Loukoumi de Siros a la rosa
Receta de loukoumi de Siros a la rosa: almíbar a 115 °C, cocción lenta del almidón, reposo de 6 horas y 36 cubos tiernos y secos.
ExplorarTIPO DE PLATO
Caramelos y confitería
3 recetas publicadas
Pasteli griego
Pasteli con 250 g de sésamo y 250 g de miel: se cocina a 128 °C, se estira a 8 mm y se corta templado en 16 barritas.
Explorar
Doce de Ginguba Angoleño
Doce de ginguba con cacahuetes, azúcar y canela. El almíbar cristaliza y se dora parcialmente para crear una cubierta seca, rugosa y crujiente.
Explorar