang berkualitas dapat menjadi suvenir yang bagus untuk mengenang upacara tersebut.

Kesalahan umum pemula (dan cara menghindarinya): Lihat bagian kesalahan di atas. Intinya: Jangan panik. Tetap tenang, minta maaf sebentar jika perlu, lalu lanjutkan. Perhatikan dan tirulah tamu utama atau tuan rumah jika ragu. Kesopanan selalu mengalahkan kesempurnaan.

Bagaimana cara menyelenggarakan upacara minum teh (kecil) di luar Jepang – etika singkat? Kami membahas hal ini di bagian "Selenggarakan pertemuan yang disederhanakan". Singkatnya: kumpulkan beberapa teman, buat suasana yang tenang, dan lakukan versi mini dari semua langkah (membungkuk, manisan, teh, membungkuk). Anda tidak perlu ritual lengkap (lewatkan taman dan pencucian batu). Jika memungkinkan, gunakan peralatan dan frasa upacara yang tepat. Fokus pada rasa hormat dan kelambatan. Versi 20 menit pun dapat menyampaikan esensinya.

Apa itu “naskah tamu” (apa yang dikatakan/dilakukan oleh tamu utama)? Tamu utama (pertama) memimpin dengan memberi contoh. Biasanya, saat Anda menerima mangkuk: membungkuk dalam-dalam, ucapkan "Terima kasih atas kerja kerasmu." (“terima kasih banyak”) atau “Oishi desu”Jika diminta, tamu pertama akan memuji tuan rumah dan mungkin mengomentari desain mangkuk. Tamu pertama juga sering kali dapat bertanya tentang gulungan atau peralatan makan saat semua orang sudah duduk.

Biaya dan waktu untuk mempelajari upacara minum teh (kelas, sekolah): Kelas singkat terjangkau (beberapa ribu yen). Belajar serius itu mahal dan menyita waktu. Untuk menjadi guru bersertifikat, dibutuhkan waktu bertahun-tahun dan biaya yang signifikan (les, teh, perjalanan, biaya upacara). Hanya sedikit yang mendedikasikan hidup mereka untuk itu. Banyak pelajar menjadikan teh sebagai hobi seumur hidup atau praktik spiritual.

Wagashi Vegan/Vegetarian? Kebanyakan wagashi berbahan dasar tumbuhan (terbuat dari tepung beras, kacang azuki, dan gula). Biasanya tidak mengandung susu atau telur. Beberapa mungkin menggunakan sedikit gelatin (terutama untuk hidangan penutup jeli), jadi jika Anda benar-benar vegan, Anda bisa bertanya kepada tuan rumah tentang penganan manis apa yang cocok. Banyak upacara juga menggunakan penganan manis tradisional bergaya vegan (seperti yokan yang terbuat dari agar-agar). Anda tentu saja bisa bertanya atau membawa penganan manis Anda sendiri yang aman jika diperlukan.

Bagaimana cara memadukan upacara dengan pengalaman dan rencana perjalanan Kyoto? Misalnya, mulailah di Kuil Kennin-ji Zen di Gion (meditasi pagi hari), lalu ikuti upacara minum teh di dekat Museum Kazamidori. Kombinasi lainnya: kenakan kimono dengan rambut ala Maiko di pagi hari, lalu nikmati teh sore di kedai teh Gion, lalu susuri Jalur Filsuf di musim semi. Tiket masuk Kyoto dan pemandu wisata sering kali menggabungkan teh dengan kunjungan ke kuil.

Di mana menemukan ruang minum teh dengan penjelasan dalam bahasa Inggris? Banyak upacara yang berfokus pada turis mengiklankan "Bahasa Inggris OK". Pusat Urasenke di Kyoto secara berkala mengadakan sesi dengan panduan bahasa Inggris. Studio pribadi seperti Camellia House (Kyoto), atau tempat wisata seperti Pusat Kerajinan Kyoto, akan menyediakan instruksi dalam bahasa Inggris. Carilah istilah seperti “pengalaman sado bahasa Inggris” saat mencari.

Apakah upacara minum teh hanya menggunakan matcha? Teh lainnya? Secara tradisional, hanya matcha yang digunakan dalam upacara minum teh. Gaya lain yang kurang umum, yang disebut sencha-do, menggunakan bubuk daun teh, tetapi Anda hampir tidak akan pernah melihatnya kecuali di bengkel sencha khusus. Jadi, Anda bisa berasumsi: bawa matcha, dan nikmati matcha!

Aturan iklim/musim (pengaturan musim panas vs musim dingin)? Kami telah menyebutkan penyesuaian musiman di atas. Versi singkat: di musim panas ruang minum teh mungkin lebih dingin (di udara terbuka atau dengan kipas angin) dan menggunakan lebih sedikit lapisan pakaian; musim dingin Ketel diletakkan di perapian cekung (ro) dengan lebih banyak arang. Kimono tuan rumah bisa berupa linen musim dingin atau linen musim panas. Manisan dan roti gulung berubah sesuai musim (misalnya bunga sakura, daun maple, dll.).

