Psarosoupa oder Kakavia: griechische Fischsuppe
Psarosoupa oder Kakavia ist eine klare griechische Fischsuppe mit Kartoffeln und Gemüse – schonend gekocht und sorgfältig entgrätet.
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Suppen und Eintöpfe
Rezepte: 2
Kotosoupa Avgolemono: griechische Hühnersuppe mit Ei und Zitrone
Kotosoupa Avgolemono mit Huhn, Reis, Ei und Zitrone kochen. Klare Brühe, langsames Temperieren und sichere Wärme ohne Gerinnen.
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