Soupe de poisson grecque à l’avgolemono
Soupe de poisson grecque à l’avgolemono avec riz, pommes de terre et poisson blanc poché à 63 °C, liée aux œufs et au citron sans ébullition.
ExplorerTYPE DE PLAT
Soupes de poisson et de fruits de mer
3 recettes publiées
Fiš paprikaš slavon
Fiš paprikaš à la carpe et au silure, relevé de paprika puis cuit brièvement pour garder les darnes entières, avec nouilles larges.
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Soupe de poisson dalmate au riz
Soupe de poisson dalmate au riz : poisson poché, bouillon filtré, légumes en petits dés et chair ajoutée à la fin pour rester tendre et entière.
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