Anelletti al forno
Recette d’anelletti al forno : pâtes en anneaux, ragù bœuf-porc, petits pois, caciocavallo et chapelure, cuits au four puis reposés 20 min.
ExplorerTYPE DE PLAT
Gratins et plats au four
5 recettes publiées
Moussaka grecque
Moussaka grecque en trois couches : aubergines rôties, bœuf réduit au vin et béchamel au fromage, cuite à 74 °C puis reposée 30 minutes.
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Gigantes plaki
Gigantes plaki aux gros haricots secs, tomate et huile d’olive. Les grains sont attendris, puis cuits au four 45–55 min avant repos.
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Giouvetsi au bœuf
Giouvetsi au bœuf tendre et à l’orzo. La sauce est réglée à 1,6 l, les pâtes cuisent 18–22 min et le plat repose 15 min.
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Briám grec aux légumes
Recette de briám avec pommes de terre, courgettes, tomates, poivrons et oignon rouge, rôtis jusqu’à tendreté et sauce brillante.
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