Ein kulinarischer Reiseführer für Zagreb: 10 Gerichte, die Sie unbedingt probieren müssen
Zagrebs kulinarische Identität vereint österreichisch-ungarische Tradition mit slawischen Wurzeln. Besucher entdecken herzhafte Fleischeintöpfe, süßes Gebäck und lebhafte Märkte unter roten Sonnenschirmen. Dieser Reiseführer stellt zehn ikonische Gerichte vor – von mit Käse gefüllten Štrukli bis hin zu Tintenfischrisotto – und erklärt, was sie sind, wie sie schmecken und wo genau in der Stadt man sie genießen kann (von günstig bis luxuriös). Nebenbei bemerkt…
Pariser Käseladenführer: 25 der besten Fromagerien
Die Pariser Fromagerien sind kulinarische Wahrzeichen für sich. Dieser Guide stellt die über 25 besten Käsegeschäfte in allen 20 Arrondissements vor und verbindet Ladenbeschreibungen mit praktischen Tipps. Leser lernen die Fachsprache der Fromager kennen, erkennen saisonale Spezialitäten und erfahren mehr über lokale Gepflogenheiten. Routen durch die Viertel verbinden die Käsesuche mit Sightseeing. Insider-Tipps – von Tricks zum Vakuumieren bis hin zu Empfehlungen für passende Speisen – sorgen dafür, dass Besucher…
Tschechische Brauereien & Bierrouten
Tschechien ist ein wahres Paradies für Bierliebhaber, Heimat des weltweit ersten goldenen Lagerbiers und einer stolzen, jahrhundertealten Brautradition. Von der legendären Pilsner Urquell in Pilsen bis zur staatlichen Brauerei Budvar in České Budějovice reihen sich traditionsreiche Brauereien an eine lebendige Craft-Beer-Szene und jahrhundertealte Klosterbrauereien. Reisende können Prags lebhafte Brauereigaststätten erkunden und in Südböhmen entspannen…
Vegan reisen: Tipps, Packliste & die besten Reiseziele
Die Beliebtheit pflanzlicher Ernährung ist weltweit rasant gestiegen und spiegelt den Trend zu einem ethischeren und gesundheitsbewussteren Lebensstil wider. Marktanalysten prognostizieren sogar, dass der globale Markt für vegane Lebensmittel bis 2027 ein Volumen von rund 92 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Heutzutage gibt es in vielen Reisezielen ganze vegane Restaurants, spezielle Festivals und Märkte voller veganer Produkte. Dennoch kann eine Reise ins Ausland mit einer strengen Diät eine Herausforderung sein. Dieser Leitfaden…
Die besten Gastronomiereisen der Welt
Die besten kulinarischen Reiseziele der Welt (siehe unten) umfassen sowohl Streetfood-Paradiese als auch Weinregionen. Jeder Eintrag enthält lokale Spezialitäten, Empfehlungen für Viertel/Märkte, einen Beispielreiseplan für drei Tage, die beste Reisezeit und Buchungstipps. Im Anschluss an die Reiseziele folgen Abschnitte zu Reiseplanung, Budgetierung, Sicherheit, Routenvorschlägen und Ressourcen. Speichern Sie diesen Reiseführer und entdecken Sie den Abschnitt, der am besten zu Ihrem Reisestil passt: von kurzen Wochenendtrips…
Hanoi nach Ho Chi Minh: Ultimativer Vietnam Food-Guide
Dieser Reiseführer verbindet praktische Tipps mit kulturellem Kontext und hilft Lesern, Vietnam vom ersten Schälchen Pho in Hanoi bis zum letzten Schluck Café Sua Da in Saigon zu genießen. Jeder Abschnitt informiert und inspiriert: Es geht nicht nur darum, was man essen kann (von Straßenständen bis hin zu schicken Cafés), sondern auch darum, warum diese Speisen so wichtig sind. Die Inhalte sind regional gegliedert und…
Die ungewöhnlichsten Restaurants der Welt
Von Eishöhlen bis zu Drehplattformen hoch über der Stadt, von Unterwasserwunderländern bis zu Baumkronen – diese ungewöhnlichen Restaurants ziehen sowohl abenteuerlustige Gäste als auch neugierige Feinschmecker an. Entdecken Sie die ungewöhnlichsten Restaurants, die ihre Gäste mit ihren kreativen Ideen, ihrer atemberaubenden Umgebung und unvergesslichen Erlebnissen begeistert haben, während wir uns auf eine weltweite gastronomische Reise begeben.
Ziferblat – Pay By The Minute Café
Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein warmes Wohnzimmer, in dem der Duft von frisch gebrühtem Kaffee strömt und Lachen und angeregte Gespräche erklingen. Sie nehmen sich ein Brettspiel aus dem Regal, bedienen sich an einem Stück Kuchen aus der Gemeinschaftsküche und machen es sich in einem gemütlichen Sessel bequem. Obwohl es sich so anfühlt, ist dies nicht Ihr Zuhause. Willkommen im Ziferblat, einem innovativen Café, wo…
Ein Restaurant, das alle unsere Sinne anregt
Ultraviolet by Paul Pairet war Shanghais legendäres Restaurant mit nur zehn Plätzen, das die gehobene Gastronomie neu definierte. Das 2012 eröffnete Drei-Sterne-Restaurant kombinierte ein avantgardistisches 20-Gänge-Menü mit raumfüllenden Projektionen, Surround-Sound, maßgeschneiderter Beleuchtung und Düften. Jeder Gang wurde wie eine Theaterszene inszeniert: Man stelle sich Sabayon unter Kirchenglockenklang und Weihrauch vor oder Trüffelsuppe in einem nebligen Wald. Das „Psycho-Taste“-Konzept von Küchenchef Paul Pairet…
Bizarre Spezialitäten aus aller Welt
Kulinarische Gewohnheiten haben sich weltweit weiterentwickelt und Produkte und Techniken integriert, die für Menschen aus anderen Ländern ungewöhnlich, ja sogar abstoßend erscheinen mögen. In ihrem jeweiligen kulturellen Kontext gelten diese Speisen jedoch als Delikatesse und sind meist reich an lokalen Geschichten und Geschichte. Dieser Artikel nimmt Sie mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise zu einigen der außergewöhnlichsten Gerichte, die in … populär geworden sind.
