Focaccia
İtalya'nın Ulusal YemekleriTipik İtalyan yassı ekmeği olan Focaccia, çıtır, altın rengi kabuğu ve yumuşak, havadar iç kısmıyla öne çıkar. Liguria'nın kıyı bölgesinden, özellikle Cenova'dan gelen…
Soppressata pizza, İtalya'nın kapsamlı mutfak geleneklerinin modern lezzet eğilimleriyle düşünceli bir şekilde bütünleşmesini temsil ediyor. Taze mozzarella, acı biber ve biraz balın yanı sıra bu pizza, güçlü lezzet profiliyle dikkat çeken klasik bir İtalyan kuru kürlenmiş salamı olan soppressata'yı birleştiriyor. Sonuç, klasik pizza deneyimini iyileştiren tatlı, acı ve tuzlu malzemelerin iyi organize edilmiş bir etkileşimini sunuyor.
Pizza'nın evrensel cazibesini soppressa'nın kendine özgü lezzet karakteriyle birleştiren Pizza Soppressa, İtalya'nın mutfak yaratıcılığını epitribe eder. Domuz eti, yağ, tuz, karabiber ve çeşitli baharatlardan yapılan soppressa—Veneto bölgesinden—bir salamdır. Bu malzemeyi pizza sosu olarak kullanmak, aşinalık ile benzersizliği birleştiren bir tat hissi yaratır.
4
porsiyonlar20
dakika15
dakika350
kaloriSoppressata pizzası, geleneksel İtalyan kuru kürlenmiş salamı, taze mozzarella peyniri, acı biberler ve balı bir araya getirerek tuzlu, acılı ve tatlı lezzetlerin uyumlu bir füzyonunu ortaya çıkarır. Bu tarif ana yemek olarak servis edilir, dört porsiyon verir ve 15 dakikalık pişirme süresi gerektirir. Malzemeler 1 pound pizza hamuru, ½ su bardağı domates sosu, 8 ons taze mozzarella peyniri, 115 gram ince dilimlenmiş soppressata, 1 küçük serrano biberi, 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı bal, taze fesleğen yaprakları, un, mısır unu, tuz ve taze çekilmiş karabiberden oluşur. Fırını 500°F'ye (260°C) önceden ısıtın ve hamuru hazırlayın. Pizzayı bir pizza küreğine yerleştirin, domates sosu, mozzarella peyniri, soppressata, serrano biberi ve sızma zeytinyağı uygulayın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Pizzayı altın rengi olana ve peynir kabarcıklanıp hafifçe kızarana kadar 10-12 dakika pişirin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve hemen servis edin.
1 pound (450 gr) oda sıcaklığında pizza hamuru
½ su bardağı (120ml) domates sosu
8 ons (225 gr) taze mozzarella peyniri, parçalara ayrılmış
4 ons (115 gr) soppressata, ince dilimlenmiş
1 küçük serrano biberi, ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı bal
Süslemek için taze fesleğen yaprakları
Un, serpmek için
Mısır unu, serpmek için
Tuz ve taze çekilmiş karabiber, damak tadınıza göre
Taze malzemelere, yöresel spesiyalitelere ve geleneksel pişirme yöntemlerine önem veren İtalyan mutfağı, konfor, samimiyet ve gastronomi mükemmelliğinin eşanlamlısı haline geldi.
Tipik İtalyan yassı ekmeği olan Focaccia, çıtır, altın rengi kabuğu ve yumuşak, havadar iç kısmıyla öne çıkar. Liguria'nın kıyı bölgesinden, özellikle Cenova'dan gelen…
Pizza Vesuvio, calzone niteliklerini geleneksel pizzanın nitelikleriyle ustaca birleştiren klasik bir İtalyan yemeğidir. Bu eşsiz gastronomik yaratım…
Penne Alla Carbonara, dünya çapında yemek tutkunları arasında önemli bir popülerlik kazanan bir İtalyan makarna yemeğidir. Başlangıçta İtalya'nın Roma kentinde, ...
İtalyancada "broo-SKET-ta" olarak telaffuz edilen bruschetta, İtalyan mutfağının özünü ve lezzetlerini kapsayan değerli bir antipastoyu temsil eder. Antik Roma'da ortaya çıkan bu…
Pizza Vegetariana, vejetaryenlerin ve sebze sevenlerin tercihlerini karşılamak için özel olarak tasarlanmış, geleneksel İtalyan pizzasının ilginç bir uyarlamasıdır. Aşağıdaki…
