Torone
Kurs: EfterrättCuisine: italienskaSvårighetsgrad: EasyServeringar
4
portionerFörberedelsedags
20
minuterTillagningstid
10
minuterKalorier
170
kcalTotal tid
30
minuterDenna sötsak har en lång historia. Den skapades 1441 för att hedra bröllopet mellan Bianca Maria Visconti och Francesco Sforza.
Innehållsförteckning
350 g farinsocker
450 g honung
1 dl vatten
1 matsked glukos
2 äggvitor
500g av nötter
Avstånd
- Blanda honung, farinsocker, vatten och glukos.
- Koka tills den når 140 grader.
- Vispa äggvitorna med en nypa salt tills de blir hårda och häll sedan långsamt ner den varma kolasåsen.
- Mixa i 10 minuter med en mixer.
- Hacka valnötter, mandel och hasselnötter.
- Tillsätt hackade valnötter, mandel och hasselnötter.
- Häll genast i en plåt klädd med papper och mjölat.
- Låt torka över natten.