Bagaimana cara menafsirkan tokonoma (gulungan)? Kaligrafi pada gulungan biasanya mengandung tema atau pesan. Yang umum: pergi ke atas (Sekali seumur hidup), Seijaku (keheningan, ketenangan), mochiuu (ingat) atau referensi musiman seperti dirimu sendiri (閑機, waktu tenang). Jika Anda mengenali frasa ini, artinya maknanya lebih dalam; jika tidak, tanyakan. Tuan rumah akan dengan senang hati menjelaskan artinya.

Apa itu chashitsu dan mengapa pintu masuknya rendah? A Chashitsu adalah ruang minum teh (seringkali berupa gubuk kecil atau ruangan seukuran ceruk). Ruang ini dirancang sederhana dan intim. Pintu masuknya rendah (nijiriguchi) memaksa para tamu untuk membungkuk saat masuk, melambangkan kerendahan hati dan kesetaraan. Begitu masuk, pangkat tidak lagi menjadi masalah – semua orang berada di level yang sama.

Perbedaan antara upacara minum teh Jepang dan matcha biasa di kafe? Di kafe, matcha disajikan seperti minuman lainnya – Anda mungkin berkata, "Tolong, beri saya matcha!" Protokolnya sangat minim. Dalam sebuah upacara, setiap tindakan di ritualkan: Anda membungkuk, membersihkan tangan, memegang mangkuk dengan cara tertentu, dan minum dalam keheningan. Kafe adalah tentang relaksasi dan rasa; upacara adalah tentang kesadaran dan etiket. Keduanya bisa menghasilkan teh yang nikmat, tetapi atmosfer dan maknanya sangat berbeda.

Glosarium Istilah

Chanoyu (upacara minum teh), Chado/Sado (upacara minum teh): Nama-nama untuk upacara minum teh Jepang (“Jalan Minum Teh”).
Chakai (pesta teh): Pertemuan minum teh santai (upacara singkat dengan teh dan manisan).
Chaji (茶事): Pertemuan minum teh formal (termasuk makan dan beberapa porsi teh).
Temae (depan, upacara minum teh): Rangkaian gerakan yang dilakukan tuan rumah saat membuat teh.
Otemae (Upacara Minum Teh): Cara yang terhormat untuk mengatakan menyelesaikan (persiapan teh).
Chashitsu (Rumah Teh): Ruang minum teh atau rumah teh (seringkali berupa ruangan tatami kecil khusus).
Nijiriguchi (Nijiriguchi): Pintu masuk rendah menuju ruang minum teh, yang memaksa para tamu untuk membungkuk saat masuk.
Tokonoma (Tokonoma): Sebuah ceruk di dalam ruangan tempat memajang gulungan (kakemono) dan rangkaian bunga.
Chawan (mangkuk nasi): Mangkuk teh untuk meminum matcha.
Chasen (pengocok teh): Pengocok bambu digunakan untuk mencampur bubuk matcha dan air panas.
Chashaku (sendok teh): Sendok teh bambu.
Kama (pot): Ketel besi di atas arang.
Hishaku (sendok sayur): Sendok air bambu.
Mizusashi (kendi air): Toples air untuk air tawar.
Kensui (建水): Mangkuk air limbah untuk membilas.
Natsume (Natsume): Tempat teh berlapis pernis (biasanya untuk usucha).
Chaire (pembuat teh): Tempat teh keramik (untuk teh).
Furo (tungku angin) / Ro (tungku): Anglo arang (furo) atau perapian cekung (ro) untuk memanaskan air.
Wagashi (manisan Jepang): Manisan tradisional Jepang yang disajikan dengan teh.
Wa, Kei, Sei, Jaku (Wa, Kei, Sei, Jaku): Harmoni, Rasa Hormat, Kemurnian, Ketenangan – empat prinsip utama teh.
Ichigo Ichie (Sekali Seumur Hidup): Secara harafiah berarti “satu kali, satu pertemuan”, sebuah konsep Zen yang sering digunakan dalam teh yang berarti “hargai setiap pertemuan”.

Agustus 11, 2024

Venesia, mutiara Laut Adriatik

Dengan kanal-kanalnya yang romantis, arsitektur yang mengagumkan, dan relevansi historis yang hebat, Venesia, kota yang menawan di Laut Adriatik, memikat para pengunjung. Pusat kota yang megah ini…

Tujuan populer

Agustus 8, 2024

10 Karnaval Terbaik di Dunia

Dari pertunjukan samba di Rio hingga keanggunan topeng Venesia, jelajahi 10 festival unik yang memamerkan kreativitas manusia, keragaman budaya, dan semangat perayaan yang universal. Temukan…

Tujuan populer

Agustus 4, 2024

Lisbon – Kota Seni Jalanan

Lisbon adalah kota di pesisir Portugal yang dengan terampil memadukan ide-ide modern dengan daya tarik dunia lama. Lisbon adalah pusat seni jalanan dunia meskipun…

Fakta menarik

Agustus 9, 2024

10 Kota Menakjubkan di Eropa yang Diabaikan Turis

Meskipun banyak kota megah di Eropa masih kalah pamor dibandingkan kota-kota lain yang lebih terkenal, kota ini menyimpan banyak sekali kota yang mempesona. Dari daya tarik artistiknya…