Viandes
Paidakia : côtelettes d’agneau grecques au barbecue
Préparez des paidakia, côtelettes d’agneau grecques au charbon avec citron, ail et origan, sur un barbecue à deux zones.
Papoutsakia : aubergines grecques farcies
Préparez des papoutsakia, aubergines grecques farcies au bœuf et nappées de béchamel. Les repères pour une chair fondante et un montage stable.
Spetsofai : saucisses grecques aux poivrons
Préparez un spetsofai, saucisses grecques aux poivrons, à la tomate, au vin et au piment, dans une sauce brillante prête en une heure.