In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Galaktoboúreko (ga-lak-toh-boo-REH-koh) is Greece’s answer to a decadent custard pie. The name literally means “milk…
Galatopita (literally, “milk pie”) is a pure and comforting Greek dessert. Imagine a creamy custard…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Midia saganaki is a delightful Greek seafood meze that highlights the natural brininess of mussels…
Greek lamb and spring greens stew finished in an egg-lemon (avgolemono) sauce. Tender lamb shanks…
The freddo cappuccino is a playful twist on the freddo espresso that adds a layer…
Pilafi (Greek rice pilaf) is a beloved staple side dish in many Greek and Cypriot…
Las polpette alla milanesa, o albóndigas al estilo milanés, son un plato apreciado originario de la vibrante ciudad…
Braciole (pronunciado “bra-chi-oh-le”) representa un plato italiano por excelencia que ilustra la tradición culinaria de la nación…
El biancomangiare, que significa "plato blanco" en italiano, es un postre tradicional que ha sido un alimento básico…
Caracterizado por su sencillez, ingredientes premium y sabores fuertes, Penne Alla Gricia es un clásico…
El osso buco, que en italiano significa «hueso con agujero», es un plato tradicional milanés emblemático…
La pizza Funghi, comúnmente conocida como pizza de champiñones, representa un clásico italiano apreciado que se caracteriza por…
La panzanella, o panmolle, es una ensalada de pan toscana que encarna las características principales de la…
La pizza Margherita representa un aspecto esencial de la cocina italiana, caracterizada por su sencillez y elegancia.…
Reflejando el carácter creativo y variado de las tradiciones culinarias italianas, Pizza Capricciosa es una de…
Zwiebelrostbraten, la versión adorada de carne asada con cebolla en Austria, es un plato abundante y sabroso…
Schweinsbraten, un plato clásico austríaco, ejemplifica sabores robustos y atractivo rústico.
A los austriacos, sobre todo a los de Viena y Baja Austria, les encantan los powidltascherl, que son bolsitas dulces de…
Generalmente presentado con un huevo frito encima, el Tiroler Gröstl, un plato abundante y rústico…
El Liptauer, un queso untable muy apreciado y sabroso, es hoy un pilar de la cocina centroeuropea.
Un postre clásico austriaco, los Marillenknödel, o albóndigas de albaricoque, reflejan el gusto de la zona. Normalmente…
La carne de raíz de Estiria, un plato robusto y sabroso, procede de Estiria, Austria. Esta cena clásica rinde homenaje a…
En el corazón de la gastronomía austriaca se encuentra la esponjosa bola de masa de levadura que encarna la reconfortante…
El Tafelspitz, un clásico de la cocina austriaca sencillo pero elegante, es uno de los platos más conocidos…
