Comida y bebida en Baréin

La variedad de restaurantes en la escena culinaria de Bahrein es excepcional. El comedor principal es Adliya. Hay numerosos cafés para elegir en Adliya, como Coco's (excelente cocina a un precio razonable) y Lilou's (extremadamente popular entre los residentes que quieren ver y ser vistos). Mirai es un excepcional restaurante de fusión japonesa perfecto para ocasiones especiales. Hay salones/restaurantes de moda como Zoe's y Block 338 en la zona.

En Bahrein, los restaurantes van desde modestos puestos que ofrecen comida autóctona hasta restaurantes de lujo en hoteles de cinco estrellas. Burger King y McDonald's son dos de los restaurantes de servicio rápido más conocidos de los Estados Unidos. En los centros comerciales y en el centro de la ciudad, se pueden encontrar comidas de estilo occidental a precios elevados y franquicias (en su mayoría estadounidenses) que sirven cocina de primer nivel.

Juffair tiene un carril famoso conocido como 'American's Alley' como resultado de la gran cantidad de restaurantes estadounidenses en esa vecindad.

Es esencial comprender que los patrones alimentarios nacionales varían. Corresponden a las zonas climáticas y tradiciones culturales de sus respectivos estados. El Reino de Bahrein es un crisol de diversas culturas. Sus existencias originales de delicias se han mantenido intactas y persistieron durante muchos años a pesar de abrazar la influencia de las numerosas civilizaciones que prevalecen allí. La cocina tradicional de Bahrein consiste en mariscos, carne de res, arroz y dátiles. Machboos es uno de los bocadillos más conocidos. Contiene carne o pescado. Muhammar es otro plato popular. Este plato consiste en arroz dulce servido con azúcar de canela.

Los bahreiníes también consumen otros alimentos árabes nacionales. Estos son el falafel (bolas de garbanzos empanizados y fritos) y Shawarma (cordero o pollo envuelto en pan de pita). La samba y las galletas blandas y sabrosas son bocadillos populares en Brasil. Para la cena, con frecuencia se preparan sabrosos fideos ligeros con azafrán cubiertos con una tortilla picante. Quzi es un manjar adicional. Este plato consiste en cordero frito relleno de huevos duros, cebolla y varios condimentos. El khobz es el típico pan suave y esponjoso. Esta es una tortilla enorme que ha sido asada en un horno especializado. En el territorio de la nación árabe se pueden encontrar numerosas panaderías de Khobz.

La caldereta de langosta es un plato clásico perdurable. Esta comida es un favorito perenne entre los gourmets y los entusiastas de la cocina regional. El pescado fresco del Golfo Pérsico es otro componente esencial de la cocina de Bahrein. Aquí, la perca es la especie de pez más popular. Por lo general, se asa a la parrilla, se fríe en aceite de oliva hirviendo o se cuece al vapor. Safi (sabe a conejo), Chanad (caballa) y Sobediti (brema) también son tipos de pescado populares. La mayor parte del año, los mariscos se sirven con arroz. Alternativamente, se puede comer con fideos. Como resultado de un siglo de dominio británico en el Golfo Pérsico, el omnipresente estofado de pescado se ha transformado en finas patatas fritas.

Aquí, el café se conoce como Gahwa. Es un componente habitual de la recepción. Normalmente se pone en una cafetera Lalla. La bebida aromática se sirve en una taza de café llamada finjan. Cada familia tiene una receta secreta distinta para una bebida fuerte. Se transmite de una generación a la siguiente. Los bahreiníes sirven a sus invitados pasteles perfumados o dulces orientales con Gahwa. Su selección sorprenderá incluso a los gourmets más exigentes. El dulce de chocolate debe ser consumido con una taza de café por cada turista que visite Bahrein.

Balaleet (desayuno) es la comida más importante en todas las culturas del mundo, incluido Bahrein. Balaleet es un plato oriental exótico. Mezcla ingredientes dulces y sabrosos en una sola actuación. Se coloca una tortilla encima de los fideos con "brotes" de dulce en rodajas y caramelo de cardamomo. Esto hace que la comida sea satisfactoria. Si está probando la comida por primera vez, es posible que necesite algo de tiempo para adaptarse. Sin embargo, te gustará este plato una vez que entiendas su sabor. Los niños prefieren Balaleet para el desayuno por su dulzura, sabor y delgadez.

La mayoría de los lugareños comen un gran plato de arroz y carne para el almuerzo. La mayoría de Machboos se prepara en casa o en restaurantes. Machboos es una cocina que todos los viajeros deben probar. Machboos se prepara con una mezcla de especias que incluye limón negro, azafrán, pimienta negra y cardamomo que le da un sabor distintivo. En Adhari, los Machboos más sabrosos se ofrecen en Tabreez. Este plato es un favorito increíble entre los locales saudíes que frecuentan los restaurantes de la ciudad.

