Lički škripavac
Lički škripavac aus pasteurisierter Kuhmilch: Bruch bei 32 °C bilden, langsam auf 42 °C erwärmen, leicht pressen und frisch gekühlt essen.
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Fermentierte Lebensmittel
Rezepte: 2
Kroatischer Cetinski Sir
Cetinski Sir Rezept als sichere Hausfassung: pasteurisierte Kuh- und Ziegenmilch wird mit Kultur und Lab zu einem milden, gepressten Käse gereift.
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