In Greek cuisine, kritharaki (literally “little barley”) is the name given to orzo, a small…
Avgolemono-suppe skiller sig ud som en kendetegnende repræsentation af græsk kulinarisk tradition. Denne livlige, fløjlsbløde…
Kokorétsi is a festive Greek specialty most famously served at Easter, cherished by devoted carnivores…
Baklava needs no introduction among lovers of Mediterranean sweets. This iconic Greek dessert is a…
The Greek frappé is an iconic summer drink: an iced coffee with a high-velocity foam.…
Gavros marinatos offers a bold taste of the Greek islands. This classic Greek meze features…
In this warming Trahanas soup, fermented wheat pellets (trahana) are simmered into a creamy, tangy…
Souvlaki er en græsk ret, der er kendt for sin enkelhed, smag og kulturelle betydning. Den består af…
Glyka tou koutaliou literally means “sweet on the spoon.” These are Greek spoon sweets –…
Pizza Vegetariana repræsenterer en interessant tilpasning af traditionel italiensk pizza, specielt designet til at imødekomme…
Penne All'Arrabbiata er en elsket italiensk pastaret, der eksemplificerer de robuste og levende smagsoplevelser ...
Biancomangiare, der betyder "hvid ret" på italiensk, er en traditionel dessert, der har været en fast bestanddel af ...
Penne alla Amatriciana, med sin klassiske pastaret, indfanger en stor del af italiensk gastronomisk…
Den berømte italienske pastaret Penne Alla Bolognese kombinerer den behagelige tekstur af penne pasta med…
Osso Buco, der betyder "ben med et hul" på italiensk, er en traditionel milanesisk ret, der er symbolsk for…
Soppressata-pizzaen repræsenterer en gennemtænkt integration af Italiens omfattende kulinariske traditioner med moderne smagstilbøjeligheder.…
Torone, en traditionel italiensk konfekt, laves ved at blande honning, sukker, æggehvider og ristet…
Pizzaiola, der betyder "pizza-stil", er en rustik og velsmagende italiensk ret, der legemliggør essensen af…
Den berømte østrigske suppe Grießnockerlsuppe er et udtryk for enkelhed og stor tilfredsstillelse. I Østrig og resten af verden er den delikate,…
Backhendl, Østrigs traditionelle stegte kyllingeret, er en essentiel delikatesse, der giver en ideel balance…
Tiroler Gröstl, en solid og rustik ret, serveres normalt med et spejlæg ovenpå…
Semmelknödel, en æret ret i østrigsk gastronomi, er et udtryk for nationens rige kulinariske tradition. Ofte ledsaget af…
En klassisk østrigsk dessert, Marillenknödel, eller abrikosdumplings, afspejler områdets smag. Normalt…
Frittatensuppe, et værdsat element i østrigsk gastronomi, eksemplificerer den dybe kulinariske arv, der kendetegner denne…
Zwiebelrostbraten, Østrigs elskede version af roastbeef med løg, er en solid og smagfuld ret ...
Linzer-tærten, et velkendt bagværk med rødder i det østrigske køkken, har en særlig plads…
Liptauer, en elsket og pikant osteblanding, er nu en fast bestanddel af det centraleuropæiske køkken.…