Sambusa es otro otro bocadillo sabroso. Es ideal para cualquier ocasión. La carne, las aves, las verduras y el queso se pueden usar como rellenos para un refrigerio árabe. En Manama, la mejor Sambusa se puede encontrar en Abdul Kader. Allí, el servicio de innumerables visitantes comienza a las 5 a.m. Las mesas están casi siempre ocupadas.

Se forman tradiciones culinarias específicas del país. Hay numerosos platos originales en la cocina nacional. También se ofrecen comidas tradicionales árabes, indias y paquistaníes. Aquí, el arroz es bastante popular. Se utiliza como guarnición y en la preparación de pilaf. Hay numerosos tipos de pilaf disponibles aquí. El pollo, las limas, los tomates, el cilantro, el perejil, la cúrcuma, el ajo, el jengibre y los chiles son ingredientes de un plato popular. La comida presenta una mezcla de especias que incluye pimienta negra, comino, cilantro, canela, clavo, cardamomo, pimentón y nuez moscada.

El arroz también se utiliza en la preparación de Machboos. Esta comida se prepara con pescado o cerdo, ajo, cardamomo, cúrcuma, pasas blancas y tomates. Popular en la cocina india, se utiliza en la cocina una mezcla compleja de especias conocida como masala. Esta comida se adorna con piñones y hierbas frescas. Para crear los kebabs Tikka, se preparan dos adobos: uno con jengibre y jugo de limón, y el otro con remolacha y yogur. Varias variedades de carne se utilizan en el proceso de preparación. El adobo le da un maravilloso y rico color y aroma.

Otro plato notable de carne de res es Dajaj. El pollo se cocina en salsa de tomate. Para su preparación se utilizan calabacines, papas, cebollas y condimentos. Todos los ingredientes se fríen inicialmente antes de cocerlos a fuego lento durante cuarenta minutos. En el mes sagrado del Ramadán, solo se consumen comidas ligeras. Jarish está entre ellos. Se elabora a base de trigo y carne de vacuno, al que se le añade aceite o grasa de oveja. El trigo se puede cocer al vapor o hervir (molienda gruesa o fina). Se sirve con canela, azúcar y mantequilla derretida. La consistencia puede ser de diferentes densidades. Este plato existe desde el siglo X.

Kabsa se cocina de manera diferente según el país en el que se consume. En su preparación, se utilizan arroz, verduras y una variedad de especias (disponibles en mezclas de especias preenvasadas). También se utilizan pollo, cabra, camello, carne de res, pescado y camarones. La carne se suele preparar con la técnica Mandi y un tandoor. Goji es una cocina que consiste en cordero entero asado en un horno con arroz, verduras, almendras y especias.

La ensalada tabulé es común en muchas naciones árabes. Los tomates, los pepinos y las cebollas se cortan finamente en cubitos junto con una gran cantidad de verduras para su preparación. Bulgur también está incluido. La ensalada se prepara con jugo de limón y aceite de oliva.

Bahrein es una delicia para los amantes de los dulces. Además de los clásicos baklava y sorbetes de muchos países árabes, aquí se crean delicias adicionales. El Habis tradicional se elabora con trigo y aceite vegetal. Se sirve con frecuencia durante el desayuno, particularmente en fiestas religiosas. La receta aparece por primera vez en un manual del siglo X.

India contribuyó con jalebi a la cocina de Bahrein. El plato se parece al tradicional kunefe turco. En un tazón de mantequilla derretida, los hilos de masa están listos para freír. Cuando el Jalebi está listo, se le vierte jarabe de azúcar, agua de rosas y jugo de limón. La receta se remonta al siglo XIII. Ma'amoul es una galleta hecha de sémola o harina. Con frecuencia se prepara al final del mes sagrado de Ramadán. Se proporciona café a los huéspedes.

Umm Ali (Madre de Ali) recuerda a un budín preparado con mantequilla, leche, azúcar, almendras y pasas. La comida debe consumirse caliente. El desarrollo de esta comida va acompañado de una terrible leyenda. Fue preparado por la esposa del sultán de Egipto para el funeral de la segunda esposa del sultán. No obstante, esta comida es bastante popular.

El plato conocido como mahalabia o muhallebi es antiguo. En el siglo VII, un chef persa lo inventó. Se trata de un budín de leche con agua de rosas y trocitos de pistacho. Los ingredientes para el budín incluyen arroz, azúcar, harina de arroz y leche. El Hanfroosh local es un mini-donut especiado con azafrán y cardamomo. Se endulza con miel y se consume caliente.

A pesar de ser una nación predominantemente musulmana, las bebidas alcohólicas no están prohibidas. La cerveza y Arak (vodka de anís) son las bebidas alcohólicas más comunes. El café es muy consumido. Se puede cocinar de muchas maneras. Uno de ellos está aromatizado con azafrán, cardamomo y agua de rosas.