Fermentierte Lebensmittel

Cetinski Sir Rezept als sichere Hausfassung: pasteurisierte Kuh- und Ziegenmilch wird mit Kultur und Lab zu einem milden, gepressten Käse gereift.

Lički škripavac aus pasteurisierter Kuhmilch: Bruch bei 32 °C bilden, langsam auf 42 °C erwärmen, leicht pressen und frisch gekühlt essen.