Kreatopita (pronounced kre-a-toh-PEE-tah) is a hearty, rustic Greek meat pie baked in flaky phyllo dough.…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
In the Cyclades archipelago, on the island of Sifnos, Revithada reigns as a cherished weekend…
Tsipouro is Greece’s homegrown brandy, distilled from the humble grape pomace left after winemaking. Often…
Exohiko (Greek for “countryside” or “outside”) refers to a rustic baked parcel beloved in Greek…
Youvarlakia are traditional Greek soup dumplings — small meatballs made with ground meat and rice,…
The freddo cappuccino is a playful twist on the freddo espresso that adds a layer…
In the sun-drenched island of Crete, a simple salad called dakos (pronounced “THAH-kos”) captures the…
In the secluded coves of the Aegean, Greek fishermen have long relied on the sun…
Pizza Vesuvio er et klassisk italiensk måltid, der behændigt kombinerer calzone-kvaliteter med…
Soppressata-pizzaen repræsenterer en gennemtænkt integration af Italiens omfattende kulinariske traditioner med moderne smagstilbøjeligheder.…
Penne alla Carbonara er en italiensk pastaret, der har vundet stor popularitet blandt…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Pizza Partenopea, kendt som napolitansk pizza, er et grundlæggende element i den italienske kulinariske tradition.…
Braciole (udtales "bra-chi-oh-leh") repræsenterer en typisk italiensk ret, der illustrerer nationens kulinariske tradition for ...
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Panna Cotta, der stammer fra Piemonte-regionen i Italien, er en populær dessert lavet af…
Bruschetta, formuleret som "broo-SKET-ta" på italiensk, repræsenterer en elsket antipasto, der indkapsler essensen og…
Steiermarks rodkød, en robust og velsmagende ret, stammer fra Steiermark i Østrig. Denne klassiske middag hylder…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Kernen i østrigsk gastronomi er den bløde gærdejsbolle, der legemliggør den komfortable…
Blandt Østrigs mest elskede kulinariske lækkerier er Sachertorte, en fyldig chokoladekage fyldt med historie.…
Brettljause er et elsket måltid fra Østrig, en rustik og mættende snack-fad, der er ideel til en…
Tafelspitz, et klassisk østrigsk køkken med enkelhed og elegance, er blandt de mest kendte retter ...
Kaspressknödel, en elsket traditionel ret, repræsenterer Østrigs bidrag til comfort food og er ideel til at varme både…
Kartoffelknödel, eller kartoffeldumplings, er en fast bestanddel af østrigsk madlavning. Præsenter disse bløde, bløde dumplings…
Wienerschnitzel er indbegrebet af essensen af østrigsk køkken. Kendt for sit bløde kalvekød indeni og…
