Platos principales vegetarianos
Alcachofas a la dálmata
Alcachofas a la dálmata rellenas de pan, ajo y perejil, guisadas con guisantes y habas durante 45 minutos hasta quedar tiernas y jugosas en…
Gemistá: tomates y pimientos rellenos al estilo griego
Prepara gemistá griegos con tomates, pimientos, arroz con hierbas y patatas. Cantidad de relleno, líquido y horneado en dos fases.
Melitzanes imam griegas
Melitzanes imam con berenjena asada, cebolla confitada y tomate reducido; segunda cocción a 190 °C y reposo breve antes de servir.