Vlees-, vis- en zeevruchtensalades

Adriatische zeekrab-salade gebruikt handgeplukt vlees, citroen, olijfolie en peterselie; de grove krabvlokken gaan terug in het schone rugschild.

Dit recept voor Dalmatische octopussalade combineert malse octopus, vastkokende aardappel, rode ui en peterselie met een frisse wijnazijndressing.