Các món ăn quốc gia của Croatia
Gnocchi (Njoki) – Bánh bao khoai tây Dalmatian
Món gnocchi mềm mại, xốp nhẹ – được gọi là njoki trong tiếng Croatia – là món ăn kèm được yêu thích với các món hầm và nước sốt đậm đà khắp vùng Dalmatia. Những viên bánh khoai tây này có nguồn gốc đơn giản: khoai tây nghiền trộn với bột mì và trứng, được nặn thành những viên nhỏ vừa ăn. Vẻ đẹp nằm ở độ nhẹ và tính linh hoạt của chúng. Ở Dalmatia, njoki thường xuất hiện trong các bữa trưa gia đình Chủ nhật, đặc biệt là ăn kèm với các món ăn giàu chất béo…
