Recepten voor Broden - Travel S Helper

Khobz el-Dâr recept met griesmeel, melk en ei, tweemaal gerezen en in 30 minuten gebakken met een glanzende, ingesneden korst van sesam en nigella.

Chikuanga van veilige gefermenteerde cassavepasta, strak in bananenblad gewikkeld en twee uur gestoomd tot een gladde, snijdbare rol.

Bak Kroatische pogača met bloem, gist, water en olijfolie. Twee rustige rijsfasen en een hete oven geven een ronde vorm, open kruim en dunne…

Tsoureki met mahlepi, mastiha, sinaasappel en amandelen. Twee gevlochten broden rijzen gecontroleerd en bakken tot een kern van 91–93 °C.