Tirópita (tiropita) is one of Greece’s most beloved snacks, found in every bakery and home…
Dolmádhes (pronounced dol-MAHDH-es) are a beloved Greek meze consisting of tender vine leaves rolled around…
A Greek freddo espresso is a simple yet elegant cold coffee beverage made by shaking…
Loukanikó (λουκάνικο) is a traditional Greek pork sausage distinguished by its bright orange and fennel…
Bamies laderes (okra stewed in tomato and olive oil) is an unexpected delight for those…
Tigania is a classic Greek meze featuring succulent pork morsels pan-seared with vegetables and simmered…
Gigantes plaki is a beloved Greek comfort dish that feels like a warm embrace on…
Few appetizers capture the spirit of a Greek summer by the sea like a basket…
Portokalopita is a storied Greek dessert built around two beloved ingredients: orange and phyllo pastry.…
La panzanella, o panmolle, es una ensalada de pan toscana que encarna las características principales de la…
Pizzaiola, que significa "estilo pizza", es un plato italiano rústico y sabroso que encarna la esencia de…
Penne Alla Amatriciana, con su clásica cocción de la pasta, captura gran parte de la gastronomía italiana…
Conocida como "Pizza de las Cuatro Estaciones", la Pizza Quattro Stagioni es una creación culinaria italiana que…
La sopa minestrone representa un plato italiano por excelencia que se caracteriza por su sencillez, sus ricos sabores y su sustanciosidad…
El fegato alla veneciana, que significa "hígado a la veneciana", es un plato tradicional de la región del Véneto…
El tiramisú es un pastel italiano muy conocido, cuyo nombre en italiano se traduce como "levántame...
El osso buco, que en italiano significa «hueso con agujero», es un plato tradicional milanés emblemático…
La focaccia, un pan plano típico italiano, se distingue por su corteza crujiente y dorada y su interior suave y aireado.…
El Tafelspitz, un clásico de la cocina austriaca sencillo pero elegante, es uno de los platos más conocidos…
Generalmente presentado con un huevo frito encima, el Tiroler Gröstl, un plato abundante y rústico…
Elaborados con suaves fideos de huevo caseros (Spätzle) y cubiertos con queso derretido, los Käsespätzle, un…
Un postre clásico austriaco, los Marillenknödel, o albóndigas de albaricoque, reflejan el gusto de la zona. Normalmente…
Un plato muy apreciado en Austria, el Brettljause es un plato de aperitivo rústico y abundante, ideal para…
El topfenstrudel es un postre tradicional austriaco elaborado con una masa hojaldrada y mantecosa rellena de…
La famosa sopa austriaca Grießnockerlsuppe encarna la simplicidad y proporciona una gran satisfacción. En Austria y en el extranjero, la delicada…
En el corazón de la gastronomía austriaca se encuentra la esponjosa bola de masa de levadura que encarna la reconfortante…
La tarta Linzer, un conocido pastel con raíces en la cocina austriaca, ocupa un lugar especial…
