Spanakorizo, kvintesencijalno grčko jelo, utemeljeno u jednostavnosti i ukusu, otelotvoruje sam duh grčke kulinarske tradicije. Spanakorizo predstavlja harmoničnu fuziju živahnih ...
Keftedes emerges as a distinguished favorite among the myriad culinary treasures of Greece. These savory meatballs, infused with Mediterranean spices, have garnered admiration in both ...
Grčki gulaš od jagnjetine i mladog zelenila završen u sosu od jaja i limuna (avgolemono). Nežni jagnjeći but ili vrat dinstani sa celerom, zelenom salatom i mirođijom, obogaćen ...
Kontosuvli je omiljeno grčko jelo za svečanosti koje evocira praznični duh gozbi na otvorenom i porodičnih okupljanja. Zamislite velike, sočne komade svinjske plećke ...
Grčka musaka je grčko jelo koje karakteriše složen ukus, a sastoji se od slojevitog patlidžana, krompira, začinjenog mlevenog mesa i bešamel sosa. Potiče iz mediteranskog ...
Karidopita (doslovno „pita od oraha“) je klasični grčki desert koji zrači toplinom i gostoprimstvom. Ovaj kolač je usredsređen na svoj glavni sastojak – orase – ...
Kapreze salata, koja se na italijanskom naziva „Insalata Caprese“, je suštinsko jelo koje obuhvata osnovne principe italijanske kulinarske tradicije. Poreklom iz ...
Bjankomanđare, što na italijanskom znači „belo jelo“, je tradicionalni desert koji je vekovima bio osnovna poslastica na italijanskim stolovima. Ovaj prefinjeni i baršunasti puding...
Pica Fungi, poznata i kao pica sa pečurkama, predstavlja cenjeni italijanski klasik koji karakteriše uključivanje zemljanih pečuraka na hrskavoj i ukusnoj kori. ...
Pica Sopresata predstavlja promišljenu integraciju bogatih kulinarskih tradicija Italije sa modernim ukusima. Uz svežu mocarelu, ljute čilije i malo ...
Brusketa, čiji izraz na italijanskom znači „bru-SKET-ta“, predstavlja cenjeni antipasto koji obuhvata suštinu i ukuse svojstvene italijanskoj kuhinji. Poreklom iz starog Rima, ova...
Topfenštrudla je tradicionalni austrijski desert napravljen od puterastog, prhkog testa punjenog kremastim topfenom (kvark sirom). U Austriji ljudi često predstavljaju ovo jelo ...
Klasični austrijski desert, Marilenknodel, ili knedle od kajsije, odražava ukuse ovog kraja. Obično napravljeno od krompira ili kvarka, ovo srednjoevropsko jelo sadrži...
Lincer torta, poznato pecivo sa korenima u austrijskoj kuhinji, zauzima posebno mesto u srcima Austrijanaca i ljubitelja deserta širom sveta. Nazvana ...
Bakhendl, tradicionalno austrijsko jelo od pržene piletine, je suštinski delikates koji pruža idealnu ravnotežu hrskave spoljašnjosti i sočnog pilećeg mesa. Prvobitno je bio centar ...
Austrijanci, posebno oni u Beču i Donjoj Austriji, vole povidltašerl, slatke džepove od testa punjene bogatim, voćnim džemom od šljiva. Savršeno za slane ...
Štajerski vircelflajš, snažno i ukusno jelo, potiče iz Štajerske, u Austriji. Ova klasična večera odaje počast nežnoj svinjetini kuvanoj do savršenstva u pomalo kiselkastom bujonu ...
Bučnica je tradicionalno pecivo iz kontinentalne Hrvatske, posebno popularno u regionima poput Slavonije i Zagreba. Ime joj potiče od reči buča, hrvatske reči za ...
Đuveč (izgovara se „duveč“) je klasično balkansko jelo od povrća, često opisano kao snažno povrtno variva ili tepsija. Omiljeno širom Hrvatske, slavi sezonske proizvode ...
Sporo pečena jelenska noga pripremljena „na grofov način“ predstavlja trajni simbol hrvatske plemenite kuhinje divljači. Ručno brano bilje, beli luk i kleka omekšavaju ...
Čorba od kopra, ili juha od kopra, spada među tihe klasike hrvatske domaće kuhinje. U pregledima nacionalnih jela, pojavljuje se uz brašnenu čorbu, ...
Čorba Beida, doslovno „bela supa“, je klasična alžirska supa od piletine i vermičeli dresinga koja se tradicionalno služi za iftar. Njene nežne note šafrana i cimeta stvaraju ...
Na alžirskim pijacama i uličnim uglovima, miris mergeza širi se sa roštilja na ćumur gde god se porodice okupljaju za večeru. Ova vitka, začinjena jagnjetina i govedina ...
U prostranim alžirskim pejzažima i seoskim okupljanjima, mečui predstavlja obred zajedničkog slavlja. Poreklom je iz magrebskih kultura i duboko je utkano u alžirske festivale...
Burek laadžine su obilna alžirska peciva koja izgledaju kao polumesečne empanade ili cigare. Naziv „laadžine“ odnosi se na njihov uvijeni oblik. Posebno su popularne ...
Gribija (poznatiji kao Montekaos) su klasični alžirski kolačići od badema, poznati po svojoj teksturi koja se topi u ustima i suptilnoj slatkoći. Svaki puterasti kolačić nosi nežnu ...
Karne Seka sa feijanom je rustični, proteinima bogat gulaš koji se nalazi u angolskim kuhinjama. U ovom jelu, govedina se konzervira soljenjem i sušenjem na suncu, a zatim rehidrira ...
Kizaka (ponekad se piše Kizaka ili Kisaka) je omiljeni angolski gulaš napravljen od listova kasave i kikirikija. Često se opisuje kao srdačan sos od zelenog kikirikija, ...
Kabidela a Angolana je bogat i ukusan pileći gulaš jedinstven za Angolu. U ovom jelu, piletina (ili ponekad patka) se krčka sa aromatičnim začinima, ...
