عصيدة أرز من مومبوكس بالجزر والجوافة أو الآخويا

حضّر الخضروات والأدوات اغسل يديك واستخدم قدراً صغيراً وملعقة ووعاءً نظيفة. اشطف الجزر والآخويا أو الجوافة بماء جارٍ آمن. قشّر الجزر والآخويا وافرمهما ناعماً. إذا اخترت الجوافة، اطهها كاملة أو في قطع كبيرة كي يسهل إزالة البذور لاحقاً.

اطه الجزر والفاكهة أو القرع حتى يلينوا ضع الجزر والآخويا أو الجوافة المختارة في قدر مغطى مع قليل من الماء المقاس. اطه على نار هادئة مدة 12–15 دقيقة حتى تلين تماماً ويسهل هرسها بالشوكة. إذا استخدمت الجوافة، مرّر الثمرة المطهوة في منخل ناعم وتخلص من كل البذور. اهرس الخضروات والفاكهة أو اطحنها حتى تصبح ناعمة.

اطه دقيق الأرز جيداً اخفق دقيق الأرز مع ما تبقى من الماء البارد حتى يذوب ولا تبقى أجزاء جافة. ضع القدر على نار متوسطة منخفضة وحرّك حتى يبدأ بالغليان الهادئ. اطه 8–10 دقائق مع التحريك المتكرر حتى ينضج الأرز تماماً ويصبح الخليط كثيفاً وناعماً. أضف الخضروات الطرية والفاكهة وامزج جيداً. أعد الطحن إذا لزم الأمر، بما يناسب قدرة الطفل على تناول القوام.

برّد العصيدة وأضف الحليب المناسب للعمر ارفع القدر عن النار وبرّد العصيدة بسرعة. للطفل دون 12 شهراً، أضف حتى 60 ml من حليب الأم أو تركيبة الرضع المحضرة تماماً حسب ملصق العبوة؛ لا تغلِ حليب الأم أو التركيبة المحضرة. وللطفل من عمر 12 شهراً، يمكن استخدام الحليب كامل الدسم المبستر. أضف فقط ما يكفي لقوام كثيف وناعم. لا تضف الملح أو السكر.

قدّم حصة صغيرة بأمان تأكد أن العصيدة دافئة وليست ساخنة. ضع كمية صغيرة في وعاء نظيف وأطعم الطفل بالملعقة وهو جالس باستقامة وتحت مراقبة شخص بالغ. احترم سرعته وشهيته ولا تجبره على الأكل. تخلص من الطعام المتبقي في الوعاء الذي استخدمه الطفل.